Kundalik menyudan turli-tuman va foydali diversifikatsiya qilish sholg'omlarni salatiga yordam beradi. Siz deyarli har qanday oziq-ovqat bilan bir idish to'ldirishingiz mumkin, hatto eng zerikarli retsepti bu baharatlı ildizlarning qo'shilishi bilan o'zgartiriladi. Ovqatlar to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan yoki oriqli menyuga amal qilganlar bilan juda mashhur bo'ladi.
Sholg'omdan qanday salat tayyorlash mumkin?
Agar salatada sholg'om qanday kombinatsiyani aniqlashdan oldin ildiz to'g'ri tanlangan va tayyorlangan bo'lishi kerak. Salatlar va ildizlar va barglar bilan qo'llaniladi, ikkinchisi yosh va shirin bo'lishi kerak. Off-seasonda pishirish uchun ular muzlatish orqali oldindan tayyorlanadi.
- Sholg'omdan olingan mazali va foydali salatlar oq yoki yashil ildiz ekinlari asosida tayyorlanadi. Qora ildizlar issiqlik bilan davolashdan so'ng yaxshi.
- Salatada sholg'om qo'shiladi, maydalagichga bo'yalgan, kamroq tez-tez plastinka yoki kublar bilan maydalanadi.
- Sog'lom atirni yaratish uchun sholg'om sabzavot bilan birlashtirilgan: sabzi, karam, pomidor, bodring.
- Ziravorga qiziqarli bo'lgan mayonez bilan kiyingan sarimsoq bilan shayton salatasi keladi.
- Go'shtli ingredientlardan yoki xamirturush tayoqchalaridan kelib chiqqan holda, siz shirin va original shayton salatini olasiz.
Mayonez bilan zo'rg'a salat
Pishloq, tuxum va mayonez bilan kiyingan mazali sholg'om salatasi tarkibiy qismlarga uzoq tayyorgarlik ko'rishni talab qilmaydi, mushuk shoshilinchda pishiriladi va samimiy kechki ovqatga yaxshi taassurot qoldiradi. Sarimsoq, qalampir qahvani ishlatish istamasangiz, qattiq pishloq har qanday mavjud. Ushbu ingredientlardan 4 ta porsiya keladi.
Tarkibi:
- sholg'om - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- Pishgan tuxum - 3 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- mayonez - 100 g;
- topshirish uchun ko'katlar.
Tayyorlash
- Oshqozonli sholg'omga soling, grated pishloq qo'shing.
- Siqilgan sarimsoq va tug'ralgan tuxumni kiriting.
- Mavsumda mayonez, sholg'om dillasi bilan saladni yirtib tashlang.
Sholg'om va go'sht bilan salat
Yangi sholg'omlarning mazali va baharatlı salatasi tarkibini go'shtli tarkibiy qismlar bilan to'ldirib, yanada qoniqarli bo'ladi. Bu retseptda, ta'mli ta'mining asosi ildiz emas, balki xantal, zaytun moyi va limon sharbati xushbo'y hidi. Go'shtni tovuqda ishlatish, uni oltin qobiqqa ag'darishdan oldin.
Tarkibi:
- sholg'om - 200 g;
- filetoslar - 200 g;
- qizil piyoz - ½ dona;
- yashil piyoz patlar - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qizil glyukozalar - 50 g;
- xantal donasi - 1 osh qoshiq. l.
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- limon sharbati - 50 ml.
Tayyorlash
- Sariyog ', sharbat va xantalni aralashtiring.
- Tayyor bo'lgunga qadar filetolarni kesib oling.
- Grated sholg'omlarni, sabzi, qizil va pishirilgan yashil piyozlarni aralashtiring.
- Go'sht, mushukchalar, aralashtirma qo'shing.
- Servis piyopasiga soling va go'sht va shayton sosining salatini quying.
Sholg'omlar va ko'katlar salatasi
Sholg'omdan olingan salatlar - retseptlar, odatda, oddiy kulinariya tarkibiga boy va etishmasligi bilan farq qilmaydi. Ildizlari shirintvali sabzi va lavlagi bilan yaxshi kombinatsiyalangan, bu aperatiflarning ta'mi yanada muvozanatlidir. Ushbu retsept sog'lom ovqatlanish tarafdorlarini va oriqli menyuga rioya qilganlarni quvontiradi. Ushbu tuyadi, asl xizmatidan ajablanib bo'ladi.
