Kalamarli salatlar va jambonli salatlar , hamma narsani yaxshi ko'raman, shuning uchun nima uchun ikkala taomni birlashtirib, bir mazali va qoniqarli atirni pishirasiz. Qalmoq va jambon bilan salatani qanday qilish haqida bu maqolada aytib o'tamiz.
Squid va Ham bilan salat retsepti
Tarkibi:
Salat uchun:
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- kalamar - 1 tana go'shti;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, murch;
- o'simlik moyi;
- simli loviya - 150 g;
- jambon - 200 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- yashil reyhan - 1 hovuch;
- 1 limon sharbati;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Qalampir bir necha joylarda vilkalar bilan nayzalangan va uni yonadigan bruska ustiga qo'ygan. Biz qizni qalampir bilan yondiramiz, keyin sovib turing, undan terini olib tashlang va urug'larni olib tashlang.
Blanch fasulyesi sho'r suvga taxminan bir daqiqaga blanchet, so'ngra sovuq suv bilan to'ldiramiz.
Biz kastryulni kaltsiy tana go'shtini tozalash bilan shug'ullangan holda, o'simlik moyi bilan yarmiga to'ldiramiz, u isitiladi. Olma va kraxmalda kaltakesaklarni kesib tayyorladi. Kalamarni 40 soniya davomida yog'ga tushiramiz, keyin ularni qog'oz peçete joylashtiramiz.
Nasoslarni to'ldirish uchun xamir moyga uriladi, so'ngra sariyog ', limon sharbati, tuz va murch bilan aralashtiriladi. Salataning barcha qismlarini aralashtiring va faslag'an sousini quying.
Qalmoq, go'sht va qo'ziqorin bilan salat
Tarkibi:
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, murch;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- kalamar - 2-3 tana;
- maydanoz - 5-6 ta filial;
- zaytun moyi - 1/3 asr;
- avokado - 2 dona;
- xam - 120 g;
- shampignons - 200 g;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovoq va jambon bilan salat tayyorlashdan oldin kaliyning tozalagan tana qismini sho'r suvga 1 daqiqa davomida qaynatib oling va halqalarga o'rang.
Bir piyola ichida tug'ralgan petrushka, sarimsoq, moy, sirka, limon sharbati, tuz va qalampirni chop eting. Avakado va jambon kubiklar, va qo'ziqorinlar - nozik tilim. Barcha ingredientlarni va mavsumni sous bilan aralashtiring, 1 soatga qoldiring va xizmatdan so'ng.
Salat "Breeze" kalamar va jambon bilan
Tarkibi:
- bar barglari - 3 dona;
- sharbati ½ limon;
- kalamush va ahtapot - 750 g;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil piyoz - 1/2 dona;
- zaytun - 1/2 st .;
- vino - 100 g;
- kereviz - 2-3 sap;
- Bolgar qalampir - 1/2 dona.
- tuz, murch;
- maydanoz.
Tayyorlash
Squid va ahtapot doril barglari va limon sharbati bilan tayyorlangach, tuzli suvda pishiriladi. Jo'xni kichik somonlar, selderey va piyoz bilan xushbo'ylashtiramiz. Pepper ishdan olinadi, tozalanadi va chop etiladi. Salataning barcha qismlarini birgalikda aralashtiring va yog' bilan, limon sharbati, tuz va qalampir bilan to'ldiring.