Uy adzhika har qanday go'sht pishirog'ining ta'mini yanada yorqin qiladi, shuningdek, bu non yoki tostning bir bo'lagiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Quyidagi retseptlarda sizga ketchup chili bilan ajyani qanday qilish kerakligini aytamiz.
Kikchup Chili bilan qishki ta'rif - Adjika qanday pishiriladi
Tarkibi:
- pomidor - 2,5 kg;
- Bolgar qalampir - 355 g;
- sabzi - 450 g;
- piyoz - 550 g;
- olma - 450 g;
- sarimsoq boshlari katta - 2 dona;
- xushsiz xushbo'y yog '- 55 ml;
- yodlangan tuzsiz tosh - ta'mga;
- ketchup chili - 160 g.
Tayyorlash
Adjiki'ni ketchup chili va olma bilan pomidordan saqlab qolish uchun dastlab ignabarglarga kerak bo'lgan barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Qovoq, yangi pomidorlar yuviladi, quritiladi va bir nechta ichaklarga kesiladi, bu esa jarohatni kesib tashlaydi. Biz yuvilgan bolgar qalampirlarini urug'lik qutilaridan olib tashlaymiz va jarohatni olib tashlaymiz va go'shtni bir necha qismlarga kesib tashlaymiz. Sabzi, olma va lampani tozalash, shuningdek, segmentlarga ajratamiz. Endi sarimsoq boshlarini tishlarga ajratamiz, bu esa o'z navbatida qobig'idan tozalanadi.
Adjika uchun tayyorlangan barcha ingredientlar go'sht maydalagich orqali yoki muqobil ravishda blenderda öğütülmelidir. Sabzavot massasini emal qilingan idishga joylashtiring va plitaning issiq plastinkasiga qo'ying. Tarkibi qaynatib yuboring, o'simlik yog'iga quying va tez-tez aralashtirib, bir yarim soat davomida qaynatiladi. Natijada, biz ketchup chili, tuzni tatib ko'rishga, ishlov berilishini isittiramiz, uni bir necha daqiqaga to'kib tashlang, so'ngra sterilizatsiya qilingan kavanozlarga joylashtiring. Qopqoqlarni darhol yopishtiramiz, ularni mahkam yopishimiz, idishlarni yopishimiz, ularni o'rashimiz va ularni izchil sovutish va tabiiy sterilizatsiya qilish uchun qoldiramiz.
Pomidorsiz retseptlarsiz ketchup chili bilan Adjika
Tarkibi:
- Issiq qizil qalampir shoxlari - 2 dona;
- qalampir bolgar qizil (katta) - 3 dona;
- sarimsoq katta bosh - 1 dona;
- quruq guruchli ziravorlar - 15-20 g;
- maydanoz (ko'katlar) - o'rta o'lchamli nur;
- tuzsiz yodlangan tosh - 15 g yoki ta'mga;
- tomat pastasi - 30 g;
- ketchup chili - 110 g.
Tayyorlash
Ketchup chili bilan Adjika pomidor holda pishirilishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun, to'yingan qizil rangli Bolgariya shirin qalampirlarini olib, ularni tozalang va ularni tilimga kesing. Xuddi shu tarzda, biz chili qalampir tayyorlaymiz. Bundan tashqari, sarimsoq tishlarining qobig'idan qutulamiz va barcha ingredientlarni blenderning hajmiga qo'yamiz. Faqatgina petrushka, tuz, gurkiralik ziravorlar va tomat pastasini qo'shib sabzavotni maydalash va qalampirni chilim ketchup bilan aralashtirish qoladi. Biz adjika kavanoziga aylantiramiz, uni qopqoq bilan yopamiz va muzlatkich kamerasiga saqlashimiz kerak.