Tuzlangan daiikon

Bugungi kunda siz dorivor bir daiikon hosilini va hamma narsani to'g'ri qilishni o'rganib, ushbu materialdan o'rganishingizni tavsiya qilamiz.

Yapon taomida marinatedli turp taom - retsepti

Tarkibi:

• daikon - 800 g;
• shakar shakar - 80 g;
• tuz pishirish - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• guruch sirkasi - 220 ml;
• quritilgan za'faron (er) - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• toza suv - 1,2 litr.

Tayyorlash

1. Yıkanmış bir Daikon bilan, teri nozik.
2. Keyinchalik brusochki ustidan o'tkir pichoq bilan kesilgan turpni kesib oling, uzunligi litrli qozonning balandligiga teng (biroz kamroq) va uch marta tikilgan qaynab turgan qaynoq idishlar bilan darhol taqsimlang.
3. Kichik bir yirtqichlardan toza suv quyib, unda kerakli miqdordagi shakar va mayda oshxona tuzini aralashtiramiz.
4. Olingan sho'rlarni qo'shib qo'yilgan qaynatgichga qo'yamiz va uni qaynatamiz. Bu sodir bo'lgandan keyin, bu konteyner ichiga zamin zardobni tushiring va taxminan 3-4 daqiqa davomida xushbo'y qaynatamiz qaynatamiz.
5. Gazni o'chirishdan avval guruch sirkasini quying.
6. Qasqonni idishdan olib tashlang va uning tarkibini daiikon bilan birga idishlarga darhol ber.
7. Qabul qilingan barcha kavanozlarni turp bilan qaynatib, plastinada qaynab turgan keng idishni ichiga siqib, ularni 12-14 minut sterillashtiramiz.
8. Tayyorlangan qopqoq bilan tayyorlangan daixonni yopamiz va uni issiq latta bilan yopamiz.

Koreyada marinadlangan daiikon - qish ta'rifi

Tarkibi:

• turp (dakikon) - 1,2 kg;
• sarimsoq - 130 g;
• kungaboqar yog'i - 90 ml;
• Ground coriander va qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
• oshxona tuzi - 3 choy qoshiq;
• stol sirkasi - 90 ml.

Tayyorlash

1. Biz barcha apelsinni tozalagandan tozalaymiz, keyin esa uni o'rta shkafdan ishlating.
2. Biz ezilgan turpni keng piyola ichiga yoyib, sarimsoqni maxsus press yordamida siqib qo'yganmiz.
3. Bir katta kubok va jarda biz yog'ni stol sirkasi bilan birlashtiramiz.
4. Bu erda quyosh shiypon va qizil qalampir bir xil miqdorda to'kib tashlang. Oshxona tuzini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Olingan suzgich tuxumdonni suvga solib, 1,5 soat davomida bu shaklda qoldiring.
6. Turp etarli miqdorda sharbatni ajratganda, ularning barchasi aralashtirilgan va to'g'ri tayyorlangan banklarga muvofiq taqsimlanadi.
7. 17 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, keyin har bir qopqoqni mahkam yopishtiring.