Zizifus yoki u unabi (Xitoy tarixi) deb ataladi, chunki u eng foydali dorivor o'simliklardan biridir. Uning davolovchi xususiyatlari turli xil kasalliklar bilan kurashishga yordam beradi va tezkor tiklanishiga yordam beradi. Meva ishlatish barcha tana tizimlarining ishlarini rag'batlantiradi, toksinlarni tozalaydi va metabolik jarayonlarni yaxshilaydi.
Zizifus qimmatbaho xususiyatlaridan tashqari yoqimli ta'mga ega. Yong'oqni yangi va iste'mol qilish mumkin, ulardan qish uchun kerakli foydali mahsulotlar yetishtirilishi mumkin. Ulardan quyida keltirilgan turli retseptlar mavjud.
Qrim zisfusidan murabbo tayyorlash - retsept
Tarkibi:
- zizifus - 1,7 kg;
- qumli shakar - 1,2 kg;
- limon kislotasi - 25 g;
- tozalangan suv - 750 ml.
Tayyorlash
- Qrim zizifusi yangi hosil qilingan murabbo uchun yaxshiroq ishlatiladi. Yong'oqlar oldindan yuvib, vilkalar bilan punchalang va o'n ikki soat davomida qaynoq shakar siropini quying. Ikkinchisini tayyorlash uchun biz tozalangan suv, shakar va limon kislotasini panda birlashtiramiz va barcha shirin va kislotali kristallar eriydi va qizg'ish qaynab ketmaguncha tez-tez aralashtirib, tarkibiy qismlarni isitadi.
- Bir muddat o'tgach, sirop bilan zizifus plastinka pishirish plastinkasiga joylashtirilgan va qaynagangacha periyodik aralashtirish bilan isitiladi. Bu bosqichda biz issiqlikni eng past darajadan chiqaramiz va davolashni pishiramiz, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, o'ttiz qirq daqiqada yoki kerakli zichlikka etguncha.
- Steril idishlardagi fermuarlardan issiq suv to'plami, biz ularni mahkam yopishtiramiz va quyuqni iliqroq plyonka ostiga qo'yamiz.
Limon va doljin bilan murabbo - retsepti bilan murabbo qaynatiladi
Tarkibi:
- zizifus - 995 g;
- shakarli shakar - 795 g;
- limon - 160 g;
- Ground tarçın - saxiy bir çimdik;
- tozalangan suv - 490 ml.
Tayyorlash
- Bu holatda, fermofosning yuvilgan mevalari vilkalar bilan kesilgan va qaynab turgan suvda to'rt minut davomida kichik qismlarga bo'linib ketgan. Shundan so'ng, biz murabbo jar ichida meva qo'ydi va qaynoq shakar siropi bilan to'ldirish. Buning uchun faqat tozalangan suv va shakarning aralashmasini aralashtiramiz va shirin kristallar qaynatiladi va eritiladi.
- Zizifus siropi ustida turganidan so'ng, taxminan o'n soatdan keyin, konteynerni pechka oldindan tayyorlab qo'yish va qaynab, qaynatib, isitiladi. Davolanishni o'n besh daqiqa davomida pishiring va sovushini qoldiring.
- Biz yana murabbo, yana bir marta qaynatamiz va yana sovib turing.
- So'nggi paytlarda bukchani istalgan zichlikda pishirib, bu jarayonda limon sharbati va bir chinnigullar darchasini qo'shamiz.
- Biz steril idishlar ustida noziklikni to'kib tashladik, ularni besh daqiqa qaynatilgan idishga joylashtiramiz, pastga aylantiramiz va sovib ketguncha va tabiiy ravishda o'z-o'zini sterilizatsiya qilgunga qadar yaxshilab o'raymiz.
Qishda qahvaxon bilan asal bilan jazni tayyorlashni qanday qilish kerak?
Tarkibi:
- ziziphus - 750 g;
- shakar shakar - 320 g;
- asal - 170 g;
- tozalangan suv - 395 ml.
Tayyorlash
- Ushbu retsept uchun mazali va foydali murabbo tayyorlash uchun zizifus yuviladi, vilkalar bilan o'raladi va pishirish murabbosi uchun murabbo joylashadi.
- Shakar va suv qaynatilgandan shakar siropi va qaynoq rezavorlarga quyiladi. Ishlovchini emizish uchun yetti-o'n soat davomida qoldiring, keyin uni pechka qo'ying, uch daqiqa davomida qaynatib, qaynatiladi.
- Shundan so'ng, aralashmani sovutib, yetti soat davomida turing, so'ngra besh daqiqa davomida qaynatilgandan keyin pishiring, keyin salqinlash uchun qoldiring.
- Endi asal qo'shing, noziklikni istalgan zichlikka qaynatib oling va steril idishlar ustiga issiq qilib yotqiz. Idishlarni yopib qo'yganingizdan so'ng, ular "palto" ostida sovib turing.