Dengiz qoldig'i salatasi har bir stolda istalgan davolanishi kerak, chunki uni tayyorlash uchun qanday foydali vositalar ishlatiladi, past kaloriyali yosin. Ushbu mahsulot tarkibida metallarning, yodning, fosforning, vitaminlar va iz elementlarning barcha turlari uchun muhim bo'lgan barcha ro'yxati mavjud.
Qal'aning salatidan qanday tayyorlanadi?
Dengiz qal'asining qo'shilishi bilan tayyorlangan har qanday salatada yuqori ovqatlanish qiymati mavjud. To'g'ri yondashuv bilan mahsulotning qimmatli xususiyatlarini saqlab qolish va uning barcha afzalliklarini sifat jihatidan ta'kidlash mumkin bo'ladi.
- Ko'pincha sovuq suv bilan yuvilib, suyuqlikni yaxshi suyuqlik bilan yuvib turadigan konservalangan dengiz qoldig'i uchun salat qo'shiladi.
- Ovqat tayyorlash uchun ariza topshiring va yong'oqni quritib oling, 15 daqiqa davomida ularni suvga oldindan yaxshilab paxta tering, so'ngra mumkin bo'lgan qum donalarini yuvib tashlang.
- Briketda muzlatilgan begona o'tlar mavjud bo'lsa, ularni tayyorlash uchun, mahsulotning bir qismini eritmasdan, qaynoq suv bilan quyiladi, istalgan holda tuz va ziravorlar qo'shilishi bilan qaynatiladi va so'ng salqinlash uchun qopqoq ostida qoldiriladi.
- Dengiz qoldig'i sabzavot, tuxum, dengiz mahsulotlari, loviya va hatto go'sht bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
- Kiyinish sifatida mayonez, smetana yoki undan ko'p soya sousiga yoki zaytun moyiga asoslangan limonli sharbat yoki balsamik sirka qo'shib qo'shilgan aralashmalardan foydalaning.
Konservalangan dengiz qoldig'i salatasi
Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan dengiz qirg'og'i bilan to'yimli va lazzatli salat kundalik ratsionni sifatli ravishda diversifikatsiya qiladi, uni foydali va muvozanatli qiladi. Sarimsoq soya sosining o'rniga, siz klassikadan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, ezilgan sarimsoq jasadini qo'shasiz.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 200 g;
- shampignons - 350 g;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- soy sarimsoq sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez, o'simlik yog'i, o'tlar.
Tayyorlash
- Yog 'ichida kesilgan qo'ziqorinni qovuring.
- Piyoz kubiklarini yumshoq bo'lgunga qadar qavrilgan holda qo'shing.
- Sovutgandan keyin qovurish karam va pishloqli aralashtiriladi.
- Soya sousi va mayonez bilan tuzlangan dengiz qoldig'i salatasi bilan aralashtiring, aralashtiring.
Quritilgan dengiz qoldig'i salatasi
Dengiz qal'asining eng oddiy salatasi , ammo hech bo'lmaganda lazzatli bo'lsa, quyidagi ta'rifni tayyorlashingiz mumkin. Bu holatda, quritilgan begona o'tlar mazali ovqatlanish uchun ishlatiladi, ammo agar kerak bo'lsa konserva bilan almashtirilishi mumkin, ta'mli qo'shimchalar miqdorini tuzatadi.
Tarkibi:
- quritilgan karam - 100 g;
- sabzi - 200 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- tuz va sirka - har birida 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar va o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Quritilgan karamni 15 daqiqa davomida suvga joylashtiring, so'ng ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang va drenaj qoldiring.
- Sabzi tayyorlang, tayyorlangan karamni qo'shing.
- To'qilgan sarimsoq va boshqa ingredientlar ro'yxatidan aralashtiramiz.
- Bir necha soat davomida quruq dengiz qoldig'ini salqinlash va xizmat qilish uchun qoldiring.
Dengiz qal'asi bilan "Dengizning pastki" salatası
Qisqichbaqa salatasi, ta'rifi kelgusida taqdim etiladi, faqat kunlik xizmat uchun tayyorlanishi mumkin. Bayram menyusida atir-baliq oxirgi joyni egallaydi va baliq ovqatlarini biladigan mutaxassislar tomonidan qadrlanadi. Idishlarni bezashni Qisqichbaqa tayoqchalari va yangi o'simliklarning naqshlari bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
- sho'rlangan ikra go'shti - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez, tuz.
Tayyorlash
- Piyozni kesib oling, bir daqiqa qaynoq suv soling, keyin suvni to'kib tashlang, olma sirkasi qo'shing va 15 daqiqa davomida qoldiring.
- Tuzlangan piyozning yarim halqi elak ustiga qo'yiladi.
- Baliqni qisqartiring, qobiq tayoqchalari, sincaplar va sarimsoqlarni seping.
