Ushbu taom gastronomik talablarga javob beradi va har xil pishirish imkoniyatlariga ega. Soya sosli guruch retseptlarini turli xil mahsulotlar bilan birgalikda ko'rib chiqing, ulardan foydalanish Xitoy taomlari uchun odatiy hisoblanadi.
Soya sosli guruch - ta'rif
Guruchni an'anaviy tayyorlash turli xil ziravorlar va soya sosini qo'llashni o'z ichiga oladi, ammo taomning ta'mi xilma-xilligiga bog'liqligini unutmang. Shuning uchun, soya sosli guruch tayyorlashdan oldin, tarkibni to'g'ri tanlang. Bu holatda jilolmagan yoki yirtqich guruch mukammal emas.
Tarkibi:
- guruch - 245 g;
- so'ya sosu - 65 ml;
- sharob sirkasi - 10 ml;
- suv 1,4 litr;
- Quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir (qora, qizil) - chim ustida.
Tayyorlash
- Guruchni yaxshilab yuvib tashlang, uni suv bilan to'kib tashlang, olovga qo'ying va tayyor bo'lmaguncha qopqog'ini yoping, aralashtirmasdan pishiring.
- Sharob sirkasini issiq, pishgan guruchga quying va hidning buharlaşana qadar bir necha daqiqa kutib turing.
- Soya sosini qovurayotgan idishda isitib, ziravorlar va mavsumni shakl.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va tayyorlangan taomlarni pishirishga ruxsat bering.
Sabzavotlar va soya sosli guruch - retsept
Qalampir va bodring issiqlik bilan ishlov berilmagan, bu sabzavotlarning vitaminli zakaznigini saqlab qolishga imkon beradigan original idish. Sabzavot va soya sosli guruch bayram stolidagi asosiy taom sifatida ishlatiladi.
Tarkibi:
- guruch - 255 g;
- sabzi - 45 g;
- bodring - 70 g;
- qizil shirin qalampir - 55 g;
- piyoz - 30 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- suv - 1,5 litr;
- soya sousi - 45 ml.
Tayyorlash
- Yaxshi yuvilgan guruchni suv bilan yuving va to'liq tayyor bo'lgunga qadar, chorak soat davomida pishirib, keyin guruchni tursin.
- Qovurilgan idishdagi piyozni qovuring va chopib oling, mayda tug'ralgan savzi, soya sousini qo'shing va aralashmani bir muddat yondiring.
- Tayyorlangan guruch pan tarkibiga aralashtiriladi, qovurilgan bodring va murchini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va tayyorlangan idishni olovdan chiqarib oling.
Dengiz mahsulotlari bilan guruch - soya sousi bilan retsept
Tarkibi:
- "dengiz kokteylining" muzlatilgan aralashmasi - 500 g;
- guruch - 215 g;
- soya sosu - 90 ml;
- piyoz - 35 g;
- grated zanjabil - 5 g;
- yog' - 25 g.
Tayyorlash
- Guruch pishganicha pishiring.
- Piyoz va zanjabilni qirib tashlang va sariyog 'bilan ozroq qovuring.
- Dengiz mahsulotlari sabzavotlarga qovurilgan idishga joylashtiring va soatiga to'rtdan bir qismiga tashlang.
- Soya sousini pishgan dengiz mahsulotlari uchun to'kib tashlang, pishirilgan guruchni qo'shing va bir necha daqiqa davomida qovurilgan idishga joylashtiring. Aralashni aralashtiramiz va stolga asosiy idish sifatida xizmat qilamiz.