Qayiqli tovuq bilan o'rash

Tovuq go'shti shingillari - har qanday stolni loyiq bezashga aylantiradigan haqiqiy va oqilona atir!

Tuxum va pishloq bilan tovuq go'shti bilan o'ynang

Tarkibi:

Tiklash uchun:

• tovuq filesi - 1 kg;
• tuxum - 3 dona;
• no'xotlarni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar.

To'ldirish uchun:

• yangi ko'katlar - 50 g;
• tuxum - 4 dona;
• Lampochka - 1 dona;
• pishloq - 200 g;
• ziravorlar;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash

Shunday qilib, tovuq filesi go'sht maydalagichdan, ziravorlar bilan mavsumni o'stiradi, tuxum qo'shadi, sindiradi va massani yaxshi aralashtiradi. Shundan so'ng biz uni 30 daqiqaga qoldiramiz va to'ldirishni tayyorlashga murojaat qilamiz. Lampochka tozalanadi, parchalanadi va oz miqdordagi yog'da qovuriladi. Tuxum qaynatiladi, tozalanadi va kub shaklida eziladi.

To'ldirilgan idishning tarkibini aralashtiramiz. Endi pishirish uchun qog'oz parchasini olib, uni moy bilan yog 'bilan to'ldiring, go'shtning bir xil qatlamini yoyib, yumshoq to'ldirish bilan yumshoq qilib quying. Keyin maydalangan pishloq seping va qisqa bosing. Biz rulonni siljitamiz, qog'ozni bir tomondan muloyimlik bilan yuqoriga ko'tarib, paxta terish tepasiga pastga tushib, pichoq bilan bir nechta teshiklarni tiqib, tayyorlanmaguncha oldindan pishiriladigan pechda tovuq go'shti bilan pishiramiz.

Qo'ziqorinli tovuq erlari to'plami

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 500 g;
• Lampochka - 1 dona;
• Bolgar qalampir - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• yangi qo'ziqorinlar - 300 g;
• naychalar;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i.

Tayyorlash

Qo'ziqorinlar yuviladi, ishlov beriladi va nozik shaklda kesiladi. Lampani tozalab, yarim halqalarni parchalab qo'yamiz. Bolgar qalampirim mening, quritilgan, biz urug'larni olib tashlaymiz va uzun chiziqlar bilan kesishamiz. Qovurilgan idishda biz o'simlik yog'ini isitamiz, qo'ziqorinlarni va piyozni yoyamiz, biz oltin jigarranggacha o'tamiz. Keyin bolgar qalampirini qo'shing va aralashtirib, sabzavotlarni yumshoq bo'lgunicha qovuring.

Tovuq go'shti, idish, tuz va qalampirni ta'mga solib, yaxshi aralashtiriladi va oziq-ovqat folyo bilan qoplangan stolga qo'yiladi. Ho'l tirkama pinidan foydalanib, biz shinni nozik tekis kubkaga aylantiramiz, yuqoridan biz bir xil qovurish qilib, folga chetini yumshoq qilib ko'tarib qattiq sarmoya hosil qilamiz.

Kichkina piyoda kam uchraydi, tuxumni vilkalar bilan urishadi, bu aralashmani rulonga surtishadi va po'sti bilan sepadilar. Biz folga solib, pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz va taxminan 30 daqiqa davomida pechda pishirilguncha pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin, kichik qismlarga rulonlarni kesib, chiroyli idishga solib, yangi sabzavot va yashil sprigs bilan bezang.

Pechdagi tovuq qaymog'i olinadi

Tarkibi:

• tovuq ko'kraklari - 3 dona;
• simli loviya - 150 g;
• Bolgar qalampir - 0,5 dona;
• pishloq - 50 g;
• ziravorlar;
• Lampochka - 0,5 dona.

Tayyorlash

Sabzavotli to'ldirilgan tovuq shingillari ajoyib mazali va suvli bo'lib chiqadi. Quyidagi reseptga amal qilib, o'zingizga qarang. Shunday qilib, birinchi navbatda tovuq ko'kraklari, piyoz, mag'iz fasollari, shirin qalampir, ziravorlar va pishloqni tayyorlaylik. Biz ko'kraklarni ikki qismga bo'linamiz: birinchidan, biz qirg'ichni tayyorlaymiz piyoz, tuz va ziravorlar bilan qo'shiladi. Boshqa qismi esa butunlay qolgan va ziravorlar bilan sepiladi. Biz qalampirni qayta ishlaymiz, urug'larni olib tashlaymiz va somonni parchalaymiz.

Endi tovuq go'shtini folga ustidagi qatlamli qatlam bilan yotqizib, o'rtada sim urg'ochi loviya, shirin qalampir, maydalangan pishloq va ziravorlar bilan ikkinchi dona shrot qo'shing. Keyinchalik qattiq tsilindrni yoping, folga bilan bog'lab, taxminan 30 daqiqa davomida 200 daraja pishirib. Keyin folga yumshoq oching, idishni pechga qaytaring va uni bir necha daqiqaga berkitib qo'ying.