Rays pyuresi - nafaqat bolalar tomonidan emas, balki ko'plab kattalar tomonidan seviladigan idish. Ularning shirinlik, kremsi va nozik ta'mi emasligi sababli, bu idish o'nlab yillar davomida o'z o'rnini yo'qotmagan.
Qanday qilib sut guruch pyuresini tayyorlashimiz mumkin, biz ushbu maqolani tushunamiz.
Pechdagi qovoqli sut guruch po'stlog'i
Idishlar ichida pishirish vaqtida ajoyib narsa bor. Yopiq qopqoq ostida ovqat pishirishda davom etadigan zich aromaga qo'shimcha ravishda tayyorlangan taom turidan ajablantiradigan hislar mavjud. Quyidagi retsept asosida bu ajablanish har doim yoqimli bo'ladi.
Tarkibi:
- guruch - 1 dona;
- qovoq - 400 g;
- krem - 2/3 mahsulot;
- ziro, dolchin - pinch;
- tuz - ta'mga;
- soqol uchun yog'.
Tayyorlash
Guruch qaynatilgandan keyin 3 daqiqa ichida yarim tayyor bo'lgunga qadar yuviladi va qaynatiladi. Xuddi shunday, qovoqni ham qilamiz, uni tozalash kerak, kubiklarga bo'linadi va yarim tayyorlikka olib keladi.
Guruch yog'i sariyog' bilan yog'langan, qovurilgan guruchni va qovoqni yoyib, pomidorni krem bilan quyib, ziravorlar bilan sep. Guruch pyuresi 40 daqiqa 180 daraja haroratda tayyor bo'ladi.
Ikki qozonli olma bilan sut guruch pyuresi
Ertalab to'liq nonushta qilish uchun vaqt topa olmaganlar uchun, biz ikki qavatli kostryulkalarda pishirishni tavsiya qilamiz - bu xushbo'yli idishga o'zingizni davolashning juda tez va oson yo'li.
Tarkibi:
- guruch - 1 dona;
- sut - 500 ml;
- apelsin - 1 dona;
- quritilgan o'riklar - bir hovuch (100-150 g);
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- smetana - 130 g.
Tayyorlash
Quritilgan o'rik va katta bo'laklarga bo'linadi. Turuncha qobig'i bilan qobig'ini torting va sharbatini siqib oling.
Agar qaynatgich uchun mos keladigan kostryulada, yuvilgan guruchni to'ldirib, sut, smetana, asal va sharbat aralashmasi bilan to'ldiring. Quritilgan o'rik va quritilgan qobiq qo'shing va 45-50 daqiqa davomida pishiring. Sariyog 'bilan xizmat qiling.
Hech vaqt bo'lmasa, unda guruch suti porchasini bosimli pishirgichda tayyorlashingiz mumkin, buning uchun barcha ingredientlar yog 'bilan bulg'angan bo'lishi kerak. Keyin bosimli pishirgichda "Kasha" yoki "sho'rva" rejimini o'rnating va o'rnatilgan ish bosimi (5-8 daqiqa) uchun 20-25 daqiqani qoldiring.
Sutli guruchli qo'ziqorin retsepti
Kraxmalli asosda kasserollar tarafdorlari ushbu retseptni tatib ko'rishlari kerak.
Tarkibi:
- Tayyor guruch pyurei - 1 dona;
- pishloq - 300 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- mayiz - 1 hovuch;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumni shakar, tuz va pishloq bilan silliq silkitmaguncha siqib chiqing. Qabul qilingan vaznda biz sutga tayyor guruch pyureini va ilgari bug'langan mayizni bir hovuchini qo'shamiz.
Biz porani issiqlikka bardoshli, yog'li shakllar ustiga yoyib, 180 daraja 35-40 daqiqada pishiramiz.
Olma palmar guruch pyuresi
Tarkibi:
- guruch - 200 g;
- suv - 1 dona;
- sut - 500 ml;
- olma - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, doljin - chimdik.
Tayyorlash
Guruch yaxshi yuvilib, suv bilan to'ldiriladi va deyarli hamma suv so'rilib, pishiriladi. Pishirish jarayonida sutni to'kib tashlashingiz mumkin. Pomidorda pishirish tugaguniga qadar 5-7 daqiqa davomida kichik bo'laklarga olma va darchani qo'shing.
Bu retsept bo'yicha sut guruch pyuresi mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin, shuning uchun biz guruchni mikroto'lqinli pechga qo'yamiz va uni sut bilan to'ldirib (1: 2), to'liq quvvatni tashlab, 20-25 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Ovqatlanishdan 5 daqiqa oldin ziravorlar va olma qo'shamiz. Tayyor taomni moyli sariyog 'bilan xizmat qilamiz.