Ovqatlanish uchun oilani nima yoqtirmasin, bilmaymanmi? Sizga muammo echimini taklif qilamiz - qo'zichoqni sabzavot bilan to'ldiring.
Sabzavot bilan qovurilgan qo'zining retsepti
Tarkibi:
- qo'zichilik pulpa - 1 kg;
- Lampochka - 2 dona;
- pomidor - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qo'ziqorinni sabzavot bilan qanday qilib qovurish mumkinligini bilib olaylik. Go'sht kichik bo'laklarga bo'linadi va oltin jigarrang qadar yog'da qizdiriladi. Shundan keyin biz kamonlarni halqalarga tashlaymiz, kamida olovni kamaytiramiz, 15 daqiqa davomida piyoz bilan qopqoq va qovurg'a qo'zisi bilan yopamiz.
Va bu safar savzi tozalash va uni uzuk bilan kesib, va pomidor kichik kupligini parchalash. Keyinchalik, go'sht yaxshilab aralashtiriladi va sabzavotli qozonga, keyin pomidorga tashlanadi. Endi, yana 20 daqiqa davomida qopqog'i bilan yopilgan kam issiqlikda sabzavotli sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring va yaxshilab aralashtiring, so'ngra ziravorlar bilan taomni torting va tuzga keltiring. Taxminan 5 daqiqacha pishiramiz, keyin diqqat bilan issiqdan chiqarib oling va 15 daqiqa davomida qopqoq ostida turibmiz, shuning uchun sabzavotli go'sht charchagan va ziravorlar aromati bilan to'yingan bo'ladi. Keyinchalik, biz sabzavotlarni stolga qo'yib, yangi o'tlar bilan bezatilgan qo'ziga xizmat qilamiz.
Qo'zi qo'ziqorin va kartoshka bilan qovurilgan
Tarkibi:
- qo'zichoqning xamiri - 300 g;
- yog 'maydalangan - 50 g;
- kartoshka - 4 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- koridor, arpa - agar kerak bo'lsa;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz qo'zichoqni kichik bo'laklarga kesib, muzlatgichda 2 soat davomida ta'mga, mixlash va olib tashlash uchun zira va er korianderni, tuzni sepamiz . Biz qo'ylarni yog 'kupligini kesib, savzi yupqa somon bilan kesib tashladik va hovlilarning to'rtdan biriga piyozni chopib tashladik. Pomidor bilan ehtiyotkorlik bilan terini tozalang va go'shtni kublarga aylantiring. Sarimsoq ezilgan, shingil va arpabodiyon mayda to'g'ralgan. Shirin, bolgar qalampir kichik chiziqlar bo'lib kesilgan.
Qozonda biz o'simlik yog'ini isitamiz, yog'lar kublarini qo'yamiz va ularni qovoqqa qizdiramiz, keyin shovqin bilan muloyimlik bilan tortib oling. Go'sht go'shtlarini qo'shing, ularni yuqori haroratda oltin jigarrang bo'lguncha qovuraytiring. Yong'in minimal darajada kamayadi, go'sht tekislanadi, biz piyozni yuqoridan yoyib, zira va koridordan sepamiz.
Yuqori qavatda quyilgan sabzi, keyin pomidor, ko'katlar va barcha sarimsoq quying. Keyin chiziqlar ichiga shirin qalampir va kartoshka terisini qo'shing. Qoldiqni qopqoq bilan mahkam yoping va idishlarni ikki soat davomida past haroratda qaynatib, ba'zan sabzavotlarni aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin, tuz, qalampir taomni, ko'katlar bilan bezang va har bir kishini stolga chaqiring.
Qo'zi pechda sabzavot bilan qovurilgan
Tarkibi:
- qo'zichoqli go'sht - 200 g;
- pomidor - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- limon sharbati - ta'mga;
- Bolgar shirin qalampir - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Bir qo'zichoq birinchi navbatda limon sharbati bilan, keyin ziravorlar aralashmasi bilan o'raladi va muzlatgichda taxminan 3 soat davomida tuzlamoqda. Vaqtni behuda behuda o'tkazmang, hozirgi kunga qadar barcha boshqa tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Pomidorlar, shirin qalampir, urug'lardan tozalanadi va piyoz
Qo'zini o'choq panjasiga qo'yamiz va 50 daqiqada 180 daraja pishiramiz. Tayyorli idishga xizmat qilganda birinchi navbatda o'simlik qatlamini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni plastinaga aylantiring, folga shaklidagi sousini to'kib tashlang va uning yonidagi go'sht qismlarini yotqiz.