Qizil uzumni pishib yetish davri uzoq emas va bu berryadan iloji boricha ko'plab turli lazzatlanish va foydaliliklarga vaqt ajratish kerak. Biz xushbo'y smorodina dukkasining qish uchun ovqat ta'riflarini tavsiya qilamiz. Bunday hashamat pishirishdan oldin issiq va sovuq holda ham tayyorlanishi mumkin, shuningdek uni tayyorlash uchun multibar ishlatiladi.
Qish uchun retsepti - qumtoshlarsiz qizil uzumni tayyorlashni qanday qilish kerak
Tarkibi:
- qizartirish sharbati - 4 stakan;
- qum shakar - 4 stakan.
Tayyorlash
Qizil uzumdan murabbo qilish uchun chigallashdi, ulardan qutulish mantiqan. Buning uchun oldindan yuvilgan qizil smorodina tegishli idishda joylashtirilgan va suv osti blender yordamida sindirilgan. Bu maqsadda, agar mavjud bo'lsa, statsionar blender idishidan foydalanishingiz mumkin. Endi paypoqli ezilgan mayda mog'orlarni bir elakka yoyib, ularni maydalab, suyaklarni teri bilan birga ajratib, sharbati shirasini sof shaklda olishadi. Keyinchalik murabbo qilish uchun biz undan foydalanamiz. Biz talab qilinadigan mahsulot miqdorini o'lchaymiz va unga shakar qo'shamiz. Bir stakan sharbati uchun bir stakan shirin kristall olamiz.
Biz konteynerni plastinkaning issiq plitasida ishlaydigan elementni mo''tadil olov ustiga joylashtiramiz va doimo aralashtiramiz, qaynatamiz. Endi issiqlikni minimal darajaga kamaytiring va tomchilab ketguncha pishirib, ko'pikni sirtdan muntazam ravishda olib tashlang.
Istalgan to'qimaga erishgandan so'ng, siqishni süzgeci orqali o'taylik va uni steril va quruq idishlarga ilib quyib tashlang. Hermetik muhrlangan idishlar va batareyani to'liq sovutmaguncha qo'ying.
Qish uchun qizil uzumni tayyorlashni tayyorlashsiz tayyorlash
Tarkibi:
- qizil karam - 750 g;
- qum shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
Pishiriqsiz qish uchun qirmizi qarsillab tayyorlashni tayyorlash uchun, mevalarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va uni qulay va qulay tarzda kesing. Buning uchun blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, butun massa suyak va terilar bilan birga butunlay foydalanishi mumkin. Lekin biz juda dangasa bo'lmaslik va kartoshkadan pyuresni olish uchun elakdan surish tavsiya etiladi. Endi mahsulotni shakarli shakar bilan aralashtirib, barcha shirin kristallar butunlay eriguncha ishlov berkiting. Bu juda ko'p vaqt talab qiladi, lekin bunga arziydi. Istalgan bir xil natijaga erishganimizdan so'ng, biz berry shirin massasini sterillangan quruq kavanozlar ustiga yoyib, kapron qopqog'i bilan yopamiz va saqlash uchun sovutgichning shelfiga qo'yamiz.
Malinali murabbo va qizil smorodina juda ko'p o'zgaruvchan
Tarkibi:
- qizil karam - 750 g;
- malina - 750 g;
- limon kislotasi - 2 siqish;
- qum shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
Dastlab sovuq suv bilan ahududu va qushqo'ng'ir mevalar yuvib tashlang va ko'p qurilma hajmida ularni joylashtiring. Tozalangan suvni qo'shamiz, shuning uchun uni juda ko'p miqdorda qoplaydi va uni "Multi-Cook" rejimida o'n santimetr uchun 160 daraja haroratda
Biroz vaqt o'tgach, shakar, limon kislotasini to'kib tashlang va yana bir qirq daqiqaga bir xil dasturda pishiring. Preparat tayyor bo'lgach, steril va quruq shisha idishlar ustida tayyorlangan morfin-smorodina murabbo yoyib, ularni qovoqlarga mahkam yopishtirib, oldindan qaynatib, sovutish uchun adyolga qo'yamiz.