Kreplarni kim yoqtirmaydi? Ko'katlar hamma narsani yaxshi ko'radilar, ayniqsa, ular sizga yoqimli mazali shirin yoki sho'r quyqalar bilan birga borishdan oldin paydo bo'lsa. Pancake ichiga to'lg'azish turli xil yo'llar bilan qo'yishingiz mumkin va keyin biz eng oddiy haqida, va ayni paytda eng yoqimli ko'z, variant - to'ldirilgan pancake yukxalta aytib beramiz.
Tovuqli pancake to'rva uchun retsept
Siz nima qaror qilsangiz, sizni krep-kostyumlar bilan to'ldirishingiz kerak, ammo biz siz bilan tanishni tovuq va pishloqli krep-paketlar bilan boshlashni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- sut - 310 ml;
- un - 150 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- pishirish kukuni - 2 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- yashil piyoz.
To'ldirish uchun:
- tovuq yoki hind filesi filtrasi - 230 g;
- qattiq pishloq - 120 g;
- quritilgan tarjuning pichog'i;
- tovuq go'shti - 120 ml;
- quruq oq sharob - 40 ml.
Tayyorlash
Yassi xamirni tayyorlash uchun unni pishirish kukuni bilan birlashtirish kerak, yaxshilab aralashtirib, keyin alohida idishga soling. Bundan tashqari, sutli tuxumni va bir necha osh qoshiq moyni alohida-alohida urishadi, shuningdek, ziravorlar qo'shiladi. Suyuq aralashmaning to'rtdan bir qismini quruq ingredientlarga quyib, qalin xamirni yoğurup, keyin biz asta-sekin suyuqlik quyib, davom ettiramiz. Pancake xamirni muzlatgichda yarim soat davomida dam olishga qoldiramiz.
Xamirning bir qismini isitiladigan qovurilgan idishga quying, uni tekis yuzaga qo'ying va so'ngra xarakterli oltin jigarrang rang hosil bo'lgunga qadar har ikki tomonning moychasini qovuring.
Biz go'sht maydalovchi orqali qushning filetosini o'tqazib, qovurayapmiz va ta'mga solamiz. Go'sht berilgach, uni bulon va sharob aralashmasi bilan to'kib tashlang, ekstragonni qo'shing va yuqori haroratda qoldiqsiz qaynatib oling, namlik to'liq bug'lanib qolmaguncha.
Biz go'shtni pancake markaziga joylashtiramiz, yuqori qismidan maydalangan qattiq pishloqni quyamiz va qirralarni yig'amiz. Yashil piyoz tuki bilan to'ldirilgan pancake to'rva to'ldiring
.Qo'ziqorin sumkasidagi pankek - resept
Ko'katlar uchun bu oddiy retsepti go'shtni yaxshi iste'mol qilmaydigan yoki qo'ziqorin kabi iste'molchilar uchun javob beradi.
Tarkibi:
- tayyor pancakes;
- yog '- 60 g;
- oq piyoz - 40 g;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- kekik - 2 ta filial;
- qo'ziqorinlarning aralashmasi - 600 g;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Pishgan tug'ralgan piyozni eritilgan sariyog 'ustiga 2 daqiqagacha sachratib, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yarim daqiqa kuting. Biz qo'ziqorinlarni qo'ydik, ularni mavsumda qilamiz va barcha suyuqlik qavrilgan pananing yuzasidan bug'lanib ketmaguncha, ularni katta olovda pishiramiz. Mantarni maydanoz bilan aralashtiramiz, pufak ustiga yoyib yuboring. Bizning moyakni to'ldirishni to'ldirib, pankekning hamma qirralarini yig'ib, ularni maydanoz ildiziga joylashtiring.
Shirin taomlar bilan to'ldirilgan pankek - ta'rif
Tarkibi:
- tayyor pancakes;
- 1 apelsin sharbati;
- tuxum sarig'i - 4 dona;
- shakar - 40 g;
- chang shakar - 45 g;
- vanilya;
- shokolad qora - 400 g;
- yog'li krem (36% dan) - 375 ml.
Tayyorlash
Apelsin sharbatini chang shakar bilan aralashtiring va qalin bo'lgunga qadar pishirish uchun olovga qo'ying. Shakar bilan oqayotgan tuxum sarig'i, suv hammomiga solingan va qalinlashtirilgunga qadar chayqalib boraveradi. Eritilgan shokoladni tuxumga qo'shing, shiddat bilan aralashtiring. Biz yog'li kremni vanilya bilan mustahkam piki hosil bo'lguncha mag'lub qildik, biz asta-sekin kremni shokolad-tuxum aralashmasiga kiritamiz, havo massasini spatula bilan yaxshilab aralashtiramiz. Olingan mous sovutiladi.
Biz shokolad mousse quyqasining markaziga tarqalamiz, ko'z qovoqlari bilan birga yig'amiz va karamel yoki apelsin kabuğunun nozik bir ipi bilan to'ldiramiz.
Shokoladli sosli va to'q sariq yoki mandarinli bo'laklarda shokolad bilan to'ldirilgan shirin pancake xaltalaridan foydalanish kerak.