Shrovetide'dan keyin pishak ovqatlarini to'ldirish mumkin emas va agar siz ushbu materialdan yordam so'ragan bo'lsangiz, ro'za tutish vaqtida ham davom etishingiz mumkin. Mazali kreplarni suvga va tuxumisiz tayyorlash mumkin, retseptning o'zgarishi faqat siz topa oladigan ingredientlar ro'yxati bilan chegaralanadi. Biz bir necha oddiy, ammo mazali variantlarni taklif etamiz.
Tuxumsiz suvda pancakes yeyish
Kompozitsiyadagi tuxum bo'lmasa, kreplar sezilarli darajada nozikroq bo'ladi va qovurish davrida buzilib ketishi mumkin, shuning uchun bunday pishaklar uchun bir oz ko'proq miqdorda unni tavsiya etamiz, shuning uchun xamir qalin va zichroq bo'ladi.
Tarkibi:
- suv 280 ml;
- un - 120 g;
- shakar - 35 g.
Tayyorlash
Agar siz bunday nonni non uchun tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda xamirni kechqurun aralashtirib yuboring, shuning uchun unni namlik bilan to'yingan vaqtga aylantirasiz va krujkalar qovurishdan osonroq bo'ladi. Suvdagi oz miqdordagi shakarni aralashtiramiz va shirin suvni unga qo'shing. Ichaklarni hosil qilish uchun suyuqliklarni qismlarga qo'shing.
Qovurilgan idishning sirtini mayin yog 'qatlami bilan qizdiring va undagi mayda bo'laklarda xamirni xamirga soling.
Tuxumsiz suvda yupqa pancakes - retsept
Yalang'och pankek ta'mi va rangini berish uchun ularga sabzavot yoki meva sharbatini suv bilan qo'shib qo'yishingiz mumkin. Retseptning bu o'zgarishida ispanak suvi ishlatiladi.
Tarkibi:
- un - 195 g;
- suv 190 ml;
- ismaloq sharbati - 230 ml;
- o'simlik yog'i - 15 ml.
Tayyorlash
Siz o'z qo'lingiz bilan ispanak suvi chiqarib, barglarni aralashtiruvchi bilan maydalab, so'ngra bir nechta gazli gazli qatlam orqali olingan aralashmani siqib chiqarasiz. Tayyorlangan sharbatni suv bilan, ozgina yog' va bir chimdik tuzini aralashtiramiz. Ispanak tozalagichini unga to'kib tashlang va bir hil va juda suyuq pancak xamirini yoğratsin. Bo'limlarda, hosil bo'lgan xamirni qovurilgan qovurilgan idishga soling va darhol xizmat qiling . Pankekler ham shunga o'xshash bo'lib xizmat qilishi mumkin yoki ularni sho'r suv bilan to'ldirish mumkin.
Tuxumisiz suvda xamirturush pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?
Xamirturush pancakes bir oz ko'proq yorug'lik va go'sht. Ushbu retseptning asosiy biriktiruvchisi tuxum o'rniga pyuresi bo'ladi, bu esa pankaklarni yirtilishdan himoya qilish uchun etarli miqdordagi pektinni o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- un - 255 g;
- xamirturush - 10 g;
- suv 740 ml;
- olma pyurei - 15 g.
Tayyorlash
Taxminan bir stakan suvda, bir shakar shakarini eritib, olingan eritma ichiga quruq xamir tushiring. Karıştırdıktan so'ng, titroq aktifleştirildiği vaqtni kutib turing, so'ngra eritmani un ichiga solib, qolgan suvni qo'shing. Har bir narsani olma pyuresi bilan aralashtiring va xamirni yoğurun. Xamirni qovurishdan oldin issiqda taxminan 40 daqiqa davomida qoldiring, shuning uchun un suvni shishib, shishadi va xamirturush yoqiladi.
Tuxumsiz mineral suv bilan mazali pancakes
Yengil, xushbo'y, ko'zoynagi pancakes qilishni xohlaysizmi? Keyin muzli sovuq suvdan foydalaning. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovurayotganda, xamir ko'piklanadi va pufakchalar puflab yuboriladi va pufak yuzasida juda ko'p mayda teshiklar paydo bo'ladi.
Tarkibi:
- un - 75 g;
- mineral suv - 185 g;
- vanilning ekstrakti - 2-3 tomchi;
- shakar - 15 g.
Tayyorlash
Agar shirin pancake tayyorlamoqchi bo'lsangiz, xamirga ozgina shakar va vanil ekstrakti qo'shing, aks holda siz tuz va ziravorlarni unga to'g'ridan-to'g'ri qo'yib qo'yasiz.
Xamirlar bir hil xamirni aralashtirib, mineral suvni unga to'kib tashlang. Barcha suyuqlik qo'shilsa va testda hech qanday to'ldirilmagan bo'lsa, shakarni to'kib tashlang va vanil ekstrakti qo'shing. Gaz pufakchalari tezda yo'qolib ketganligi sababli, avvalgi retseptlardan farqli o'laroq, bu moyli meshni tuxumisiz suvga bermaslik kerak: ilgari qovurish boshlanganda, pankak yana yaxshi bo'ladi.