Qo'ziqorin va tovuqli salat , to'liq ishtiyoqli taomdir, bu romantik kechki ovqatda ikkinchi o'rinda turadi. Bodring shirnlikni juda mazali va omlet hassosiyatni va meva sharbatini beradi. Buni quyida ta'riflangan retseptlar bo'yicha tayyorlang.
Omlet, tovuq va koreys savzi bilan salat
Tarkibi:
- Koreys savzi - 200 g;
- tovuq filesi - 250 g;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- sirka 9% - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- ziravorlar;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Omlet uchun:
- tuxum - 3 dona;
- sut - 50 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq filesi taxminan 20 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi. Piyoz qoziqlardan tozalanadi, ingichka bo'laklanadi, sovuq suv quyiladi, sirka to'kib tashlanadi va 15 daqiqa davomida marinadlaydi. Va shu vaqtga kelib biz omletni tayyorlaymiz. Buning uchun biz tuxumni bir piyola ichiga tashlaymiz, sutga to'kib, tuz qo'shamiz va bir tekis bo'lgunga qadar barcha vilkalar bilan chayqatamiz.
Kichkina qozonga bir oz yog 'tushiring va har ikki tomonning uch nozik omletini qovuring. Keyin ularni bir-birining ustiga qo'ying, ularni rulonga solib, qalinligi taxminan 5 millimetrli uzuklarga kesib tashlang. Qaynatilgan tovuq filesi elyaflar ustida qo'llar bilan ajratilgan va katta idishga joylashtirilgan. Shundan so'ng Koreys tilida tug'ralgan omletni, piyoz va sabzi qo'shing. Biz salatni mayonez bilan o'stirib, zarur bo'lgan har bir narsani aralashtirib, mavsumni tuz va murch bilan aralashtiramiz. Endi plastinka ustiga piyola tashlang va tug'ralgan petrushka seping.
Omlet, tovuq, qo'ziqorin va piyoz bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- yangi shampignons - 400 g;
- Lampochka - 2 dona;
- mayonez - 100 ml;
- sirka 9% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Omlet uchun:
- tuxum - 3 dona;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq filesi pishganicha tuzli qaynoq suvda qaynatiladi, to'liq salqin va mayda bo'laklarga bo'linadi. Luchok toza, yarim rangda kesilgan, chuqur idishga solib, suv quyib, sirka va tuzlangan 30 daqiqa qo'shing. Qo'ziqorinlar ishlov berilgan, yuvilgan, o'zboshimchalik bilan kesilgan va pishiq bo'lgunga qadar qovurilgan, issiq moyda.
Tuxumlar sut bilan bir hil tutarlılığa çarparak, ta'mga tuz qo'shib, qovurdosh tava ichiga tushiring va ikki tomondan omletni qavriladi. Keyin uni to'liq sovutib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz tayyorlangan taomlarni bir piyola bilan birlashtiramiz, mayonez bilan omlet, tovuq va qo'ziqorin bilan salat to'ldirib, muloyimlik bilan aralashtiramiz.
Qo'ziqorinli tovuq salatasi
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 350 g;
- ziravorlar;
- arpabodiyon ko'katlar;
- Lampochka - 1 dona;
- yong'oq - 0,5 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirilgan pishloq;
- Konservalangan jo'xori - 50 g;
- garnet - ta'mga.
Omlet uchun:
- tuxum - 3 dona;
- ziravorlar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 10 g;
- un - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Xo'sh, avval siz bilan birga omletni tayyorlaylik. Buning uchun biz tuxumni bir piyola ichiga tashlaymiz, mikserni yaxshi uramiz, tuz, maydalangan qalampir qo'shamiz, bir oz mayonez qo'yamiz va bir oz un sepsin. Ehtiyotkorlik bilan har narsani aralashtirib aralashtiring va aralashmani yog 'bilan yog'langan issiq qovurilgan idishga soling.
Ikkala tomondan ham omletni qovuring, so'ng muloyimlik bilan plastinka ustiga siljiting va salqinlash uchun qoldiring. Tovuq filesi shilimshiq suvda qaynatiladi, kublarga bo'linadi. Lampochka tozalanadi, ingichka parchalanadi va engil o't, to'liq 2-3 daqiqa. Tuxumlangan pishloq ingichka bo'lib, ko'katlar va yong'oq aralashtiriladi. Keling, barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiramiz, to'ldirilgan o'rta omletni, anor donlarini, qaymoq bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.