- Har bir mayonez, dengiz qalasi, piyoz, qoshiq tayoqchalari, sincaplar, baliq va sarg'ish bilan ta'zimlanadigan salat idishida yotqiz.
- Bir necha soat davomida dengiz qoldig'ining ho'llangan salatini ta'mi va stolga xizmat qilish uchun bezatadi.
Dengiz qoldig'i va tuxum retsepti bilan salat
Bir vaqtning o'zida, dengiz qoldig'ining to'yimli va engil salatasi quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi: qaynatilgan tuxum va piyoz bilan foydali daryo. Mayonez o'rniga sirka yoki tabiiy yogurtdan foydalanish mumkin, unda siz ozgina keskin yoki nozik xantal qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- mayonez, tuz.
Tayyorlash
- Tuxumni qaynatib oling, tozalang, kublar, bo'laklarni kesib oling yoki maydalagichdagi ingredientlarni maydalang.
- Piyozlar semirintalar bilan parchalanadi va agar kerak bo'lsa, haddan tashqari keskinlikdan qutulish uchun qaynoq suvda bir daqiqa davomida namlanadi.
- Tayyor ingredientlarni, meva salatini dengiz qalamidan va mayonezli tuxumni aralashtiring. Istalgan holda ko'katlar bilan bezatilgan va xizmat qiling.
Dengiz qasri va qobiqli tayoq bilan salat
Dengiz qal'asidan mis va jo'xori yog'i bilan salat berishi mumkin. Yaxshi tarzda qovurilgan tuxum ta'm palletini to'ldiring, mayda tug'ralgan maydanoz yashil piyozni yangilaydi, uni yanada mazali qiladi, va piyoz etishmayotgan spiciness va likvoni qo'shib beradi. Uyda tayyorlangan mayonezdan foydalaning yoki uni qaymoq va xantal aralashmasi bilan almashtiring.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- mayonez, tuz.
Tayyorlash
- Qaynatib oling, tozalang va tuxumning ingichka qismini kesing.
- Qisqichbaqa tayoqchalari va piyozni kesib, maydanoz yashillarini chopib tashlang.
- Ingredientlarni salat piyadasida, mavsumda mayonez bilan qo'shing, tuz qo'shing, aralashtiring.
- Dengiz qal'asi bilan salat bo'lib xizmat qiling, mayda maydanoz bilan mayda bezatadi.
Dengiz qal'asidan "Uzoq Sharq" salatasi
Qisqichbaqa go'shtining qo'shilishi bilan dengiz qoldig'idan tayyorlangan salatlar befarq qoldirmaydi, bu nozik va shilimshiq gurme. Bu holda asosiy tarkibiy qismlar bilan birga yashil zaytun va tanovul qilingan piyoz ishlatiladi. Atıştırmalıkların nozik dizayni, faqat bir piyola tarkibini aralashtirish va salat idishida joylashtirish orqali soddalashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 150 g;
- Marinadlangan piyoz - 100 g;
- Qisqichbaqa go'shti - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- ziravorlarsiz zaytun - 10 dona;
- mayonez, o'tlar, tuz.
Tayyorlash
- Qisqichbaqa go'shti qaynatilgan tuxum va mayonez bilan aralashtiriladi, idishning slaydining o'rtasiga qo'yiladi.
- Qirralarning bo'yi dengiz suvi va tuzlangan piyozning xushbo'y aralashmasidir.
- Yashil zaytun, yashil o'simlik va xizmat ko'rsatish bilan dengiz qirg'og'i kesilgan mazali salat bilan bezatilgan.
Qal'aning bilan dengiz qoldig'i bilan salat
Dengiz qoldig'i kalamarlari bilan oddiy salat tayyorlang, bu esa ovqatni yanada to'yimli va mazali xususiyatlarga aylantiradi. Qovurilgan tuxumni qo'shgan holda va ovqatlanmagan ovqatning varianti bor - hech kim eng yuksak minnatdorchilikka loyiqdir va ezuvchilar tomonidan g'ayrat bilan qabul qilinadi.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- kalamar - 0,5 kg;
- tuxum (ixtiyoriy) - 3-4 dona;
- mayonez, o'simlik yog'i, tuz.
Tayyorlash
- Squidlar qaynoq suv bilan 5 daqiqa davomida quyiladi, undan so'ng ular kinolardan tozalanadi, akkord chiqariladi.
- Ovqatlardan tozalang kaltsiy tana go'shtini kesib oling va tezda aralashtiramiz, yog'da bir daqiqa qovuring.
- Sovutgandan so'ng, dengiz mahsulotlari bilan dengiz piyozi, piyoz yarim rishtalari bilan aralashtiramiz, kerak bo'lsa qaynatilgan va tug'ralgan tuxum qo'shing.
