Ko'pgina odamlar biladiki, barcha sevimli bolgar qalampiri Markaziy Amerikadan keladi, u erda ko'p yillik o'simlik sifatida yetishtiriladi. Shimolga yaqin, qalampir yillik o'simlik hisoblanadi. Nima uchun bu qalampir Bolgar deb ataldi va Bolgariya bilan aloqasi - hech kim bilmaydi. Bolgar qalampir bizning hududlarimizda juda mashhur. Bu o'zgacha ta'mga ega, u boshqa mahsulotlarga yaxshi mos keladi va hali uni qanday pishirayotgan bo'lsak, u hali ham nozik ta'mi va aromati bo'ladi. Bolgar qalampirlarini xuddi shunga o'xshab eyishingiz mumkin, siz salat, pishiriq, pishiriq, pishiriqni kesib olishingiz mumkin, chunki har qanday davolanish u mazali va foydali bo'ladi.
Bolgar qalampir, kalori miqdori 100 gramm boshiga 20-30 kkal, zerikish xunning ajoyib qismidir. Bundan tashqari, shirin qalampir E, A, R, K, H, S vitaminlari va vitamin B guruhi kabi katta miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Vitaminlar bilan bir qatorda bolgar qalampir tolalar va oqsillar, uglevodlar va minerallar mavjudligi bilan faxrlanadi, masalan, Kaliy, kaltsiy, sink, magniy, temir, marganets va boshqalar.
Bolgariya qizil qalampiri kalori miqdori nima?
Yaxshi uy bekalari shirin qalampir qizil, to'q sariq, sariq va yashil ekanligini biladilar. Qizil va boshqa qalampir ranglarining kaloriyasi turli-tumanmi? Hatto qizil va yashil, sariq va apelsin ham xuddi shu o'simlikning mevalari. Qalampirning rangi pishganligiga va ekish vaqtiga bog'liq. Misol uchun, yashil qalampir kamroq shakarni o'z ichiga oladi, bu eng past kaloriya deb hisoblanadi. Qizil juda ko'p kaloriya bo'lgan shakar ko'p bo'lgan meva. Sariq va to'q sariq - bu oraliq variant. Bunda bolgar qalampirida qancha kaloriya borligi -
Xom shaklda shirin qalampirni iste'mol qilish juda foydali. Keling, juda ko'p miqdorda bolgar qalampiriga ega bo'lgan salatlar mavjud bo'lib, ular maxsus lazzat va hatto lazzat beradi. Bolgar qalampiridagi kaloriyalar og'irlikni yo'qotishga harakat qiladiganlarga katta zarar keltirmaydi. Hatto issiqlik bilan ishlov berilgan mevalar ham og'ir emas. Misol uchun, bolgarning qovurilgan qalampir kalori tarkibi 30-31 kkaldan oshmaydi.