Katta kattalar uchun pivo va aziz bolalar uchun eng yoqimli snack. Sizningcha, bu nimani anglatadi? Albatta chiplar. Afsuski, ko'pincha o'zlarini noto'g'ri talon-taroj qilishadi - ularning zarari yaxshi emas. Ammo siz uy quradigan kartoshka chiplarini shunday zararli bo'lmasligi mumkin, chunki biz ularni ishlab chiqarishda emas, balki mikroto'lqinli pechda, yog'siz pishirmaymiz. Qiziq emasmi? Keyin uyda qanday chiplarni tayyorlashni tushuntiring.
Mikroto'lqinli pechda kartoshka chiplari uchun retsept
Chipslar allaqachon bizning hayotimizga kirdi, albatta, bu nozikliklar reklamaga ham muhtoj emas. Yaxshiyamki, do'konda yongalardan pastga o'tib ketishingiz mumkin, bir to'pni ushlab turmaslik uchun, siz ularni ushlab turolmaysiz, va ulardan bolalardan ayrilishga arziydi! Xo'sh, qanday qilib o'zingizni va oilangizni ushbu lattalar bilan ta'minlash uchun mikroto'lqinli pechda uy qurilishi kartoshka chiplari yaratasiz? Asosan, murakkab narsa emas, chips tayyorlashning yagona noqulayligi, mikrodalg'ada juda nozik tilimlarni kesilgan kartoshka olish kerak. Biroq, bu muammoni chekka, maxsus grater ("mandolin") yoki oqsaydi sabzavot yordamida osonlikcha hal qilish mumkin. Bundan tashqari, kartoshka, tuz va ziravorlar kerak. Tuz va ziravorlar bo'lmasa ham, chips juda mazali.
Diqqat bilan mening kartoshka. Uni tozalang, agar kartoshka yosh bo'lsa, unda siz buni qilolmaysiz. Ingichka kartoshkani ajrating. Kartoshka bo'laklarini bir qatlamda pishirish qog'oziga, tuzga sepib, ziravorlar bilan sepib, mikroto'lqinli pechga jo'natamiz. Tayyorgarlik vaqti, ehtimol, yakka tartibda tanlanishi kerak. Ammo 700 vatt quvvatiga ega chiplar 3-5 daqiqada tayyorlanadi. Birinchi marotaba chiplarni ta'qib qilish yaxshiroq bo'lib, ularning yuzasi jigarrang bo'lganda darhol qog'oz sochiqni olib tashlang va siljiting. Agar siz tezda kartoshkani tezroq olib tashlasangiz, unda chipqon chiqmaydi. Tikilgan kartoshka tugaguncha ushbu amaliyotni takrorlang.
Lavash chiplari
Albatta, an'anaviy chiplar bilan kartoshkadan olingan o'tkir tilimlarni nazarda tutamiz. Ammo mikroto'lqinli pechda pishirilgan pita nonidan ishlab chiqarilgan chipslar mashhurlikka erishmoqda - ulardagi juda mazali va zararli moddalar ham fabrikaga qaraganda ancha kichik.
Tarkibi:
- nozik arman lavash - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1-1,5 st. qoshiqlar;
- pishloq qattiq - 30 g;
- shakar, tuz, qalampir, har qanday ziravorni tatib ko'ring.
Tayyorlanishi:
- Perchment qog'ozidan chiqib ketish 2 doira mikroto'lqinlarning burama plastinasining hajmini aniqlang.
- Lavash lavhasini rulonga soling.
- Rakni 3 sm kengligida bo'laklarga bo'lin.
- Biz chiziqlarimizni ochamiz va ularni bir-birining ustiga qo'yamiz.
- Biz uchburchaklar yoki romlarga lentalarni kesib tashladik.
- Biz yog'ni bir idishga solamiz. Solim, qalampir, ziravorlar qo'shing.
- Bir piyola ichakchasidagi nonlarni yoyib, pitaning aralashmasi bilan bulg'angani uchun har narsani yaxshilab aralashtiring.
- Biz bir qatlamda qog'ozga yoyilib qoldik (qaerda bo'laklar qo'rqinchli emas, bir-biriga o'rnatilgan bo'lishi mumkin).
- Kichik po'stlog'ida uchta pishloq va ularni mayda bo'laklarga sepib qo'ying.
- Qog'oz doirasini kelajakdagi chipslar bilan mikroto'lqinli pechga o'tkazing. Olovni to'liq quvvat bilan to'ldirib, 2 daqiqa kutamiz. Ehtimol, pishirish vaqtlari mikroto'lqinli pechga bog'liq (kamroq) bo'ladi. Shuning uchun, chiplarning birinchi partiyasi diqqat bilan kuzatib boriladi va pitoning pichog'i parchalari qizarib yuborilgach, ularni mikroto'lqinli pechdan chiqarib tashlaymiz.
- Chipslarning birinchi partiyasi tayyorlanayotganda, biz keyingi qog'ozni ikkinchi qavatma doira bo'yicha bir xil pitnik nonni qo'yish bilan tayyorlaymiz.
Mikroto'lqinli pechka kabi tsivilizatsiya ana shunday marhamatidan foydalansangiz, bu erda turli xil va mazali jo'xori pishiriladi.