Bugun siz kartoshkadan qanday qilib krepkklar qilishni aytmoqchimiz. Ushbu idish tushirish yoki ro'za tutish kunlar uchun ideal, shuningdek sizning kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qiladi.
Qovoq va kartoshka bo'lgan pancakes
Tarkibi:
- yangi shampignons - 100 g;
- kartoshka - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bug'doy uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- qovoq - 250 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, xom kartoshkadan olingan qovurilarni tayyorlash uchun avvalambor barcha sabzavotlarni tayyorlaymiz. Buning uchun biz qovoqni, kartoshkani tozalaymiz va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida katta ko'krak bilan ovqa chiqamiz. Keyin tuxumni aralashtiring va aralashtiring. Champignonlar ishlov berib, nabirasi ustida ishqalanadi va lampochkaning halqa bilan maydaladi. Qovoq-kartoshka tarqalishiga piyoz, meva va ziravorlar qo'shilgan qo'ziqorinlar yaxshilab aralashtiriladi. Keyin elinni tushiring va yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan idishda biz kungaboqar yog'ini isitamiz va o'simlik massasini tarqatish uchun bir osh qoshiqdan foydalanamiz. Birinchidan, qovjirab qo'ying, so'ngra shishani va ishtonni yumshoq qilib ayting. Biz qaymoq yoki boshqa sous bilan tayyor piyola xizmat qilamiz.
Kartoshka bilan skovorodkalarni tayyorlash
Tarkibi:
- qovoq - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- kartoshka - 500 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshkadan olingan qovurg'a uchun retsept juda oddiy. Buning uchun biz qobiqni va urug'lardan skovorodani tozalab, kichkina qozonga surib qo'yamiz. Biz potatti yaxshilab yuvib tashlaymiz, uni tozalab, ezib tashlaymiz. Keyin kartoshka pyuresini ikki marta aralashtiramiz, tuxumni haydab, yaxshilab aralashtiramiz va ziravorlarni tatib ko'ring. Har tomondan o'simlik moyida qoshiq bilan massani yotqizib, isitiladigan qovurilgan pishiriqdagi kaktillalarni qovuring.
Kartoshka va pishloqli jo'xori
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- sut - 50 ml.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, yuviladi va tasodifiy bo'laklarga bo'linadi, pishganicha qaynatiladi. Keyin pyuresi kartoshka ichida ezish va salqin qoldirish uchun mash. Shu vaqtga kelib, pishloqni yumshoq krem yog'i bilan bir xil bo'lmaguncha, mayizcha va qamchi tuxumlari ustiga surtamiz.
Endi biz kartoshka massasini, tuxumini birlashtiramiz, sutga to'kib tashlang, asta-sekin kalavaning unini va tuzni qalampir bilan to'ldiring. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz, maydalangan pishloqni tashlaymiz va yana aralashtiramiz. Ikki tomondan oltin ranggacha qizdirilgan o'simlik yog'ida qizartirilgan pancakes. Keyin, bir piyola tashqariga joylashtiring va uni qaymoq bilan dasturxonga xizmat qiling. Yuqoridan siz qovurilgan yashil piyoz bilan qovurilgan kartoshkadan pishirasiz.
Kraxmalli go'sht va kartoshka pishiriqlar
Tarkibi:
- Lampochka - 7 dona;
- kartoshka - 7 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- go'sht qiyma - 250 g.
Tayyorlash
Sabzavotlar oldindan tozalanadi, go'sht maydalagich orqali bir necha marta chayqatiladi va buraladi. Keyin ortiqcha sharbati yaxshilab yuvib tashlang, tuxum qo'shing va unga quyiladi. Biz ommaviylashtirilgan ziravorlarni tatib ko'rishga, maydalangan ko'katlarni tashlashga va bir hil qiyma go'shtni aralashtiramiz. Sobalarda biz qaynatilgan panani yog 'bilan isitamiz va go'shtni yoyishni boshlaymiz: birinchi navbatda kartoshkaning qoshiqli, go'shtli go'shtli to'pi va yana kartoshka. Shundan so'ng, qopqog'ini qopqog'i bilan yoping va zarur bo'lgan joyga o'girilib, kichik olov ustiga qaynatib oling.
Kartoshkadan olingan piroglar
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- un - 60 g;
- sut - 60 ml;
- tuxum - 1 dona;
- xamirturush - 3 g;
- yog '- 30 ml;
- qaymoq - 25 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan kartoshka maydalagichga ularni maydalab, doka ustiga tashlang. Shundan so'ng unni massa bilan aralashtirib, xamirturushni qo'shing, iliq sut bilan suyultiriladi va issiq joyga xamirni olib tashlang. U ko'tarilgach, tuxumni, tuzni tatib ko'ring va 2 soat davomida fermentatsiyaga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar yog 'bilan yaxshilab isitiladigan qovurilgan pishiroqda pishiramiz va sovutilgan smetana bilan xizmat qilamiz.