Brokkoli lazzatli va foydali sho'rva pyuresini tayyorlang - bu ish juda oddiy. Quyida ta'riflangan retseptlardan foydalanib, ajoyib xushbo'y va xushbo'y hidli sho'rva pishirishga yordam beramiz.
Brokkoli karam sho'rva
Tarkibi:
- brokkoli karam - 800 g;
- kartoshka - 400 g;
- sabzi - 3 dona;
- Lampochka - 5 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- sabzavotli bulon - 1 litr;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi maydanoz - 1 shamlardan;
- krem 33% - 200 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, sabzavot bulonini qaynatib olib, kartoshkani o'rta kubiklarga tashlang. Bunga parallel ravishda kichik piyoz va sabzi tozalang va choping. Keyin zaytun moyi ustiga sabzavotlarni qovurib yubormang, ularni ta'mga keltiring. Kartoshkani 10 daqiqacha pishirishdan so'ng, brokkoli qo'shing, sho'rvaga sepilgan, sho'rva ichiga soling.
Shundan so'ng, darhol qovurilgan qovoqni tashlang, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda - yong'indan panani olib tashlang. Ziravorlar, o'simliklar sho'rvali sho'rva, sarimsoq bilan matbuotdan siqilib, har bir narsani blender bilan bir xil bo'lishiga olib keladi. Kremi alohida-alohida isitiladi, qisqa chayqaladi va plitalarga to'g'ridan-to'g'ri quyiladi. Bu hamma, kremli brokkoli krem sho'rva tayyor!
Brokkoli pishloqli sho'rva
Tarkibi:
- eritilgan sariyog '- 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- un - 0,25;
- sabzavotli bulon - 2 ta;
- Hammayoqni brokkoli - 1 bosh;
- yong'oq chig'anoqlari - pushti;
- pishloq - 220 g;
- sut - 1 dona;
- krem - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Birinchi navbatda barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang: pishloq pishloqli va brokkoli yuvilgan, quritilgan, kichik gulzorlarga bo'linib, tuzlangan suvda qaynatilgan qaynatgichga tashlang. Hammayoqni 3 daqiqa pishiring, so'ngra uni tez sovuq suvga soling. Sabzi tozalanadi, shilponlar bilan maydalanadi va qaymoq yog'ida tug'ralgan piyoz bilan o'raladi.
Keyin, bir yirtqichlardan bir yirtqichlardan kosaga joylashtirdik, eritib, bir oz un sep. Aralashtirish, taxminan 3 daqiqa ushlab turing va asta-sekin sut va kremni quying, so'ngra - bulon. Mushukni tatib qo'shing, taxminan 20 daqiqa davomida qopqoqni pishiring. Shundan so'ng, sabzavot, brokkoli va qaynoq yarmini bir yarim soatga otib tashlang. Vaqt o'tgach, qopqog'ini chiqarib oling va kartoshka pyuresi uchun barcha sabzavotlarni qobig'i bilan yaxshilab yoğratsin. Eritilgan pishloq qo'shing va uni eritib turish uchun aralashtiring.
Brokkoli bilan sabzavotli sho'rva
Tarkibi:
- kartoshka - 200 g;
- gulkaram - 300 g;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- brokkoli karam - 100 g;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Bir yirtqichlardan suv 1,5 litr tushiring, qaynatiladi va keyin katta kublar ichiga kesib, yupqa kartoshka va sabzi otish. 10 daqiqadan so'ng gulkaram va brokkoli qo'shing. 15 daqiqaga zaif qaynatib oling, ta'mga quyiladi. Tayyorlikdan 5 daqiqa oldin biz katta mayda maydanoz va maydanoz qo'shamiz.
Keling, qovurilgan tayyorlanaylik: qovurilgan idishda biz o'simlik yog'ini isitamiz, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'yamiz. Yengil oltin ranggacha o'ting va idishning tarkibiga ulang. Barcha karıştırıcıyı bir hil holga aylantirib, plastinka ustiga, brokkoli'nin vegetarian sho'rva oshini to'kib tashlang.
Brokkoli bilan tovuq qaymoq sho'rva
Tarkibi:
- brokkoli karam - 1 dona;
- qovoq - 2 dona;
- echki pishloq - 100 g;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq go'shti - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Brokkoli gulzorlarga sig'ib, bug 'idishiga 4 daqiqa cho'mdiriladi. Qovoqni qovoqdan tozalash, urug'larni olib tashlash, katta chop etish va ikkinchi konteyner bug 'berish. Brokkoli bilan birga 5 daqiqa davomida pishiring.
Mulohaza chandiqda qaynatilgan tovuq suyagiga keltiring. Keyin sabzavotni bug'rovordan blenderga o'tkazamiz, zaytun moyini qo'shamiz va uni maydalaymiz. Olingan massa suyuqlikka o'tkaziladi, aralashtiriladi, yana qaynatiladi va olovdan chiqariladi. Echki pishlagi kichik bo'laklarga bo'linib, har bir tovoqga soling va sho'rva pyuresi kartoshkasini quyiladi.