Bugungi kunda ko'pchiligimiz o'z dietasini tomosha qilmoqdamiz va vaqti-vaqti bilan parhezga yopishib olgan kishilar ba'zida o'z dietasida turli xil turtki berishni xohlashadi. Bunday turdagi guruch sho'rvasining bugungi retsepti bo'lishi mumkin.
Guruch sho'rva qanday tayyorlanadi? Biz siz bilan bu ajoyib taomning ba'zi retseptlarini siz bilan baham ko'ramiz. Go'sht va qizarib pishgan sabzavotlarni yoki suvda pishirilgan engil, parhez ovqatlanish bilan to'yingan va to'yingan bo'lib tayyorlanishi yaxshi. Ko'rib turganingizdek, hatto qalin va chiroyli sho'rvalarni yaxshi ko'radiganlarni ham boqishingiz mumkin.
Ko'p o'zgaruvchilardan guruch sho'rva
Multivarektsiyadagi sho'rva tayyorlashning o'ziga xosligi shundaki, sabzavotlar qizarib pishirilmaydi, shuning uchun uni hatto bolalarga ham berish mumkin. Va, albatta, bunga ko'p vaqt sarflashingiz shart emas, bu biznes egalarining ko'pchiligi.
Tarkibi:
- guruch - 1 stakan;
- kartoshka - 6 dona;
- sabzi - 1 dona;
- go'sht - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlarni, pomidorni va kartoshkani tozalab, sabzini to'ldirib, ko'p devorga joylashtiramiz. Bu erda biz go'shtni tashlaymiz, kesib tashlaymiz va guruchni yaxshi yuvamiz. Solim, ziravorlar qo'shing, barcha suvni to'kib tashlang va "pishirish" rejimini bir yarim soatga qo'ying. Siz qanchalik sodda ekanini bilasiz! Xizmat qilayotganda, har bir tovoqqa haroratli ko'kat qo'shing.
Xuddi shu tarzda, guruchsiz guruchli diet sho'rva, faqat suvga tayyorlana olasiz. Yodingizda tutingki, qancha guruch qo'yilsa, sho'rvani ko'proq suyuqlik qilish uchun ko'proq suv kerak. Agar siz qalinroq sho'rva istasangiz, suyuqlik miqdorini kamaytiring va pishirgandan keyin, sho'rvani avvaldan o'chiring va qalin guruch sho'rvasini oling. Aytmoqchi, siz ko'proq sabzi, osh-pyure qo'shishingiz mumkin, u ajoyib quyoshli soyani beradi.
Kartoshka bilan guruch sho'rva
Ko'pincha ingredientlar guruchni sho'rva qo'shadigan kartoshkani o'z ichiga oladi, ammo ortiqcha kaloriyalar yo'q. Dilimlarga kesilgan kartoshka, guruchni yuvish bilan birga qaynab turgan bulonga yoki suvga tashlanishi va pishganicha birgalikda pishirishi kerak.
O'zingizning oilangizni tuxum bilan guruchli sho'rva tayyorlash orqali ajablantirsa bo'ladi, chunki ba'zan ajoyib narsalarni xohlaysiz. Buning uchun 1-2 ta tuxum chayqalib, hozir tayyor, lekin hali qaynayotgan sho'rva bilan panga qo'shiladi. 1-2 daqiqadan so'ng siz uni o'chirib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Qo'ziqorinli guruch sho'rva
Qo'ziqorinlar past kaloriyali mahsulot sifatida mo''jiza bilan guruch sho'rva bilan birlashtirilgan. Uni pishirishga harakat qilaylik.
Tarkibi:
- guruch - 100 g;
- sabzi - 2 dona;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuz, qalampir, dafna barglari - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar yuvilgan, tozalangan va kesilgan, keyin panga solib, ularga 1 ho'llangan piyoz va sabzi qo'shing. Barchasini sovuq suv bilan to'ldiring, idishni olov ustiga qo'ying va uni qaynatib oling. Keyin biz dafna bargini, bir necha no'xat qora qalampir tashlaymiz va qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom etamiz.
Qolgan sabzi va piyoz tozalanadi, kub shaklida kesiladi va o'simlik yog 'ichida skovorodkada 4-5 daqiqa qovuriladi. Qovurish vaqtida sabzavotlarga maydalangan maydanoz ko'katlar qo'shing. Bulyonni bulonga qo'shib, yong'oq ustiga yirtqichlardan joylashtiring va uni qaynatib oling. Guruch yaxshilab yuviladi, qovurilgan sabzavotli qaynatilgan qaynatiladi va guruch tayyor bo'lgunga qadar sho'rva tayyorlanadi. Pishirish oxirida biz qo'ziqorinlarni qo'shamiz va 3-4 daqiqadan so'ng pechni o'chira olamiz. Xizmat qilayotganda sho'rpani o'tlar bilan bezashingiz mumkin.