Keklarni va boshqa qandolat mahsulotlarini bezashning zamonaviy usullaridan biri - bu qisqa vaqt ichida o'zining moslashuvchanligini saqlaydigan plastik idish bo'lib, unda qandolat pishirgichining eng g'alati shakli va naqshini chiqarishi mumkin. Ko'plab ta'rifli retseptlar bor: ba'zi hollarda bu suyuqlik va kukilar va gingerbread bezash uchun ishlatiladi, ba'zi - pasty va juda yopishqoq. Ikkinchisi, qoida tariqasida, maxsus kalıplar yordamida kalıplanır va pirojnoe bezashni uchun ishlatiladi.
Moslashuvchan aysing - retsept
Keling, moslashuvchan aysing uchun retsepti bilan boshlaylik, bu uning shakli saqlanishi mumkin, ajoyib uch o'lchamli naqshlarga aylantiriladi. Uni tayyorlash uchun konfetchilar uchun maxsus do'kondan bir nechta ingredient kerak bo'ladi, ammo boshqa hamma narsa o'rtacha bozorda to'liq ta'minlanadi.
Tarkibi:
- tyloza - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan tuxum oqi - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tullozni qaynoq suvning to'rtdan bir qismini to'kib tashlang va aniq jelatinli massa hosil bo'lmaguncha aralashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yopishqoq va qalin yopishqoq bo'lmaguncha aralashtiring. Ushbu oydinlik bilan dekoratsiya darhol amalga oshirilishi kerak.
Gingerbread uchun aysing qilish qanday?
Pechene va gingerbread pishirish uchun chizilgan, kerakli qalinlik va shakldagi chiziqlarni qayta tiklash uchun maxsus qandolat idishlari va sumkalarning o'zi yordamida qo'lda tayyorlanadi.
Tarkibi:
- tuxum oqi - 1 dona;
- shakar shakar - 185 g;
- limon sharbati - 15 ml.
Tayyorlash
Pishirishdan oldin idishlarni va murch sepsini sirka bilan tozalang. Tuxum oqini gurkiradigan va qattiq oq ko'pikka aylantirib, keyin shakar kukunini to'kib tashlang. Bir hil sirni sindirib, limon sharbati bilan to'ldiring. Sirkni sumka ichiga tashlash ishni boshlashi mumkin.
Aysinga qor yog'diradi
Agar siz kelajakda qanday ishlashni bilmasangiz, quyida keltirilgan namoyishlar sizga yordam berishga yordam beradi. Birinchidan, biz qor yog'i namunasini ishlatib, gingerbread va pechene bo'yoq uchun ishlatiladigan suyuq aysing bilan ishlashni o'rganamiz.
To'pni aysing bilan to'ldiring va burunni eng tor burun bilan tanlang, muzlatilgan pechene yoki tayoqning bo'yoqlariga o'ting.
Markazdan boshlab qirg'oqqa harakatlanadigan 6-8 yupqa chiziqlar torting. Burun uchini bir santimetrni cookie yuzasidan uzoqroq ushlab turmasdan ushlab turmasdan, va pechene ustida chayqalish chizig'ini ochib, chizish kabi tuting.
Bizning qor yodgorligimiz skeletini kichik detallar bilan bezatib, qisqa chiziqlarni va mahsulotning barcha qismlarini o'zboshimchalik bilan joylashtiring.
Dekor 4-6 soatgacha muzlatish uchun ruxsat bering.
| | |
Aysingdan gullar
Suyuq aysing yordamida krem, kakao va krem bilan boshqa mahsulotlarni bezatib qo'yishingiz mumkin, oldin chizilgan pergamentga qurib, keyin uni shiringa etkazishingiz mumkin.
Bir aysingni tayyorlashdan so'ng uni istalgan rangga bo'yab tashlang, so'ngra dekorga o'ting. Hatto bir bola ham bu dizaynni yengib chiqishi mumkin.
Bir xamir shpritsi uchun tor uzun bo'yli ko'krak qafasdan foydalanib, pergament qog'ozidagi shakar qoplamasidan gul barglarini yotqiz. Turli rangdagi gul tagligini belgilang.
| | |
Sirkani umuman quruq, tercihen bir kechada qoldiring, keyin parchmentdan ehtiyotkorlik bilan ajratib, shakarlamalar mahsulotiga o'tkazing.
Aysing'dan kelebekler
Qaerda moslashuvchan aysing bilan ishlash osonroq bo'lsa, ish uchun maxsus silikon plyonkalari kerak bo'ladi.
Kalıpın chetiga bir qoshiq qo'lqop qiling va barcha hujayralarni to'ldirib, uni yoyish uchun plastik bir spatula foydalaning.
Kechani quruq holda qoldiring, so'ng uni muloyimlik bilan chiqarib oling va uni tortga torting.