Tarkibi:
- sholg'om - 200 g;
- lavlagi - 100 g;
- qovoq - 100 g;
- sabzi va olma - 1 dona;
- qo'shimcha zaytun moyi - 50 ml;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Shamga va qovoq qaynatiladi yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi.
- Mahsulotni nozik kesish uchun maxsus pichoqni ishlatib, deyarli shaffof bo'laklar bilan sabzavot va olma maydalang.
- Yog 'limon sharbati, meva salatası bilan aralashtirib, sabzavotlarni quying.
Pomidor bilan guruch salatasi
Tovuq salatini asosiy retseptur bilan tayyorlashni va oddiy atıştırmalıklar tayyorlashni o'rganib, qiziqarli ingredientlarni birlashtirib, tajriba boshlashingiz mumkin. Noodatiy, lekin juda foydali salat tarkibi original ovqatlanish kombinatsiyalarining barcha sevuvchilariga murojaat qiladi. Ushbu retseptda ovqatning oddiy ta'mini boyituvchi ismaloq va rukoladan foydalaniladi.
Tarkibi:
- sholg'om - 100 g;
- gilos pomidorlari - 6 dona;
- qizil piyoz - ½ dona;
- ismaloq va rukkola - har birining hovuchi;
- zaytun moyi - 10 ml;
- chili po'choqlari - 2 chimdir.
Tayyorlash
- Sholg'inning ingichka bo'laklarini, piyoz sutini, pomidorlarni yarmini kesib oling.
- Bir piyola, barcha ingredientlarni aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, chili seping.
- Zaytun yog'ini to'kib tashlang va darhol pomidor va sholg'om salatini xizmat qiling.
Sabzi va sarimsoq bilan salat
Sarimsoq va yong'oq yong'og'i bilan to'ldirilgan sholg'om va sabzi juda foydali salat, off-mavsumda ko'proq tez-tez pishiriladi. Bu immunitetni mustahkamlash, iste'molchini vitaminlar bilan to'ldirishga yordam beradi, chunki retseptda ishlatiladigan mahsulotlar yangi ishlatiladi. Kiyim sifatida yog ', mayonez yoki yogurt ishlab chiqarishi mumkin. Ingredientlar soni 2 ta qismga hisoblanadi.
Tarkibi:
- sholg'om - 100 g;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- ezilgan yong'oqlar - 1 hovuch;
- zirkon yangi - 50 g;
- salat uchun kiyinish.
Tayyorlash
- Katta maydalagichda sabzi, sholg'om, sarimsoqni maydalang.
- Muzlatilgan mahsulotlarni aralashtirib, 10 daqiqaga sovutgichga qo'ying.
- Nonlarni, mavsumni har qanday sousga kiriting, darhol xizmat qiling.
Sholg'om va karam bilan salat
Sholg'om bilan karam salatası kechki ovqat tayyor bo'lgunga qadar uyni oziqlantirishning eng oson yo'li. Ildizli ekinlarni yoqtirmaganlarga ham muhim va ayni paytda engil atirlar yoqimli bo'ladi. Sholg'omning achchiqligi sabzi va karamning neytral ta'mi bilan balanslanadi. Oziq-ovqatning yorqin ranglari ko'katlar va qizil ranglarga qo'shiladi.
Tarkibi:
- sholg'om - 200 g;
- Peking karam - 300 g;
- ratunda - 1 dona;
- maydanoz va arpabodiyon - 1 hovuch;
- sabzi - 1 dona;
- qizil piyoz - ½ dona;
- salat kiyinish - 4 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Sholg'omni mayda bo'laklarga, kalamushlarga va piyozlarga chiziqli halqalar bilan kesib oling.
- Pekinkani chopish uchun sabzi tayyorlang.
- Ingredientlarni aralashtiring, ko'katlar, sous bilan kiyin.
