Quritilgan mevalar sizning ratsioningizga deyarli barchani istisno qiladigan foydali mahsulotlar sifatida qarashadi. Quritilgan mevalar foydali xususiyatlari tufayli quritilgan mevalar orasida etakchi o'rinni egallaydi.
Quritilgan o'rikdan ko'ra foydalidir?
Quritish texnikasi meva tarkibida tanaga kerak bo'lgan moddalarning aksariyat qismini saqlab qolishga imkon beradi, garchi eng beqaror bo'lganlar hali ham halokatga duchor bo'lmoqdalar.
- Quritilgan o'rik kaliy, kaltsiy va magniyning manbai bo'lib, yurakning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan elementlardir. Shuning uchun yurak uchun quritilgan o'rik juda foydali deb hisoblanadi.
- Bundan tashqari quritilgan mevalar fosforga boy. Bu modda nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, ya'ni o'z oqsillarini ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.
- Bu quritilgan meva temir manbai bo'lib, demak, anemiyani muntazam iste'mol qiladiganlar deyarli qo'rqinchli emas.
- Quritilgan o'riklarda vitaminlar mavjud bo'lib, ular orasida sochlar va terining holatini me'yorga keltiradigan retinol (A vitamini) ni topishingiz mumkin, ko'zni to'g'ri darajada saqlaydi.
- Quritilgan o'riklarda B vitaminlari oddiy gemoglobin darajasini ta'minlaydi va deyarli barcha muhim biokimyoviy jarayonlarda qatnashadi.
- Quritilgan o'riklarda ma'lum miqdorda askorbin kislotasi bor, bu tomirlarning devorlarini mustahkam qiladi.
- Nihoyat, quritilgan o'rik tarkibidagi niatsin, yog'da, oqsilga, uglevod metabolizmida ishtirok etadi, qon xolesterol darajasini normalizatsiya qiladi va mikrosirkulyatsiyani yaxshilaydi.
- Ovqat hazm qilish tizimini qoldirib, qattiq pishiq tolalar va pektinlar ularni zararli moddalar - toksinlar va "yomon" yog'lar bilan bog'lab turadi. Shuning uchun, quritilgan o'riklar engil ichak bo'lib, badanga foyda keltiradi va dori vositalaridan farqli o'laroq qo'shadi emas.
Shunday qilib, quritilgan o'rikning foydasi bormi, degan savolga ishonchli tarzda ijobiy javob berilishi mumkin. Muntazam foydalanish immunitetni kuchaytiradi, turli yurak-qon tomir kasalliklari, anemiya, oshqozon-ichak trakti kasalliklarini oldini oladi. Aytgancha, vazn yo'qotadiganlar uchun yaxshi xabarlar bor: quritilgan o'riklar haddan tashqari vazn bilan kurashda foydali vositadir, chunki ular butun vitamin-mineral kompleksi mavjud va shu sababli metabolizmni tezlashishiga va samaraliroq lipolizaga hissa qo'shadi.
Shu bilan birga, uni ortiqcha sarflamaslik kerak, chunki quritilgan o'rikning ozuqa qiymati juda yuqori bo'lib, yuz gramm quritilgan mevalarda ikki yuzdan ortiq kaloriya bor. Ushbu kaloriyalarning ko'pchiligi oddiy karbonhidratlardan kelib chiqqanini esdan chiqarmaslik kerak.
Foydali quritilgan o'rikni tanlang
Ushbu quritilgan meva maksimal foyda keltirishi yoki hech bo'lmaganda zarar etkazmasligi uchun uni tanlab olish muhimdir. Xamirni qayta ishlashda vijdonli ishlab chiqaruvchilar toza - to'q sariq yoki sarg'ish rangni saqlashga imkon beruvchi toksin - oltingugurt dioksididan foydalanadilar, ammo u foydali tarkibiy qismlarning ko'pini yo'qotadi va allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi. Shu bois, bir barobar rangli engil quritilgan mevalarga aldanmaslik yaxshiroqdir - ular uchun hech qanday foydali narsa yo'q. Biroq, kahverengimsi quritilgan mevalar to'g'ri tanlov bo'ladi, garchi ular juda jozibali bo'lsa-da, ular kimyoviy moddalarsiz foydalanilgan.