Qovurilgan mol go'shti juda to'yimli va mazali. Qovurilgan mol go'shtini qaynatilgan idishda va ko'p o'lchovli oynada qanday tayyorlang, ushbu maqolada o'qing. Ushbu retsept va tavsiyalardan keyin natija oddiy, ammo juda mazali taomdir.
Malt piyoz bilan qovurilgan, qovurilgan idishda
Tarkibi:
- piyoz - 250 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- mol go'shti - 600 g;
- to'yingan shakar - 1 choy qoshiq;
- qora qora qalampir;
- Qayta o'simlik moyi.
Tayyorlash
Piyoz qobiqdan tozalanadi va semirintalar yoki ingichka halqa bilan maydalanadi. Shakarni qora qalampir va tuz bilan aralashtiring. Biz yuvilgan molni yuvamiz va uni o'rta qismlarga ajratamiz. Tayyorlangan aralashmasi bilan ularni seping va jadal aralashtiramiz. Go'shtni oldindan qizdirilgan yog'da yoyib, yuqori haroratda taxminan 10 minutni qizdirib yuboring, ba'zan esa go'shtni yoqishdan saqlaydi. Qorib bo'lgach piyoz qo'shing va qavrilgan idishga aralashtiring. Piyozning shaffofligini pishirish. Keyin, bir oz issiq suv quying, olovni kamaytiring va qopqoq ostida tayyor bo'lgunga qadar go'shtni pishiring.
Qovurilgan kartoshkali go'sht bilan qovurdog'ida
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- mol go'shti - 500 g;
- piyoz - 200 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi va yarim soat davomida sovuq suv quyiladi. Keyin u quritiladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va issiq yog'da qovuriladi. Qovurish jarayonida qopqoqni yopish tavsiya etilmaydi. 5 daqiqadan so'ng piyozni yarim rishtalarga kesib oling va jigarrang bo'lganda, taxminan 40 ml suv quying va go'shtni past haroratda tayyorlang. Go'sht deyarli tayyor bo'lganda, biz kartoshka qo'shamiz, aralashtiramiz va barchaga stolga qo'ng'iroq qilamiz.
Qovurilgan mol go'shti bilan salat
Tarkibi:
Salat uchun:
- biftek uchun mol - 700 g;
- shirin qalampir - 1 dona;
- salat aralashmasi - 400 g;
- yangi bodring - 400 g;
- piyoz salatasi qizil - 1 dona;
- pomidor - 300 g;
- qattiq pishloq - 150 g;
- tuz;
- qora qora qalampir;
- o'simlik yog'i.
Yoqilg'i quyish uchun:
- soya sosu - 40 ml;
- limon sharbati - 40 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Biz salat aralashmasini bir piyola ichiga joylashtirdik. Piyoz tozalanadi va nozik halqalarga bo'linadi. Shirin qalampir, bodring ingichka poxol, pomidor bilan kesilgan - tilim. Tayyorlangan ovqatlarni qolgan qismlarga joylashtiring. Biz maydalangan pishloq qo'shamiz. Sigirlarni kesib oling, qalampirni urib, qavrilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur. Biz mol go'shtini qozon idishidan olib, folga solamiz, ikkala tomonning tuziga qo'shamiz, 10 daqiqaga qoldiramiz. Keyin go'shtni chiziqlar bilan kesib tashlang. Va salatning ustiga qo'ying. Soya sosini limon sharbati va tuz bilan birlashtiramiz. Salatani kiyinish joyiga to'kib tashlang.
Ko'p o'zgaruvchilardan qovurilgan mol go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 300 g;
- tuz;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz et kubiklarini, tuzni kesib, ziravorlar qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Kassada ko'p miqdordagi yog'ni to'kib tashlang, go'shtni qo'ying, qopqog'ini yoping, dasturni "Pishirish" ni 45 daqiqaga qo'ying. Muntazam ravishda go'shtni aralashtirish kerak. Va signaldan keyin u allaqachon stolga topshirilishi mumkin.
Sigir sabzavot bilan qovurilgan
Tarkibi:
- pırasa - 1 dona;
- mol go'shti - 600 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- piyoz - 200 g;
- o'zlarining shirasida pomidor - 500 ml;
- sabzi - 200 g;
- patlıcan - 150 g.
Tayyorlash
Biz sabzavotli Qayta qilingan yog'li go'shtni parcha qilib kesib tashlaymiz. Kubiklar, piyoz va sarimsoqlarni kesib tashlagan sabzi go'shtni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, ezilgan pomidorlarni, qovurilgan patlıcanlarni va bir soatning yana bir choragi uchun qopqoqni qo'ying. Agar kerak bo'lsa podsalivaemni tatib qo'ysak, sevimli ziravorlaringizni qo'yamiz. Yoqimli ishtaha!