Bug 'idishlari xun va foydali hisoblanadi. Ushbu qayta ishlash usuli bilan mahsulot maksimal foydali moddalar va vitaminlarni saqlab qoladi. Shu tarzda tayyorlanadigan idishlar, panda qovurilganlarga qaraganda kamroq kaloriya boradi. Ikkala juftlik uchun baliq - oddiy, tezkor pishiradigan lazzatli tuyadi va natija nozik ta'm bilan xushbo'y mamnun qiladi.
Er-xotin uchun baliq qanday tayyorlanadi?
Bug 'idishlarini dastlabki ko'rinishidan ko'ra pishirish mumkin. Ushbu pishirish usuli bilan siz mahsulotni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz shart emas. Bundan tashqari, pechning yonida turish va butun jarayoni nazorat qilishning hojati yo'q. Biroq, bu variantning o'ziga xos xususiyatlari ham bor, ular quyida ko'rib chiqiladi:
- Issiqni davolashdan keyin estetik ko'rinishini yo'qotib qo'yishi mumkin bo'lgan er-xotin uchun baliq, ta'rifi tuzsiz emas. Shuning uchun, mahsulotni ozgina tuzlangan yoki limon sharbati bilan sepilishi tavsiya etiladi.
- Ushbu turdagi pishirish uchun yangi va muzlatilgan mahsulotlar mos keladi. Ikkinchidan, 5-10 daqiqa davomida pishadigan vaqtni ko'paytirish kerak.
- Ko'pincha bir juftlik uchun baliqni qanday tayyorlash kerakligi haqidagi savolni eshitish kerak. Hech qanday aniq javob bo'lmasligi mumkin. Bularning barchasi pishgan narsaga bog'liq - fileto yoki tana go'shti. Kichik bo'laklarga bo'lak chakalak, 10-15 daqiqada tayyor bo'ladi. Tana go'shti uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi - 30-40 daqiqagacha.
Sabzavotli er-xotin uchun baliq
Baliqni bir vaqtning o'zida sabzavot bilan boqish uchun juda qulay, amaliy va foydalidir. Ushbu yondashuv va vaqt saqlanib qoladi va mazali taom tayyorlanadi. Er-xotinga sabzavotli baliqni qanday quyish mumkin, quyida o'qing.
Tarkibi:
- pangasius filesi - 300 g;
- sabzi - 100 g;
- piyoz - 100 g;
- limon - 3 ta lobül;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- tuz.
Tayyorlash
- Pangasius filetoslari eritilib, kichik bo'laklarga bo'linib, tuzlangan va qobiq panjasiga joylashtiriladi
- Limon, piyoz, yarmali halqalarni, sabzi va yashil barglari bilan tug'ralgan bo'laklarni joylashtiring.
- Qurilmani yoping va yarim soat pishirib oling.
- Pishirilgan guruch yoki kartoshka pyuresi yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bug'langan baliq filtrlari
Agar kimdir bug'doy idishlari mutlaqo yangi va baxtsiz bo'lishi kerak deb hisoblasa, chuqur yanglishadi. Ushbu retsept bu juda yaxshi tasdig'idir. Quyida Xitoyda juftlik uchun baliq tayyorlashni tasvirlash mumkin. Bir marta sinab ko'ring, qarindoshlar uni yana pishirishni so'rashadi.
Tarkibi:
- cod filetosu - 500 g;
- zanjabil ildizi - 50 g;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- corianander - 1 shamlardan;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dengiz tuzi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Yuvilgan va quritilgan filetul tuz va ziravorlar bilan qizdirilgan.
- 10 daqiqa davomida bug'lash idishini idishga soling.
- Yashil piyoz va silantro yuviladi, quritiladi va tuproq bo'ladi. Qovurilgan idishga issiq yassi yog'i. Tayyor baliq bir piyola ichiga joylashtiriladi, soya sousi bilan quyiladi, issiq moy va so'qmoqlar so'yilgan o'tlar. Xo'sh, hamma aralashtiramiz va stolga qo'yamiz.
