Cookies va keklar allaqachon ozgina ozib ketgan va uyingiz va mazali narsalaringizni xohlaysizmi? Keyin biz diqqat bilan murabbo bilan pirog uchun bir necha qiziqarli retseptlar taqdim etamiz. Bunday pishirish issiq kuchli choy, qahva yoki kompotga juda mos keladi.
Kekni murabbo bilan oching
Tarkibi:
Sinov uchun:
- qaymoq - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- shakar - 100 g;
- soda - pinch;
- un - 2,5 osh qoshiq.
To'ldirish uchun:
- olma murabbosi - 500 ml;
- bodom;
- tuxum - soqol uchun;
- haşhaş - sug'orish uchun.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda xamirni tayyorlaylik: kraxmalga qaymoqni to'ldiring, o'simlik yog'ini qo'shing, shakarni to'kib tashlang va kristalllar butunlay eritiladi, shuning uchun aralashtirgich bilan aralashmasi bilan urishgan. Keyin ozgina soda tashlang, asta-sekin unni to'kib tashlang va juda yumshoq va elastik xamirni aralashtiring. Keyinchalik, uni 2 ta teng bo'lmagan qismga bo'linamiz: 2/3 pastki qismga va pastki ustki qismi uchun 1/3.
Endi biz yumaloq ajraladigan shakldagi xamirni bir qismini tarqatamiz, biz tomonlarni shakllantiramiz, olma murabboini pastga cho'ktiramiz, iroda qilingan tug'ralgan bodom bilan sug'orib, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan to'ldiramiz. Qolgan sinovdan kichik nozik kichik bayroqchalar, ularni bizning piramidada panjara shaklida yoyib, sirtni tuxum bilan yog'lang va 200 darajaga oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan 30 daqiqa davomida olma jamlangan pirojniy pishiramiz va keyin ehtiyotkorlik bilan chiqarib tashlaymiz, pishirgan narsalarni choy uchun xizmat qilamiz.
Xamirturushli murabbo
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2 ta mahsulot;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- sut - 125 ml;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- tuxum - 1 dona;
- jam - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Sut taxminan 30 darajaga qadar isitiladi, xamirturush, tuz, shakarni to'kib tashlang, issiq tuxumni tashlang, elinni tushiring va xamirni 8-10 daqiqaga yedin. Xamir juda qalin bo'lsa, yana bir oz sut quying. Ombor oxirida iliq o'simlik yog'i qo'shing va massani 40 daqiqaga qoldiring. Keyin xamir yaxshi yoglanadi va yana 40 daqiqa ketadi.
Keyin uni 2 qismga bo'linib, 15 mm qalinlikdagi qatlamga o'tkazing. Xamirni mog'orga soldik, ikki tomonni shakllantirdik va dog'ni bir tekis qilib qo'ydik. Sinovning qolgan qismidan biz yupqa shpalelni silkitamiz, biz ularni burishimiz va kichkina kafeda joylashtiramiz. Barcha sirtni tuxum bilan soqit qiling, 30 daqiqa turing, so'ngra 210-220 daraja haroratda 20 daqiqa pishiramiz. Xo'sh, bu hamma, ochiq murabbo pishirilgan murabbo tayyor!
Siqilgan grated pirog uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- margarin - 200 g;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- un - 3 ta mahsulot;
- Vanilin - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- murabbo.
Tayyorlash
Keling, yana bir variantni ko'rib chiqaylik. Yumshagan margarin shakar bilan maydalanadi, tuxum qo'shadi, pishiriladigan kukun va vanillin qo'yadi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, unni to'kib tashlang va xamirni aralashtiring. Keyin uni 2 qismga bo'linib, uni kino ichiga solib oling va uni muzlatgichda 30 daqiqa davomida olib tashlang. Qolgan xamirni yog'li pishiriladigan idishga solib, uni butun yuzaga qo'lingiz bilan tekis taqsimlang. Yuqoridan yuqoridagi dumaloq qalinli qatlamni yog'lang, muzlatilgan xamirni muzlatgichdan chiqarib oling, uni kattakon isitgichga surib qo'ying va pirojniyagacha qo'ying. 25-30 daqiqaga mo'ljallangan, avvalgi isitiladigan 180 darajali pechda shirin pishiriladi. Tayyorlangan dumaloq qum pirogi chang shakar bilan o'ralgan va qismlarga bo'linib sepiladi.