Endi shorbo butun dunyoda mashhur shirin bo'lib, muzlatish orqali meva sharbatidan yoki pyurdan tayyorlanadi. Asosiy lazzat ishlab chiqaruvchi mevali tarkibni o'rniga yoki birgalikda sharob ba'zan ishlatiladi. Ba'zi hollarda krem, sut, tuxum, ziravorlar, muzqaymoq kegsida (aslida, bu mevali muzqaymoq ) alohida desert sifatida ishlatiladigan sorbatlarga qo'shiladi.
Boshqacha qilib aytganda sorbet to'liq muzlatilmaydi, lekin sovuq ichimlik sifatida iste'mol qilinadi. Ayniqsa, issiq kunlarda juda qulay bo'lgan tovoqlarni almashtirish o'rtasida odat tusiga kiradi.
Dastlab, sorbet, tetiklantiruvchi meva sharbati sifatida, arablar tomonidan ixtiro qilingan. Keyinchalik, ya'ni 16 asrda, retsepti biroz o'zgartirilgan shaklda Evropaga Turkiyadan asrga o'tib keldi.
Uyingizda meva sharbasini qanday qilish kerakligini aytib bering.
Umumiy g'oya: meva suvi yoki pyure, ehtimol, sharob va ziravorlar qo'shilishi, shakar siropi bilan aralashtirilishi va istalgan darajada muzlatilishi. Muzlatish jarayonida kerakli to'qimalarni olish uchun bir necha marta aralashtiramiz.
Uyda suyuq shirin sorbe - retsept
Tarkibi:
- qizil uzumzorlar (malla, qushqo'nmas, malina) - 500 g;
- limon - 1 dona. yoki 2 dona. ohak;
- rum - 100 ml;
- shakar (kukun shaklida yaxshiroq) - 100-200 g;
- yalpiz barglari.
Tayyorlash
Biz sharbat yordamida meva sharbatini sharbat tayyorlaymiz. Asosan, siz blenderda mevalarni mashlashingiz mumkin - bu kelishuv yanada zichroq bo'ladi va to'qimalar yanada qiziqarli bo'ladi, lekin sorb yarim suyuqlik bo'lib qoladi, keyin qoshiq bilan iste'mol qilinishi kerak.
Biz S vitamini va meva va limonda mavjud bo'lgan boshqa foydali moddalarni tejash imkonini beradigan suv hammomini tashkil qilamiz. Limonni yoki ohak sharbati, berry sharbati yoki pyure qo'shing, shakar bilan rum aralashtiramiz. Ushbu aralash suv hammomiga joylashtiriladi va shakar to'liq erimaguncha doimiy aralashtirish bilan isitiladi.
Aralashmani xona haroratiga sovutib, keyin idishni yoping va muzlatgichga joylashtiring. Har yarim soatda aralashmani zich o'tqazadi. Shunday qilib, sherbni kerakli holatga keltiring. Yalpiz barglari bilan xizmat qilsa, kremankada yoki keng ko'zoynaklardagi mumkin. Agar siz ayniqsa shirin bo'lmasangiz, lekin juda qalin mustahkamlik sharbasini olishni istasangiz, siz aralashmaning tarkibida kichik kraxmalli suvli eritma (yoki sharbat bilan kraxmal qo'shib qo'yishingiz mumkin) qo'sha olasiz. Bundan tashqari, sut kremining umumiy aralashmasiga ham qo'shishingiz mumkin.
Uyda qattiq banan so'rg'usi
Tarkibi:
- banan - 2-3 dona;
- limon - 1 dona;
- rom - 50 ml;
- shakar - 50-100 g;
- krem - 50 ml (agar kerak bo'lsa).
Tayyorlash
Bananlarning xamiri tezda bo'laklarga bo'linadi, biz uni blenderning kosasiga solib qo'ydik, limon sharbati qo'shamiz va uni shishamiz. Rum krem va shakarni aralashtiramiz, shakarni butunlay eritib oling, shunda konteynerni boshqa idishda issiq suv bilan joylashtirasiz.
Biz bodom pyure kartoshka bilan rom-shakar shakar bilan aralashtiramiz. Sovedini muzlatgichning muzlatgich kamerasida muzlatib, vaqti-vaqti bilan (har 20 daqiqada bir marta) chayqab o'tirishga harakat qiling. Biz kremankada xizmat qilamiz.