Sizga har bir eslatma uchun ikkita idish taklif qilamiz, shunda siz doimo go'shtli go'shtdan tez va mazali narsalarni pishirasiz.
Go'sht nonli retsepti tez va mazali
Tarkibi:
- pulpa - 0,9 kg;
- tuxum - 8 dona;
- piyoz - 150 g;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- non - 100 g;
- sut - 100 g;
- mussel - ¼ choy qoshiq;
- qalampir - 5 g;
- tuz.
Tayyorlash
Go'shtni yuvish, plyonka va tomirlarni olib tashlash va gullash kabi kesish. Olti tuxum qattiq qaynatiladi. Non iliq suvni to'kib tashlang, u butunlay ho'llash va yumshatish kerak. Go'sht go'sht maydalagich bilan hech narsa qo'shmasdan ishlov beriladi. Rangni yo'qotmaguniga qadar oshqozonni va shaffoflik holatini boshlang, uni ortiqcha qovurish kerak emas, bu uning ta'miga juda ta'sir qiladi. Qovurilgan tuxumni sovuq suv bilan to'ldirishni unutmang, ularni tozalashda hayotingizni soddalashtirish. Nonni suvdan siqib, to'lg'azish joyiga o'tadi, piyozchani qo'shib, yana uch marta ingredientni ataylab pokskspluatiruyut go'sht maydalagichga qo'shishadi. So'ngra tuxum, sut, qalampir, yong'oq va tuzni kiriting. Ziravorlar ko'radiganlar, albatta, bu idishdagi ziravorlar oralig'ini kengaytirishi va kengaytirishi mumkin.
Kuyilgan go'shtni yaxshilab aralashtirgach, uni qo'llaringiz bilan silkitib, bu jarayonni kamida 5 daqiqa davomida bajaring. Keyinchalik A3 o'lchamlari haqida doka kerak, bu A4 qog'ozining ikkita oddiy standart varag'i. Marl juda nam, stol va qo'llar ham vaqti-vaqti bilan suv bilan nemlendirishni unutmang. Go'sht go'shti uch qismga bo'linadi, ularning birinchisi tuxum shaklida bir tekis taqsimlanadi, shuning uchun siz yetarlicha tuxum ichiga tuxum qo'yish uchun ikkita tuxum qo'ying. Endi o'rtada tuxum qo'ying va tuxum yordamida, rulonga aylantiring, pichoqni uchidan birlashtiring va asta sosisni silkit.
Endi ko'p miqdorda pishirgichni surtishingiz kerak, uni qayiqqa o'xshash qilib, rulonni pishirish tepsiga aylantirish uchun lattani bir oz oching. Qolgan tuxumni vilkalar bilan kesib tashlang va ularni oshxona cho'tkasi yordamida rulonli yog'ga surting. Har bir rulon tez-tez va chuqur ikki tomondan va yuqoridan chuqur teshik. Faqatgina isitiladigan pechda 30-40 daqiqa pishirish uchun 200 darajaga qadar qoladi.
Kettles uchun retsept
Tarkibi:
- maydalangan mol go'shti - 0,5 kg;
- non pishirilgan va maydalangan - 200 g;
- piyoz - 70 g;
- sut - 100 g;
- qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Tez va mazali tayyorlanadigan idish kabi go'shtdan tayyorlangan har qanday mazali kletchalarning asosiy sirasi - nondan go'shtga, ya'ni 1 kg go'shtga tushgan go'shtga 400 g allaqachon so'rilgan va siqilgan nonni qo'shib qo'yish kerak.
Shunday qilib, non, piyoz va maydalangan go'shtni aralashtiring, so'ngra ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing, so'ngra tuz va qalampirni unutmang. Sut qo'shing va uzoq vaqt davomida, eng kamida 10 daqiqa davomida aralashtiring, bu kletletlarning ikkinchi sirti, sut yoki suv shaklidagi namlik aralashtirish yordamida go'sht tomonidan so'riladi.
Keling, kaktillalarni shakllantirib, ularni unda siljiting va o'simlik yog'ida qovurasiz. Panelni qopqoq bilan qoplamaslikka harakat qiling, lekin uni haroratni pishirish va uzoqroq qovurish orqali tayyorlang. Shunday qilib, siz ushbu mahsulotlarni go'shtli go'shtdan lazzatli va suvli holga keltirasiz.