Karabuğday, glyuten miqdori past alerjenik bir mahsulot bo'lgani uchun, jozibador bo'lgan birinchi guruhlardan biri hisoblanadi. Sun'iy oziqlantirishda bo'lgan chaqaloq onalar tomonidan ayniqsa, margarinachilik pyuresi juda yaxshi ko'rilgan: u qorin bo'shlig'ini yaxshi ko'radigan hunarmandlarni qo'llab-quvvatlamaydi. Karabuğday kaltsiy, temir, fosfor, yod, marganets, B va PP vitaminlariga boy. Qarag'ay yormalari 18 ta muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan oqsil manbai hisoblanadi.
Bolaning em-xashak ishlab chiqaruvchilari keng ko'lamli maxsus bolalarni, jumladan, grechkali ovqatni taklif qiladi. Lekin mazali va xushbo'y va eng muhimi, foydali bolalarni garovga olingan pyuresi oddiy guruch tayyorlash va tayyorlashdan qiyin emas.
Qanday qilib bolalarni g'unajinli pyuresini tayyorlash mumkin?
Bu erda chaqaloqlar uchun qarag'ay po'stlog'i uchun eng oddiy retsept .
Pichanni eng yosh, faqat qarag'ay yormasi (engil, yuqori sifatli) va suv uchun tayyorlash uchun, shuningdek blender yoki qahva maydalashni kerak.
- Yong'oqlardan o'ting, unda aniqlanmagan donalar va moylanganlar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Uni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
- Blender yoki silliqlash mashinasi kruppni irmaga nisbatan biroz engilroq holatga keltiradi (rasmga qarang).
- 1 choy qoshiq jo'xori donalarini kostryulkalarga soling (yaxshi qalin devorli) va 100 ml suv quying.
- 15 daqiqa davomida qaynatib, pishirish, aralashtirish, past haroratda keltiring.
- Tayyorlangan pyuresi 37 ° C darajagacha salqin bo'ladi, siz ona suti yoki sut formulasini qo'shishingiz mumkin.
Bu erda ta'riflangan retsept bo'yicha pyuresi juda suyuq bo'lib chiqadi, bola uni sholi ichish uchun maxsus emzikli don bilan iste'mol qilishi mumkin. Chaqaloq qoshiq bilan ovqat eyishni o'rganganida siz zichlik qo'sha boshlashingiz mumkin: 2 choy qoshiq donaga 100 choy qoshiq suv soling va hokazo.
7-8 oylikdan allergik chaqaloqlarga moyil bo'lmaydigan kichkintoylarga yiliga yaqinroq semiz sigir suti qo'shilishi mumkin - shakar va tuz, shuningdek yog'. Yosh va allergik bolalar uchun, grechkaning ta'mini yaxshilash uchun siz tayyorlangan donga meva pyure kartoshka qo'sha olasiz. Bolalar uchun sut pishlog'i yuqorida ta'riflangan retsept bo'yicha tayyorlanadi, lekin suv o'rniga 1: 1 nisbatda suvda suyultirilgan kam yog'li sigir suti ishlatiladi.
Bir yoshli bolalar uchun qarag'ay pyuresi uchun retsept
Bir yoshli bolalar uchun qarag'ay pyuresi tayyorlanmagan donalardan tayyorlangan bo'lishi mumkin (agar, albatta, sizning farzandingiz allaqachon bunday pyureni chaynash uchun yetarli darajada tishlari bo'lsa). Mana retsept.
- 0,5 stakan qarag'igachilik (yana, biz eng yuqori darajadagi engil, yaxshi tozalangan kruvka olamiz), o'tishi kerak, qalin devorli idishlarga joylashtiring, 1-1,5 stakan suv quying.
- Qaynoqqa keltiring va birinchi suvni to'kib tashlang (shunda keraksiz achchiq ta'midan xalos bo'lasiz).
- Suv bilan yana to'kib tashlang, qaynatib oling va suv 20-25 daqiqa davomida qopqoq ostida mo''tadil issiqlikda pishirib, suv butunlay bug'langanda va donlar qaynatilmaydi va umuman yumshoq bo'lmaydi.
- Shakar kristallari eritiladi, shuning uchun ozgina miqdorda shakar (taxminan 1 choy qoshig'ini) pishirish davomida qo'shiladi.
- Bir piyola kraxmalda kichkina sariyog 'qo'shing.
- Bezini 40-45 ° C ga sovitish - bolani yoqish kerak emas!
Bunday donni sut qo'shilishi bilan ham pishirish mumkin: bu holda krup (birinchi suv drenaj qilinganidan keyin) suv miqdori bilan (1: 1,5 nisbatda) quyiladi va suv bug'langandan keyin sut va shakar qo'shiladi va pyuresi pishadi . Bir yoshdan oshgan bolalar umumiy stolga o'tib, go'shtli sabzavotlarni go'sht va sabzavotli sous bilan yoki bug 'kaktillalariga garniton bilan iste'mol qilishni boshlashlari mumkin, bir yarim yil o'tgach siz qovurilgan piyoz va sabzi, qovoqli kichik gurme grechkasiga xizmat qilishingiz va idishga bir necha tuz kristallarini qo'shishingiz mumkin. ta'mni yaxshilash uchun.