- Mayonezda aralashtiring, shirinlikni ta'mga soling
Koreys tarzi koreys tarzi salatasi
Koreyadagi dengiz qoldiqlari odatiy sharqona ziravorlar va xushbo'y qo'shimchalar yoki qovurilgan sigirlarning qo'shilishi bilan yanada nozik versiyada tayyorlangan lakonik tarkib bilan tayyorlanishi mumkin. Go'sht go'sht maydalagichdan o'ralgan yoki o'ralgan holda juda chiroyli bo'lib, undan so'ng qizil qalampirga qo'shilgan yog 'bilan issiq qovurilgan idishda qovuriladi.
Tarkibi:
- quritilgan karam - 100 g;
- mol go'shti - 100 g;
- yog '- 100 ml;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- corianander - 1 shamlardan;
- soya sosu - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Asatik kislota 70% va tuz - har birida 1,5 choy qoshig'i;
- erga qizil, qora qalampir va koriander - har biri 0,5 choy qoshig'i;
- shakar - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Bir donali moloz pulni muzlatib qo'yadi va chiziqlar yoki kublarni imkon qadar kichikroq va ingichka qilib kesiladi.
- Go'shtni va piyozni sovutib oling.
- Quritilgan dengiz qoldig'ini suvda quritdi, yuvindi.
- Tarkibni bir piyola ichiga aralashtirib, maydalangan sarimsoq, shiypon va boshqa ingredientlarni qo'shing.
- Koreya salatini dengiz qoldig'idan aralashtirib, ozgina demlemek va stolga xizmat qiling.
Dengiz qalam va loviya bilan salat
Qimmatbaho yosunlarni o'z sharbatida konservalangan yoki yumshoq qizil loviya va tuzlangan bodringka qadar qovurilgan holda uyg'unlashtiring. Mayonezsiz dengiz qoldig'idan salat tayyorlab, mahsulotni qaymoq bilan almashtirishi mumkin. Tuzli mavjud bo'lmasa, bu atir va tuzlangan bodringni qo'shish uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 1 pot;
- qizil buyrak fasulyesi - 1 ta;
- tuxum - 3 dona;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- mayonez.
Tayyorlash
- Qattiq qaynatiladi, toza va tuxumni kesib oling.
- Ezilgan tuzlangan bodring qo'shing, dengiz tuzi va sho'rsiz sho'rva yuving.
- Nozik sarimsoqni chopib yoki maydalang va mayonez bilan birgalikda salat tarkibiy qismlariga aralashadi.
Dengiz qasri va lavlagi bilan salat
Quyidagi takliflar bilan tayyorlangan ko'katlar va dengiz qoldig'i vegetarian mo'yna po'stinining ajoyib analogidir. Bayramga xizmat qilish uchun siz qatlamlarda atirni tashkil qilishingiz mumkin va kundalik ovqatlanish uchun tarkibiy qismlarni salat idishida aralashtirish mumkin. Yalang'och versiyada qaymoq retseptdan chiqarib tashlanadi va klassik mayonez o'raladi.
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 1 pot;
- lavlagi - 3 dona;
- kartoshka va sabzi - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- qaymoq va mayonez - 100 g;
- arpabodiyon, tuz.
Tayyorlash
- Kartoshkaning, sabzi va lavlagi chizig'ida kesib tozalang, tozalang.
- Xuddi shu tarzda bodringni parchalash, mayda yangi dukkakli ko'katlarni chopib tashlang.
- Ingredientlarni salat idishida qo'shing, dengizga tayyorlangan Hammayoqni qo'shing.
- Mayonez, qaymoq va arpabodiyon bilan salatani sezib, ta'mga tuz qo'shish.
Dengiz qoldig'i va baliq konservalari bilan salat
Bir vaqtning o'zida, dengiz qoldig'i qo'shilishi bilan oddiy va nozik tanlovlar taqdim etiladi. Ovqatlar konserva orkinos bilan tayyorlanadi, bu esa salatning ta'mini o'zgartiradi va boshqa tarkibiy qismlarni har tomonlama to'ldiradi. Yashil zaytun oziq-ovqatni yoqimli no'xat va piyozni o'tkir va yoqimli qiladi.
Tarkibi:
- dengiz qoldiqlari - 350 g;
- orkinos konservalari - 1 ta;
- tuxum - 4 dona;
- yashil zaytun - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, ziravorlar, mayonez va maydanoz.
Tayyorlash
- Pishirilgan tuxumni zarralar va soyulmuş piyoz.
- Tishli orkinos bilan yirtilib, tayyorlangan karam bilan birga piyola qo'shing.
- Zaytun uzuklarini parchalash, mayonez, tug'ralgan petrushka va ziravorlar bilan birga boshqa ingredientlarga piyon.
- Tuna o'simliklari bilan dengiz qirg'og'ining salatini aralashtirib, darhol xizmat qiling.