Karabuğday asal eng qimmatli biri hisoblanadi. Bu, juda ko'p shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan grechka gullaydigan aroqlarga borishini eslay olmasangiz ajablanarli emas. Ularning ba'zilari shirin mahsulotga o'tadi, u ham maxsus kuchga ega bo'ladi. Diyetisyenler o'rtasida qoramol balining foyda va zarar darajasi haqida munozara qilinadigan bo'lsa-da, ularning aksariyati uning shifobaxsh qiymatini tan oladilar.
Karabuğday asalının xususiyatlari, uning noyob tarkibi bilan belgilanadi. Ko'p vitaminlar va iz elementlari mavjud. Misol uchun, tarkibida mavjud bo'lgan katta miqdorda temir tufayli, karamush asal homiladorlikda juda foydali. Gemoglobin darajasini optimallashtirish va kamqonlikning oldini olishga yordam beradi, bu ko'pincha kelajakda onalarga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, C va B vitaminlari, rutin, magniy, sink, yod bor. Bu ajoyib antiseptik va uning mahsuloti uzoq vaqt saqlanib qolganda ham o'zining antibakterial xususiyatlarini yo'qotmaydi. Karabuğday asal, yurak mushaklari uchun oziq moddalar manbai bo'lib, tarkibi karbonhidrat aralashmalari oddiy tuzilishga ega va tezda yurakka etib borib, tezda qonga singib ketadi. Mahsulot shuningdek, butun qon tomir tizimiga foydali bo'lib, aterosklerozning oldini olishni ta'minlaydi va shunga o'xshash. kasalliklar. Karabuğdaytaki gullardan olingan asal jigarni tozalashga yordam beradi va ko'pincha bu maqsadga qaratilgan an'anaviy tibbiyot retseptlarida topiladi. Bundan tashqari, mahsulotning xususiyatlarini mustahkamlash, nafas olish kasalliklari, ARVI, bronxit va boshqa shunga o'xshash xastaliklarga qarshi kurashish qobiliyati hammaga ma'lum. Bu sport bilan shug'ullanadigan va ishda jiddiy jismoniy faollikka ega bo'lganlar uchun muntazam ravishda ovqatlanish uchun tavsiya etilgan ajoyib tabiiy energiya.
Oshqozug'ida asal nima bo'lishi kerak?
Karabuğday asalının foydasi uning tabiiyligiga bog'liq. Ma'lumki, bu mahsulot ko'pincha soxta. Shuning uchun iste'molchilar uchun eng dolzarb muammo - bug'doy isini tekshirish. Avvalo, siz mahsulotning ko'rinishiga e'tibor qaratishingiz kerak. Karabuğday asal, boshqa ranglardan, uning quyuq rangi va qalin baharatlı aromati tufayli sezilarli darajada farq qiladi. Bir oz achchiq ta'mga ega, shuning uchun taom paytida achchiqlanish bo'lmasa, bu bal asal emasligini ko'rsatadi.
Bug'doy islohining foydalari va kamchiliklari uning mahsulot sifatiga bog'liq. Ushbu xarakteristikaning ko'rsatgichi, masalan, mahsulotning kristallanish muddati bo'lishi mumkin. Ma'lumki, yozda to'plangan kaltsiyli kalamush asal juda tez shakarlangan - bir necha oydan so'ng. Bunday holda,
Karabuğday asal zarar
Mahsulot qancha foydali bo'lsa ham, uni hamma uchun tavsiya eta olmaysiz. O'z qarama-qarshiligi va karam bo'yi asaliga ega. Shuning uchun, tibbiy maqsadlar uchun uni o'ylamaslik kerak. Buning oldidan shifokor bilan maslahatlashish yaxshi. Qanday bo'lmasin, mahsulotning juda kaloriyali tarkibini eslab qolish juda katta miqdorda emas. Optimal dozada kuniga bir yoki ikki osh qoshiq bor. Siz diabet va allergiya haqida ko'proq ehtiyot bo'lishingiz kerak. Bundan tashqari, mahsulotning individual intoleransiyasini ko'rib chiqing. Zararli grechka ballari noto'g'ri saqlangan holatda bo'lishi mumkin: uzoq vaqt davomida va yuqori harorat ta'sirida nurda qoldirilishi mumkin emas.