Qish uchun Koreyada yig'ilgan karam, achchiq sabzavot atirgullarini sevuvchilar uchun kerakli davolash bo'ladi. Qabul qiluvchilarni sotib olish bo'yicha ko'plab ko'rsatmalarning mavjudligi iste'molchilarning eng jozibador talablarini qondiradi.
Koreyada karamlarni qanday tayyorlash mumkin?
Koreyada qish uchun karnabahar - ignabargli ko'p qismli hisoblanadi va asosiy mahsulotga qo'shimcha ravishda ko'plab boshqa sabzavotlar kiradi. Preparatni tayyorlashning dastlabki tayyorgarligini va tayyorlanadigan umumiy texnologiyasiga rioya qilish, ajoyib lazzatlanishni va mazali ovqatlarga ega bo'lishning kafolati bo'ladi.
- Hammayoqni karamini qora dog'larsiz yoki buzilgan joylarsiz sifatli gullar bilan tanlang.
- O'simlik ajratib olinadi, qaynab turgan suvda 2 daqiqa davomida blanjlanadi va keyin qo'shimcha ingredientlar bilan qo'shiladi.
- Sabzi sabzavotlarni Koreya sabzi uchun oshiradi.
Koreya fastfrasida karnabahar
Koreyada sho'rlangan karnabahar bir kunda tayyor. Xizmat qilishdan oldin, ishlov berilmagan piyoz, yashil piyoz yoki mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan to'ldirilishi mumkin. Sovutgichda atirni ikki oygacha saqlash mumkin.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- qalampir - 2 dona;
- suv - 1 l;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' va sirka - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- qalampir, dafna, chinnigullar.
Tayyorlash
- Bir yirtqichlardan suvni tuz, shakar, sirka, sariyog 'va ziravorlar bilan aralashtiramiz, qaynoq va shashka guldorlarini keltiring.
- 2 daqiqadan keyin qalampir, sarimsoq va sabzi qo'shing, plastmadan chiqaring.
- Koreys tilida gulkaramni quyish bir kunda tugaydi.
Koreya ziravorlar bilan qish uchun karam
Koreya sabzi uchun ziravorlar bilan gulkaram ham xushbo'y va shirin bo'ladi. Quyida keltirilgan variant uzoq muddatli saqlash uchun bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida bajariladi. Aperitivaning zo'ravonligi koreys ziravorlar to'plamining tarkibi va tarkibidagi issiq qalampir miqdoriga bog'liq bo'ladi.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 2-3 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- suv - 1 l;
- shakar - 1 stakan;
- sirka - 1 stakan;
- yog '- 50 ml;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Koreya ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Glyukoza 2 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Tuz, shakar, sariyog 'va sirka bilan qaynatilgan suv litrlari, sovutmaguncha, tuzlangan karamni to'kib tashlang.
- Sarimsoq, sabzi, ziravorlar qo'shing, 6 soatga qoldiring.
- Ular 10 daqiqagacha sterilizatsiya qilingan idishlarni yopishdi.
- Koreyada karam karbamid qish uchun tishlangan.
Koreys tarzi karam marulasi - retsept
Keyingi ishlov berishning rang-barangligi na estet va na gurmetsiz qoldirilmaydi. Qizil va yashil rangdagi retsepturalar uchun turli rangdagi qalampir olish ideal. Ziravorlar aralashmasi an'anaviy koreys ziravorlar bilan almashtirilishi mumkin, uning aniqligi va issiq qalampir miqdorini sozlash mumkin.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- issiq qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 2 bosh;
- qora chinnigullar, qandil, mussel va qora murch - 0,5 choy qoshiq uchun;
- corianander - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 650 ml;
- shakar, yog 'va sirka - 100 g;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Hammayoqni 2 daqiqa qaynatiladi.
- Sabzi, qalampir, sarimsoq va ziravorlar bilan gullashni aralashtiring.
- Suv, tuz, shakar, yog 'va sirka qaynatib, tuzlangan tuxumni to'ldiring.
