Qadimgi Misrdan shirinliklarni birinchi marta eslatish bizga tushdi. Keyin u faqat pishirishda ishlatilgan. Bugungi kunda ushbu zavod nafaqat idish-tovoq va ichimliklar uchun ishlatiladi, balki kosmetika, sovunni ko'plab kasalliklarni davolash va davolashda ham qo'llaniladi. Bularning barchasi shundan iboratki, koridorning xossalari noyobdir.
Koriandi vitamin-mineral tarkibi
Coriander (yoki u koriander deb ham ataladi) 80 santimetr baland o'simlik hisoblanadi. Vizual odatdagi petrushka o'xshaydi: yaproqlar bir xil shakldadir va ochiq yashil rangga ega. Uning barglarida vitaminlarning (B6, B5, B1, B2, C, B4, B1, PP, E, K) haqiqiy ombori mavjud, buning natijasida koridor o'zining foydali xususiyatlarini ko'rsatadi.
Ushbu zavoddagi minerallar va iz elementlari ham ko'p. Silantro tarkibiga quyidagilar kiradi:
- kaltsiy;
- magniy;
- kaliy;
- natriy;
- fosfor;
- marganets;
- temir;
- yod;
- sink;
- selen;
- mis.
Coriander turli yog'larga boy. Eter, linoleik va stearik yog'larni o'z ichiga oladi. Lekin bu o'simlikni tashkil etadigan ozuqaviy moddalar ro'yxati u erda tugamaydi! Ziravorlar ishlatilganda, koridor tanani pektin, yog'li va organik kislotalar, taninlar, alkaloid, organik kislotalar va o'simlik lifleri bilan to'ydirishi mumkin.
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Korianderning shifobaxsh xususiyatlari juda keng. Bu yurak muskullarini, tomirlarni mukammal darajada tonlaydi. Uyqusizlikni, hemoroidlarni, qusishni va hatto aqliy kasallikni davolash uchun preparatlarni ishlab chiqarish uchun farmakologiyaga qo'llang. Tishlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun korien urug'i ko'pincha ishlatiladi. Ularning foydali xususiyatlari, eng kuchli tish og'rig'ini so'ndirish, tish va tishlarni mustahkamlash, qon ketishlarini to'xtatish haqiqatidir.
Yuqori qon bosimiga chalingan kishilar uchun idishlarni tayyorlash paytida spice cilantro qo'shilishi kerak, chunki uni tezda pasaytiradi. Ushbu ziravorlar stomatitni davolashda ham yordam beradi.
Korianderning efir moyi ham foydali xususiyatlarga ega. Glaukoma, keratit, kon'yunktivitni davolash uchun ishlatiladigan preparatlar tarkibiga kiradi. Oshqozon, ichaklar, arterial gipertenziya kasalliklarida ishlatiladigan dorilargacha ana shunday yog'larni qo'shish yaxshi.
Coriander ichak va oshqozon kasalliklarida safro chiqarishga, qurtlarni olib tashlashga va peristaltikani yaxshilashga yordam beradi. Cilantro infuzioni teri lezyonlari uchun antiseptik va ayollarni ko'krak suti bilan emizishdagi yoriqlar ko'rinishida ishlatiladi.
Corianderning mevalari bor va ular ham foydali xususiyatlarga ega. Ular mustahkamlovchi terapevtik formulalarni tayyorlash uchun ishlatiladi, masalan, tinctures yoki bulyonlar. Bunday yordamlar shamollash, pnevmoniya, bronxit paydo bo'lganda tezroq tiklanishiga yordam beradi. Ular genitoüriner kasalliklarni davolashda yordam beradi: sistit, pyelonefrit , prostatit.
Operatsiyadan keyin reabilitatsiya qilinadigan bemorlarning taomlariga shirinliklarni qo'shish yaxshi, chunki u tuyadi tiklaydi va butun ovqat xazm qilish tizimining ishini rag'batlantiradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Koridorning ko'pgina foydali xususiyatlari mavjudligiga qaramasdan, unga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Quyidagi hollarda korianderni tavsiya qilish tavsiya etilmaydi:
- xoletsistit ;
- gastritning hiperasit shakllari;
- oshqozon yarasi yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi;
- tromboflebit;
- Gipertenziya;
- yurak xuruji;
- ishemik yurak kasalligi.
Bundan tashqari, homiladorlik paytida koridor ayollari tomonidan olib ketilmang. Ozgina ziravorlar idishlarda xushbo'y narsalarga aylanadi, lekin uning ortiqligi noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin!