Sigir yuragi salatasi juda baxtli va, albatta, foydali. Bu nafaqat tasodifiy stol uchun, balki bayramona bayramni ham bezatadi. Sizga qiziqarli va original retseptlar taklif etamiz.
Sigir qalbidan salat uchun retsept
Tarkibi:
- pishloq qattiq - 140 g;
- Lampochka - 1 dona;
- mol go'shti - 1 dona;
- yangi ko'katlar - bezatish uchun;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Qalbdan salatani qanday tayyorlash mumkin? Shunday qilib, biz go'shtni yuvamiz, suv bilan yirtqichlardan joylashtiramiz va qaynatamiz. Shundan so'ng, biz salqin va nozik somon kesib. Pishloq pishirgich ustida pishiriladi va piyoz tozalanadi va semirings parchalanadi. So'ngra barcha ingredientlarni birlashtiramiz, agar xohlasak, koreysda sabzavot qo'shib, mayonez bilan mavsumni, yangi o'tlar bilan aralashtirib, aralashtiramiz.
Sharob ichiladigan qalbning mazali salatasi
Tarkibi:
- sigir etagi - 300 g;
- yashil konservalangan no'xat - ta'mga;
- patlıcan - 0,5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- qizil sharob - 170 ml;
- yangi ko'katlar;
- mayonez - ta'mga;
- zaytun moyi - 90 ml.
Tayyorlash
Sigir qalbining bir qismi yuviladi, bir piyola ichiga qo'yiladi va sharob bilan quyiladi. Biz mayonezni yoyib, aralashtiramiz va yarim kun davomida go'shtni boqish uchun qoldiramiz. Shundan so'ng uni kublar bilan kesib tashlang. Patlıcanlar ishlov berib, aylanalarga aylanadi. Lampochka tozalandi va ingichka yarim vintlar bilan kesildi. Keyin biz barcha pishirilgan ingredientlarni birlashtiramiz, zaytun moyi bilan qovuramiz va ularni salat idishiga solamiz. Mayonez bilan ta'mga, mavsumga bir oz yashil no'xat qo'shing va yangi tug'ralgan petrushka bilan uni bezatib, salatni yaxshilab aralashtiring.
Bodringdan bodring bilan salat
Tarkibi:
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- yurak go'shti - 350 g;
- hamsi - 60 g;
- xantal xantal;
- mayonez;
- binafsha lampochka - 1 dona;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Yurak ozgina sho'r suvda, tayyor va ingichka shilimshiq bo'lgunga qadar pishiriladi. Biz lampani tozalaymiz va tuzlangan bodringlar bilan birga kublarga aylantiramiz. Shundan so'ng biz barcha tarkibiy qismlarni salat piyadasida birlashtiramiz, ezilgan anchivi qo'shamiz, xantal, mayonez bilan mavsumni yaxshilab yaxshilab aralashtiramiz. Qaynatilgan qalbdan tayyor salat yangi sho'rva bilan bezatilgan va stolga xizmat ko'rsatmoqda.
Sigir yuragi bilan armut bilan salat
Tarkibi:
- armut shirin - 5 dona;
- arpabodiyon - 900 g;
- yong'oq - 75 g;
- marul yashil - ta'mga;
- yurak go'shti - 1 kg.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi - 75 ml;
- xantal uyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- stol sirkasi - 55 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Birinchidan, uy tayyorlanadigan kiyimni tayyorlaylik: bir piyola ichidagi olma sirkasi bilan zaytun moyini aralashtiramiz, xantal qo'yamiz va ziravorlar otamiz. Bir hil massa olinmaguncha aralashmani tovush bilan o'chiring. Mening armudlarim va nozik tilimga kesilgan. Sigir yuragi qaynatiladi, sovutiladi va maydalangan somon. Fennel o'zboshimchalik bilan qovuriladi va yashil salat barglari qo'llari bilan yirtilib ketadi. Keyin biz tayyorlangan barcha ingredientlarni chiroyli salat idishida, uy qurilishi kiyimi bilan suv bilan aralashtirib, yaxshi aralashtiramiz. Yuqoridan tushirilgan yong'oqlarga sepilgan tayyorlangan salatni bezatamiz.
Pishirilgan mol go'shtidan sarimsoq bilan salat
Tarkibi:
- yurak mol go'shti - 1 dona;
- mayonez;
- konservalangan oq loviya - 200 g;
- sarimsoq - 1 dona;
- yangi koriander.
Tayyorlash
Bir sigir qalbidan salat tayyorlash uchun, go'shtni bo'laklarga kesib qaynatib oling. Keyin uni sovutib, kichikroq bo'laklarga solamiz. Sarimsoq toza, matbuotdan o'tib, pichoq bilan maydalangan shaftoli yoki boshqa yangi o'tlar o'tadi. Endi salatning barcha tarkiblarini bir piyola ichiga qo'ying, mayonez bilan ta'mga quying va yaxshilab qoshiq bilan aralashtiring.