- Qo'ziqorinlarni 10 daqiqa sterilizatsiya qiling va qish uchun Koreyaning karam karamini yoping.
Koreya bilan karam pyuresi bilan karam
Koreyada karam karam, keyinchalik ta'rifi keltirilgan bo'lib, mayinoz qo'shilishi bilan tayyorlanadi, shuning uchun u o'ziga xos, noyob, xushbo'y hidli va ajoyib taomlarga ega. Snackni darhol iste'mol qilish mumkin, sovutgichda bir kun yoki qish uchun qo'ziqorin bilan kurashish mumkin.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- Koreya ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 1 l;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' va sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz - 1,5-2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Hammayoqni suvda, tuzda, shakar, moy va sirka tarkibida 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Go'shtni sog'ish uchun sabzi, sarimsoq, petrushka va ziravorlarni qo'shib, 5 soatga qoldiring.
- Ular 10 daqiqagacha sterilizatsiya qilingan idishlarni yopishdi.
- Qish uchun Koreys tilida maydanoz bilan qoplangan karam, o'ralgan.
Koreys tilida baharatlı karam
Yong'in atıştırmalarının muxlislari uchun keyingi retsept. Bu holatda, qish uchun Koreys tilida gulkaram qizil qalampir qo'shilishi bilan tayyorlanadi, ularning miqdori ta'mga qarab sozlanishi mumkin. Agar so'ralsa, igna tarkibiga bolg'acha bolgar qalampirini sabzavotga solib qo'yishi mumkin.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- suv - 700 ml;
- shakar - 130 g;
- yog 'va sirka - har biri 60 ml;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- coriander va qizil qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- 3 daqiqa davomida gullashni qaynatib oling.
- Sabzi va sarimsoqni silang, karamni qo'shing.
- Suv, tuz, shakar, yog' va sirka tarkibida marinad pishiladi va sabzavotlarga quyiladi.
- Qoplamlarning massasini to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, qo'ziqorinni o'rab oling.
Koreyada piyozli karam karam
Koreys tilida gulkaramdan olingan idishlar yanada xilma-xil va xos bo'lishi mumkin. Bu holda, aperitivlarning tarkibi patlıcan bilan to'ldiriladi, bu sabzavotni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Ularning ishtiroki nafaqat zaytunning boyligini va boyligini, balki oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatini oshiradi.
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- patlıcan - 700 g;
- sabzi - 2 dona;
- qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- piyoz - 1 dona;
- suv - 500 ml;
- shakar - 70 g;
- sirka - 60 ml;
- qora va qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
- corianander - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Dilimlangan patlıcanlar tuzlangan, tunda bosim ostida qoldirilgan.
- Yog 'ichidagi bo'laklarni siqib, qizartirib oling.
- Hammayoqni 3 daqiqa qaynatib, patlıcan uchun kaydırın.
- Sabzi, piyoz, qalampir, sarimsoq va ziravorlar qo'shing.
- Suv, shakar, tuz va sirka tarkibida pishirilgan, sabzavotlarga quyiladi.
- Bankda ishlov berishni 15 daqiqa sterilizatsiya qiling.
- Marinadlangan karam , qish uchun Koreyada muhrlanadi.
Koreyada karam qilich karamatik bilan
Koreyada karamning saqlanishi quyidagi tavsiyalar bilan ta'minlanadi: atirni jozibali ko'rinishga va boy, yorqin, quyoshli rangga beradi. Estetika xususiyatlaridan tashqari, preparatni tayyorlash uchun qo'shimcha ziravorlar va aromalar qo'shadigan zerdeçal zusatidan foydalanishdagi muvaffaqiyat siridir.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- suv - 1 l;
- shakar - 150 g;
- sirka - 150 ml;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- corianander - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- 3 daqiqa davomida ildizni qaynatib oling, sabzi, sarimsoq, qalampir bilan aralashtiring.
- Zerdeçal, koriandir, qalampir qo'shing.
- Ingredientlarni suv, tuz, shakar va sirka soling.
