Piyozlarni quyish nafaqat ovqat pishirish uchun kerakli vaqtni emas, balki iste'mol qilingan kaloriyalarni ham sezilarli darajada qisqartirish imkonini beradi, chunki chiqishda biz tush tushunchasini olamiz: minimal va tuproqli sinovlar.
Bugungi kunda kartoshka pyuresi uchun retsepti biroz omletga o'xshaydi, chunki sherning ulushi uchun xam tuxumdan iborat, shuning uchun retseptning bunday turi juda ajoyib nonushta bo'lishi mumkin.
Konserva va kartoshka bilan yopishtiriladi
Tarkibi:
- kartoshka ildizi (o'rta kattalikdagi) - 3 dona;
- yashil no'xat - 85 g;
- yashil piyoz patlar - 6-8 dona;
- bir hovuch yashil petrushka;
- quritilgan bibariya, murch, qalampir - har birida 1/2 choy qoshiq;
- tuxum - 6 dona.
- qaymoq - 25 g;
- un - 25 g;
- konserva baliqlari - 280 g.
Tayyorlash
Parchalanishdan foydalanib, tozalangan va yuvilgan ildizlarni ingichka plitalari bilan kesib oling. Ularni yashil no'xat, piyoz uzuklari va tug'ralgan o'simliklar bilan ulang. Sabzavotlarni quritilgan ziravorlar va konserva baliqlari bilan to'ldiring. Kek kartoshkani quyqa bilan to'ldiring va uni tuxum, smetana va un aralashmasidan tashkil topgan moyak bilan to'ldiring. Kartoshka bilan quritilgan pirog taxminan 40 daqiqada 180 daraja pechda ushlab turilishi kerak.
Go'sht va kartoshka bilan to'ldirilgan pirog
Tarkibi:
- kartoshka ildiz - 1,8 kg;
- qora mol go'shti - 420 g;
- piyoz - 130 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- qattiq pishloq - 115 g;
- tuxum - 10 dona;
- qaymoq - 55 g;
- sut - 60 ml;
- yog' - 110 g.
Tayyorlash
Kartoshka ildizlarini qaynatib qo'ying, so'ngra ularni tozalang va sut, qaymoq, eritilgan sariyog 'va tuxum aralashmasi bilan aralashtiring. Chiqib ketishingizda sizda bir turdagi suyuq pyuresi bo'ladi - bu bizga kerak. Endi biz sarimsoq bilan piyoz uzuklarini o'tkazamiz, go'sht go'shtini qo'shamiz va jigarrang bo'lsin. Biz maydalangan go'shtni mog'orga solamiz va kartoshkani tarqatamiz. Taxminan yarim soat davomida 185 daraja pishiring.
Kartoshka bilan tez pechene pirogi
Tarkibi:
- katta kartoshka ildizi - 3-4 dona .;
- tuxum - 4 dona;
- un - 25 g;
- qaymoq - 55 g;
- binafsha piyoz - 65 g;
- shirin qalampir - 130 g;
- pomidor - 80 g;
- qovoq - 75 g;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- grated pishloq - 45 g.
Tayyorlash
Nozik ildizlarni kesib, ularni o'simlik moyi ko'pi bilan 5 daqiqadan ko'proq jigarrang qilib qo'ying. Pishirish idishining pastki va devorlarini kartoshka bo'laklari bilan yoping va un, tuxum va smetana aralashmasini maydalab, sabzavot, pishloq va sarimsoq qo'shing. Tayyorlashni yarim soat davomida oldindan qizdirilgan 180 daraja o'choqqa soling.