Baza sifatida kefir turli pieslarda ishlatiladi. Bu nordon sut mahsuloti sizning veb-saytimizda topishingiz mumkin bo'lgan kefir mikrodalgada ajoyib olma pyure yoki manna retseptlari kabi, qo'shimcha namuna va yoqimli namlikni beradi.
Kefirda Zebra keki uchun retsept
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 dona;
- kefir - 1 dona;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Shakar bilan tuxumni kuchli ko'pikka botirmoq. Biz kefir, pishirish kukuni qo'shamiz va asta-sekin unni qo'shamiz, moyni aralashtiramiz. Uni kakao qo'shadigan ikkita teng qismga bo'ling. Pishirish uchun qolipni yog 'bilan yog'lang va unga seping. Markazda qorong'ilik qoshiq - qora qoshiq engil xamirni yotqizdi. Va shunga o'xshab, xamir tugagunga qadar qatlamlarni almashtirib turadi. Tovoqning markazidan qirg'oqqa tish pardasini chizishingiz mumkin, shablonga o'xshash chiroyli naqshlarni hosil qilasiz. Kefirda 180 daraja yarim soat uchun "zopakda" pishirilsin.
Oshiq-yogurtda otsin pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- suv 100 ml;
- xamirturush - 7 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1/2 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- kartoshka - 5 dona;
- brynsza - 600 g;
- Yog '- soqol uchun.
Tayyorlash
Etilgan unning yarmi shakar, xamirturush va qatiq bilan aralashtiriladi. Sochiq bilan yoping va bir soatcha qoldiring. Suv, o'simlik yog'i va tuxumni qo'shgandan so'ng. Qolgan unni tuz bilan to'ldirib xamir yoğamiz. Uni uch qismga bo'linib, har bir to'pni to'pga aylantiramiz, sochiqni yopamiz va yarim soatlik masofani "masofa" ga qoldiramiz.
To'ldirish uchun kartoshka pyuresi kartoshka ichida tozalangan va eziladi. Kattalashtirilgan pishloqli maydalangan pishloq bilan aralashtiring.
Sinovning har bir to'pi tekis kubkada qo'l bilan tekislanadi, o'rtada to'ldirilgan idishda (bir xil bo'lishi kerak, yoki xamirdan ham ortiq), biz qirralarni ochamiz va yana to'pni silkitamiz. Qo'llari bilan ehtiyotkorlik bilan siqib, tekis yumaloq pirojnaga aylang. Markazda bug 'chiqishi uchun teshik qiling. Biz uni pergament bilan qoplangan pishirish varog'iga yotqizamiz va uni 15-20 daqiqa davomida 180-20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga yuboramiz. Tayyor pirojnoe yog 'bilan sariyog' va boshqa krep kabi boshqa biriga tarqaladi.
Ayni paytda, Osetiyada ko'pincha uchta pirog, chunki ular quyosh, osmon va erning birligini ramziy qiladi.
Kefirda baliq pirzolasi uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir - 1 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
To'ldirish uchun:
- yog 'ichida makkel - 1 pot;
- pishloq qattiq - 100 g;
- kartoshka - 1 dona;
- dereot - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Kefir bir piyola ichiga quydi, sodali suvga sepildi va yaxshilab aralashtirildi. Qachon kefir vypyrytsya kerak bo'lsa, tuz un bilan elenmiş bir stakan tushiring. U erda tuxum qo'zg'aysan va o'simlik yog'iga quyamiz. Va qolgan narsalarni asta-sekin tatbiq qilish bilan, hamma narsani aralashtiramiz. Siz qalin smetana o'xshash xamirni olishingiz kerak, ehtimol retsept bo'yicha ko'rsatilgandan ko'ra kamroq unni olishadi, shuning uchun uni haddan ortiq ko'tarmang!
To'ldirish uchun qutichalarni ochamiz. Neftning bir qismi quritilib, baliq bo'laklari vilkalar bilan yoğiriladi. Kichkinagina namgarchani namlash uchun namlang
Xamirni qolipga soling. Eng yuqori tarqalgan kartoshka, makkel. Choy va pishloq bilan sug'orib, qolgan xamirni quying. Va biz yarim soat ichida oldindan pishirilgan pechda 200 darajaga yuboramiz. Va baliq pyure qovurilgan bo'lsa, darhol va issiqlik bilan issiqlik bilan, biz stolga xizmat.
Agar bugungi retseptlar yoqsa, kefirga shirin shokolad banan pirojnalari va karamni pishirishga harakat qiling.