Bodringli sholg'om bilan salat - retsept
Mehmonlarga ajabtovur bo'ladigan yoki qiziqarli atir-şampanya keltiradigan sholg'om va bodring salatini tayyorlash qiyin. Ushbu retsept barcha zerikarli ovqat ta'riflarini rad etadi va g'ayrioddiy ta'm va to'y bilan ovqatlovchilarni xursand qiladi. Oziq-ovqat mahsulotini yanada aniqroq qilish uchun yarim kesilgan qalinligi va har qanday shaklni kesib olish uchun kesish uchun sabzavotni foydalaning.
Tarkibi:
- bodring - 4 dona;
- sholg'om - 200 g;
- shirin qalampir - 2 dona;
- Rukkola - 1 hovuch;
- qizil piyoz - 1 dona;
- Qovurilgan tuxum - 2 dona;
- yonilg'i quyish uchun "Sezar" sousu;
- bezak uchun ayçiçek urug'lari.
Tayyorlash
- Ingichka bo'laklarni sholg'omlarni, bodringlarni va qalampirni kesib, pomidor yog'larini kesib tashlang.
- Majburiy ravishda tuxumni chop eting.
- Qovoq ustiga ingredientlarni diqqat bilan aralashtirib, Caesarni to'kib tashlang, urug' seping.
Koreys sholg'omlari salatasi
Sariq yoki yashil sholg'omdan tayyorlangan juda achinariy koreys salatasi sodda tarzda tayyorlangan, ajoyib ta'mi sirlari sosda yotadi. Boy snack har qanday shunga o'xshash idishdan farqli o'laroq, ko'p qirrali ta'm bilan ajablanib bo'ladi, uning o'ziga xos xususiyati ko'plab ingrediyentlarning issiqlik bilan ishlov berishidir.
Tarkibi:
- sariq sholg'om - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- karrali gilos - 2 dona;
- Yangi qo'ziqorinlar - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- ratunda - ½ dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- grated zanjabil - 1 choy qoshig'i;
- qarag'ay novlari, qovoq urug'i - 50 g;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. l.
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
- Susan yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- jigarrang shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Shuningdek, sabzi va sholg'omlarni maydalang, chorak halqa bilan piyoz va qalampirni kesing. Champignons plastinka, seldereyni - bir kubni kesib, sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaradi.
- Sholg'om sharbati bilan yog'da yirtqichlardan sharbati siqib, piyoz va sarimsoq qo'shing, 3 daqiqa qovurdoq.
- Sabzini qo'shing, qovoqni yana 1 daqiqa.
- Karrali, qalampir va qo'ziqorinlarni kiritib, 5 daqiqada yondirib, issiqdan olib tashlang.
- Soya sousini, sirka, zanjabil va shakarni aralashtiring.
- Qovurilgan sousni sos bilan sovutib, yong'oq va urug'lar aralashmasiga seping.
Qish uchun qo'ziqorin salat - resept
Qish uchun sholg'omdan tayyorlangan salat , juda yaxshi ta'mga ega va vitaminlar etishmayotgan mavsumda lazzatlanishni ta'minlaydi. Mezeyi saqlab qolish uchun foydali narsalar qayta ishlash vaqtida yo'qolib qolishi mumkin, ammo qutilar uzoq vaqt davomida saqlanadi va saqlash paytida salat buzilmaydi. Ingredientlar miqdori 0,5 litrdan iborat 2 qutiga mo'ljallangan.
Tarkibi:
- sholg'om - 1 kg;
- sabzi - 1 kg;
- shirin qalampir - 500 g;
- piyoz - 500 g;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- shirin qalampir - 6 no'xat;
- Laurushka - 2 barg;
- sirka - 2 osh qoshiq. l.
- shakar va tuz - har 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Sholg'om va sabzi aylantiring va yarim pishgan, sovutilgan, chiziqlarga bo'lgunga qadar pishirib.
- Pepper Blanch, qo'pol kesilgan.
- Piyozni yarim chiziqlarga kesib, sarimsani kub bilan chopib tashlang.
- Laurushka, qalampir, sirka sterillangan kavanozlarini joylashtiring.
- Sabzavotlarni maydalangan, tuz va shakar sepib, qaynoq suvni sabzavot ustiga to'kib tashlang.
- Ishlov berish qismini 10 minut sterilizatsiya qiling, siljiting.
- Sekin sovitish uchun issiqlikka soling. Bir kundan so'ng, zinapoyaga qo'ying.