Qovoqchadan mazali va original ovqatlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, siz faqatgina qanday mahsulotlarni yaxshi birlashtirganini bilishingiz kerak - bu qo'ziqorin, sarimsoq, pomidor. To'g'ri pishgan tuxum kabi sabzavot qovoqchalari silliq qilib, aniq tarkibiy qismlarni aks ettiruvchi mukammal bir misoldir, ikkinchisiga issiq yoki sovuq, ikkinchisida yoki bayramona stol uchun bezak sifatida xizmat qilish mumkin. Qovuqli ruletlarni tayyorlash uchun qiziqarli ta'riflarni ko'rib chiqaylik.
Tovuq bilan qovoqlarning qaymog'i
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- tovuq filesi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pishloq - 50 g;
- ketchup - ta'mga;
- yangi bodring - kerakli bo'lsa;
- zaytun moyi - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kichik qovoqqa, taxminan 0,5 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesilgan, ta'mga moy va tuz bilan yog'lang, yosh qovoqni oling. Pishirish tepsisini pishiriq qog'oz bilan yotqizdik va qobiqlarni yotqizdik. Biz har narsani issiq o'choqqa jo'natamiz va 15 daqiqada 180 daraja pishiramiz.
Shu bilan birga, tovuq filesi nozik chiziqlar bo'lib kesiladi, engil tortadi, tuz va qalampirni ta'mga soladi, so'ngra ezilgan sarimsani qo'shib, har bir narsani aralashtirib, go'shtni 20 daqiqaga qoldirib qoldiring.
Biz tovuq filesi chizig'ini yumshoq qahvalarda yoyib, pishloq, reyhan, rulonli tsilindratlarga sepib, ularni shish bilan bog'lab, 30 daqiqada 180 daraja pishiramiz.
Qo'ziqorinlar bilan qovoqlarning novdalari
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- qovoq - 2 dona;
- piyoz - 0,5 dona;
- pishloq - 50 g;
- pomidor - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kavajlar quritilib quritiladi. Sabzavotlarni yumshoqroq tozalang va har bir tovoqni taxminan 7 mm kesib oling - faqat markaziy qismga ehtiyoj bor. Sarimsoq chinnigullari 5 daqiqa davomida o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuriladi va qovuriladi. Keyin ikkala tomonda qovoqning har bir plastinkasini bir xil panda qovuring. Qolgan qovoq kichkina kubiklarga o'ralgan, qo'ziqorin, pomidor va piyoz yuvilgan va mayda tug'ralgan. Endi pishirishni boshlaylik
Qovoqlarning plitalari oldida pishirilgan, rulonni ehtiyotkorlik bilan o'ralgan va yog'och tish paqir bilan bog'langan. Ichkarida, to'lg'azish joyiga qo'ying va eng nozik pishloqli qovoqli tuxumlari bilan tepaga seping. Formani oldindan pishirilgan pechga yuboramiz va taxminan 15 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiramiz.
A'lo va tez ovqatlanish idishi qovoqcha bilan to'ldirilgan pita nonlarini rulosida o'ynashi mumkin.