Meatloaf sizning stolingizni haqiqiy bezaklarga aylantiradigan va mehmonlarning hayratiga tushadigan ajoyib va juda o'ziga xos ovqatdir. Unga har qanday yonbosh va salatlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Va qanday qilib go'shtni tayyorlashni hozirdanoq aytamiz.
Go'sht va yumurtali go'shtli go'sht
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- loaf - 1 tilim;
- tuxum - 4 dona;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxum qattiq, qaynatiladi va salqinlash uchun qoldiring. Kuyilgan go'shtda maydalangan piyoz qo'shing va sutli nonga soling. Ziravorlar bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. Ushbu forma folga bilan qoplangan, uni yog 'bilan yengillashtiradigan va yarmini to'lg'azish uchun tekis qatlamda tarqatgan. Markazda qaynatilgan tuxum qo'ying va qolgan go'sht massasini yoping. Ruletka tasvirlar shaklini beramiz va taxminan 50 daqiqa davomida uni oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz, keyin folga bilan yopamiz. Taxminan 10 daqiqadan so'ng biz folga olib, cho'chqa go'shti eti bilan jigarrang bo'lamiz.
Qo'ziqorinli go'shtli rulon
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- yangi shampignons - 450 g;
- tuxum - 1 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar - shamlardan.
Tayyorlash
To'ldirishni tayyorlash uchun piyoz tozalanadi va kichik kublar bilan maydalanadi. Qo'ziqorinlar yaxshilab yuviladi, ishlov beriladi va kesiladi. Chuqur qovurilgan yog'da biz yog'ni isitamiz, biz tayyorlangan sabzavotlarni tashlaymiz, oltin jigarranggacha ta'mga va o'tuvchiga tuz qo'shamiz. Endi cho'chqa go'shtini olib, go'sht maydalagich orqali aylantirib, tuxumni haydab, ziravorlarni tashlang. Stolda oziq-ovqat kinoi yoyilib, go'shtning tekis qatlamini qo'ying. Biz qo'ziqorinni to'ldirish bilan qopqoqni yopamiz va har narsani qattiq burilishga aylantiramiz. Kichik konteynerda mayonez bilan aralashtirilgan mayonez va aralashtiring. Shakl, moy bilan bo'yalgan, biz uning ichiga yong'oq qo'yib, butun sirtni sous bilan surtamiz. Biz idishni pechga jo'natamiz va qobiq hosil bo'lmaguncha 185 gradus 50 minutgacha pishiramiz.
Multivarkda go'sht mahsulotlari
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Cho'chqa pulpasi yuviladi, drenajlanadi va engil kaltaklanadi. Keyin biz uzunlamasdan kesiklarni parcha qilib, ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq bilan surtamiz. Lampani tozalaymiz, yarim doira kesib, go'sht sepamiz. Rollni yumshoq siljiting, uni mahkam siqib oling, uni iplar bilan mahkamlang, folga soling va ko'p devordagi idishga solib qo'ying. Biz bir oz suv quyib, "Pishirish" dasturini qo'yamiz va 1 soat turamiz. Shundan so'ng biz idishni sovutib, ochamiz va sovutgichda bir necha soat davomida uni olib tashlaymiz.