- Massani 15 daqiqagacha sterilizatsiya qiling, idishni qopqog'iga o'tkazing.
Qoramkir bilan karam karam
Koreyada bolgar qalampir va chili bilan keltirilgan karam karbamida tayyorlangan ajoyib xususiyatlardan mamnun bo'lmaydi. Ko'plab uy bekalari uchun og'ir va mashaqqatli mashg'ulot bo'lgan sterilizatsiya qilinmasdan, mazali ovqatlanishni saqlab qolish uchun versiyaning o'ziga xosligi.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- qalampir - 400 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- piyoz - 200 g;
- suv - 1 l;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 1 osh qoshiq. 1 litrlik idish uchun qoshiq;
- Koreya ziravorlari - yarim litrli kavanozga 0,5 choy qoshiq;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- O'simliklarni, qalampir, sarimsoq, piyoz va sabzi qutilarga joylashtiriladi.
- Sabzavotlarni qaynoq suv bilan to'ldiring va ularni 10 daqiqaga joylashtiring.
- Suv drenaj qilinadi, tuz va shakar qo'shiladi, qaynatiladi, sabzavotlarga quyiladi, ziravorlar va sirka qo'shiladi.
- Karnay qish uchun Koreyada muhrlanadi.
Karam karam bilan Koreya sabzavot assortimenti
Koreyada karamning ko'p yillik sarfini va konservatsiyasini sabzavot mahsuloti ko'rinishida saqlang, unda asosiy ingredientlardan tashqari, sim urug'i bor. Ikkinchisi oldindan kesilgan qismlarga bo'linib, 5 sutkada suvga qaynatiladi, bu erda gul so'qmoqlari pishiriladi. Bulyon suzish uchun ishlatiladi.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 3 dona;
- yashil loviya - 250 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yog '- 150 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Koreya ziravorlari - 10 g;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Ko'krak kasalliklari 2 daqiqa qaynatiladi, loviya pishiriladi.
- Yog ', tuz, shakar va sirka bilan aralashtirilgan bulonni 2 stakan qaynatib oling.
- Hammayoqni, loviya, sabzi, sarimsoq va qalampirni ziravorlar bilan aralashtirib aralashtiring, tuxumni to'kib tashlang, qutilarga soling.
- Kemalar 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.
- Karnay qish uchun Koreyada muhrlanadi.
Koreyadagi bodring bilan karam
Koreys tilida sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlangan karam , bodring qo'shilishi bilan kunning birinchi tadbiri uchun tayyor bo'ladi. Atirni idishdagi neylonli muzlatgichda saqlang. Har bir idishda yaxshiroq himoya qilish uchun yuqoridan yuqoriga quyilgan qoshiq issiq o'simlik yog'ini quying.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- bodring - 2 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yog '- 150 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Koreya ziravorlar - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Bodring, qalampir, sabzi va sarimsoq bilan aralashtiriladi.
- Tuxumdonning barcha tarkibini aralashtiramiz, qaynatib oling, uni sabzavotga quying, aralashtiring.
- Sovuqqa yuborilgan ko'plab banklarni joylashtiring.
Koreyada lavlagi bilan karam
Koreyada gulkaramni lavlagi qo'shib tayyorlanadigan to'q qizil guldasta hosil qiladi, uning to'yinganligi o'simliklarning xilma-xilligiga va miqdoriga bog'liq bo'ladi. Kubikning ta'mga tavsiflari marinad tarkibiy qismlari va ishlatilgan ziravorlar va ziravorlar nisbatlari bilan belgilanadi.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- lavlagi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yog '- 150 ml;
- shakar - 100 g;
- sirka - 150 ml;
- Koreya ziravorlar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Go'shtni qaynatib oling va sabzi, ko'k, sarimsoq va ziravorlar bilan aralashtiring.
- Kassalarni massa ustiga qo'ying va suv, tuz, shakar, yog' va sirka tarkibidagi tuzlamani quying.
- 20 daqiqagacha idishlarni sterillash, qopqoqni.