Bug'langan baliqlardan kepeklar
Baliqdan tayyorlangan bug'li kaktillalar - bu bolalar ovqatlari uchun ham foydali bo'lgan hayajonli ovqat pishirig'idir. Keksalar tender, suvli va juda mazali bo'ladi. Ularga qovurilgan kartoshka yoki guruch stoliga xizmat qiling. Yangi sabzavotlarning salatasi ham ortiq bo'lmaydi.
Tarkibi:
- Go'shtni maydalash - 500 g;
- o'rta boshliqdagi savzi - 1 dona;
- kichik hajmdagi piyoz - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- marjoram;
- quritilgan arpabodiyon;
- tuz.
Tayyorlash
- Sabzavotlar bilan birgalikda go'sht maydalagichga kesiladi. Olingan massa ortiqcha shisha suyuqlikda suyuqlikka solinadi.
- Tuxumni yarmigacha ushlab turing, unning yarmini, tuzini, ziravorlarini quying va yaxshilab aralashtiring.
- Kletchalar shaklini to'ldiring, qolgan unga biriktirib, qurilmaning panjarasini qo'ying va 20 daqiqaga qoldiring.
Er-xotin uchun qizil baliq
Er-xotin uchun qizil baliqni qanday tayyorlash kerak, shunda oziq-ovqat nafaqat parhez emas, balki mazali? Bunday savol so'ralganda, bu retsept faqat siz uchun. Limonli sous ostida o'simlik va yashil o'simliklar hidiga ega bo'lgan baliq hech kimni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
- limon - 500 g;
- ko'katlar - 100 g;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
- Salmon yaxshi tuzlangan va qalampir.
- Pishiruvchilar kosasida barcha ko'katlarni yoyib, baliq qo'yildi.
- 20 daqiqaga tayyorlang.
- Sos uchun zaytun moyi limon sharbati bilan aralashtiriladi.
- Salmonni sous bilan sug'orib, yashil yostiqda xizmat qiling.
Mikroto'lqinli pechda baliqlar bug'lanadi
Ehtimol, har bir uy egasi er-xotin qozonli baliq ham pishirilishi mumkinligini bilmaydi. Bu qanday bo'lishi mumkin? Aslida, bu mikroto'lqinli va oziq-ovqat filmi tufayli mumkin. Buni qanday qilish kerak, quyida o'qing.
Tarkibi:
- codlardan tayyorlangan filetalar - 50 g;
- grated zanjabil ildizi - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz ezilgan - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oq yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Susan yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Bodring filesi yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va katta bo'laklarga bo'linadi.
- Ularni chidamli idishga solib, maydalangan zanjabil seping.
- Ovqat plyonka bilan o'ralgan va mikroto'lqinli pechga 5 daqiqada yuborilib, qurilmani maksimal quvvatga solib qo'ying.
- Belgilangan vaqtdan so'ng er-xotin uchun baliq tayyor! Tuxumlangan yashil piyoz bilan sug'orib, soya sousi bilan seping, issiq yog'larning aralashmasini to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.
Ko'p o'zgaruvchan bug 'baliq
Multivarka allaqachon oshxonada qimmatbaho yordam uchun styuardessalarga muhabbat qo'ydi. U pishiradi, oshpaz va kartoshka qiladi. Shunday qilib, bu an'anaviy qurilmalardan yaxshiroq. Shuningdek, u bug'li idishlarni mukammal pishiradi. Baliqni baliq ovlash uchun qanday qilib multivarkda tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- limon go'shti - 200 g;
- bir limon limiti.
Tayyorlash
- Baliq filetalari quritilib, limon sharbati bilan sepiladi.
- Keyin folga bir parcha ustiga qo'ying, uni ko'p qavatli savatga o'tkazing va plastinka o'xshash narsalar paydo bo'ladigan tarzda qirralarni egib buring.
- Ushbu manipulatsiz siz va qila olasiz. Biroq, pushti ikra dan ajralib turadigan sharbatlar piyola ichiga tushib ketmaydi, balki baliqning yonida qoladi, shundan keyin u faqat sharbatchi bo'ladi.
- Kerakli rejimni o'rnating va vaqtni belgilang - 20 daqiqa. Ovozli signal sizga baliq tayyor ekanini bildiradi!