An'anaviy Fisih taomlarini bezash bayramdan oldin muhim va eng sevimli mashg'ulotdir. Biz yangi pishirilgan piroglar uchun bir necha retseptlar taklif etamiz va uni mohirlik bilan tayyorlashga sizni xursand qilamiz.
Fisih keki uchun shakar suti
Tarkibi:
- mayda shakar - 450 g;
- ichimlik suvi - 230 ml;
- limon kislotasi - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ichimlik suvi metall konteynerga quyildi, unga to'g'ri shakar miqdorini to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, ichiga barcha plastinka plitalari ustiga qo'ying. Qaynatayotganda keraksiz ko'pikni olib tashlang va tez-tez aralashtirib, gaz pishirish sherigi kamaytiring. Shilepda viskozlik his etilgach, uni choy qoshiqning uchiga olib, sovuq suvli plastinkaga tushiring. Agar so'rg'ich o'smaydi, lekin to'p kabi bo'lib qolsa, ushlab turilishi mumkin, shundan keyin olovdan olovni olib tashlang va uni bir oz issiq holga keltiring. Keyinchalik, biz choy qoshiq limon kislotasi uchini olib, shakar siropi ichiga tushiring va yuqori tezlik bilan mikser foydalanib, tekis oq rang qo'lga qadar fondan kamar. Endi bu sovuqni sovuq keklarga solib, porloq kukun bilan bezash mumkin.
Shakar kukundan kakao uchun shirinliklar uchun retsept
Tarkibi:
- chang shakar - 250 g;
- yog'li sut - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Ikki slyuda kukunli shakar bilan yaxshilab bir choy qoshiq iliq holatga (37 daraja) yog 'sutiga iliqlantiriladi va darhol yumshoq, zich, oq rangli massaga aylantiriladi. Bu juda mazali, ko'zni qamashtiradigan oq shirinliklar zudlik bilan xushbo'y keklarning sovutilgan qovoqlariga qo'llanilishi va darhol siz tanlagan bezaklarga sepilishi kerak.
Fisih taomlari uchun oqsil fondi
Tarkibi:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar kukuni yoki kichik shakar - 330 g;
- limon sharbati - 1 shirin qoshiq.
Tayyorlash
Katta tovuq tuxumlari yaxshilab ajratilgan, yaxshi sovutilgan oqsillar oq ko'pik paydo bo'lmaguncha mikser bilan birga chayqatiladi. Keyinchalik asta-sekin mikser sifatida ishlashni davom ettirayotib asta shakarni yoki shakarli shakarni shakarni quyishni boshlaydi. Natijada bir hil oq massada, bir shirin qoshiq yangi limon suvi siqib chiqaradi va oxir-oqibat, barchasi barqaror, havodor davlatga olib keladi. Biz fondanlarni sovutilgan pishiriqlarga joylashtiramiz va an'anaviy rang-barang sprinkling bilan bezatamiz.