Ketchup bilan oddiy tovuq qanotlaridan charchaganlar, ushbu maqoladan olingan retseptni albatta qadrlashadi. Nozik tovuq achchiq-shirin asalli xantalli sos bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan, shuningdek, bu formatdagi taomlar bir partiya yoki yig'ilish kompaniyasiga mos keladi. Asal-xantal siridagi mazali qanotli ta'riflar quyida berilgan.
Asal bilan xantal sousida tovuq qanotlari
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 2 kg;
- xantal - 1/2 osh qoshiq.
- asal - yarim asr;
- yog' - 100 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zerdeçal - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pishirish tepsisi folga bilan qoplangan va uni oz miqdorda moy bilan yog'lashimiz mumkin. Tovuq qanotlari bo'g'imlarda kesiladi va pishirish varag'iga qo'yiladi.
Tandirda xantal, asal, sariyog 'va limon sharbati qo'shilib, zerdeçal qo'shing. Biz sirni o'rta olovga qo'yamiz va doimo aralashtirib qaynatamiz. Slana qaynatilganda, uni olovdan chiqarib tashlang va cho'tka yordamida tovuq bilan surtiladi.
Biz pishirish tepsisini o'choqqa qo'yamiz, 200 darajaga qadar isitiladi va qanotlarni taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiramiz yoki go'shtni qizdirmaguncha.
Asal-xantal sousidagi qanotli multivarkda tayyorlanishi mumkin. Ko'p piyozning pastki qismini yog' bilan yog'lang, tovuqni yoyib, muz bilan to'ldiring. "Pishirish" rejimida qanotlarni taxminan 1-1,5 soat davomida pishiring.
Tandirda asal-xantal sousidagi qanot
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 2 kg;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi;
- un;
- xantal - 1/2 osh qoshiq.
- suv - 1/4;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soya sosu - 2 choy qoshiqda.
- cayenne qalampir - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Tovuq qanotlari meniki, sochiq bilan quritilgan va yog'langan. Unni tuz va murch bilan aralashtiring. Biz qanotlarni unga tashlaymiz va ularni pishirish tepsiga yotqizamiz. Biz tovuqni 20 daqiqa pishiramiz, shundan keyin biz boshqa tomonga o'tamiz va 20 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz.
Qanotlari pechda ekan, biz sosni tayyorlaymiz: xantal, suv, asal, suyak, tomat pastasi va soya sousining aralashmasi. Sutli panani olovga qo'yamiz, uning tarkibini qaynatamiz, keyin sousni olovdan olib tashlang va chayka qalampirini qo'shamiz.
Tayyor tovuq sos bilan aralashtirib, peçete tog 'bilan stolga xizmat qildi.
Xantal va soya sousidagi qanot
Tarkibi:
- sarimsoq - 8 dentikulyar;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Dijon xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1/4;
- tuz, murch;
- tovuq qanotlari - 20 dona.
Tayyorlash
Sarimsoq tozalanadi va matbuot orqali o'tadi. Bir kosada sarimsoq, asal, xantal, soya sousi, limon sharbati, zaytun moyi, tuz va qalampir bilan bog'lab turamiz. Yuvilgan va quritilgan tovuq qanotlarini hosil bo'lgan tuzlamaga ilova qiling, barchasini aralashtiring. Tovuqni yopishtiruvchi oziq-ovqat filmi bilan yopib qo'ying va kamida 1 soat davomida marinat uchun qoldiring, biroq bu kun uchun mumkin.
Pech 200 daraja qizdirilsa, qanotlarni bir qavatdagi pishirish varag'iga qo'yib, pechga 35-45 daqiqa
Asal-xantal tuxumlari bilan emprenye qilingan qanotlari, sousga kerak emas, lekin unda bo'lmasa, limon sharbati va yangi o'simliklarga asoslangan xushbo'y va engil sousning variantini taklif qilamiz.
Sosni tayyorlash uchun bizga 3/4 stakan zaytun moyi, maydanoz, reyhan, bibariya va yashil piyoz, 1 limon va tuz kerak. Engil maydalangan o'tlar va sariyog 'bilan aralashtiriladi, 1 limon sharbati va lazzat, tuz va qalampir sosini ta'mga solib qo'shing. Biz sosni issiq qanotli va sabzavotli salat bilan xizmat qilamiz.