Biz allaqachon mikroto'lqinli pechda ovqatni iste'mol qilishni emas, balki juda ko'plab idishlarni tayyorlashni ham bilib oldik. Mikroto'lqin ichidagi guruchni qanday tayyorlash kerakligini aniqlash kerak.
Qovurilgan guruchni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin?
Qanday donga don bo'lsa, unaqa guruchdan lazzatli va chiroyli bo'lishi mumkin? Bu savol ritorik, ammo mikroto'lqinli pechda bunday guruchni qanday tayyorlash haqida hali biror savolga javob berish kerak.
Boshlash uchun guruchni yaxshilab yuvish kerak. Keyin uni maxsus mikrodalga o'choqqa solib, suv va tuz qo'shing. Qopqoqni yoping va idishni mikrodalga joylashtiring. Biz to'liq quvvat bilan 17-18 daqiqa davomida pishiramiz. Shu vaqt ichida guruchni bir necha marta aralashtirish kerak. Ovqatlantirilgandan so'ng, guruchni bir oz ber, 5-10 daqiqa, qopqog'i ostida yengil. Aralash va lazzatlangach - guruchni yuvish shart emas, u chiroyli, yumshoq va mazali bo'ldi.
Suv uchun mikroto'lqinli pechni qanday tayyorlash mumkin?
Somon va rulo yaqinda juda mashhur ovqatga aylandi va ko'p odamlar o'z uylarini qurish uchun jasur. Susum uchun guruch uchun asosiy talab - u bir-biriga yopishib olishi kerak, ya'ni guruchning pishiqligi uchun retsept biz uchun mos emas. Shuning uchun, suzish mazali bo'lishi va shaklini saqlab qolish uchun, guruch to'g'ri aytilgan bo'lishi kerak.
Guruchni suv bilan tozalaguncha tozalang. Keyin sovuq suv bilan to'rg'ang va 30-45 daqiqa uchun qoldiring, bu vaqt ichida guruch shishib. Keyin guruchni mikroto'lqinli pech uchun piyola yoki panga solib, suv bilan to'ldiring va uni o'choqqa yuboring. Suvni guruchdan 1,5 barobar ko'proq olish kerak. 300 gramm guruchni to'liq mikroto'lqinli quvvatda taxminan 7 daqiqa davomida tayyorlang. Pishirish jarayonida har 2-3 daqiqada guruchni aralashtiring. Suv uchun sirka bilan aralashtirilgan tayyor guruch, folga soling va salqinlash uchun qoldiring.
Mikroto'lqinli ichidagi guruchli ta'mli retsept
Mikroto'lqin ichidagi guruch pishirish texnologiyasi o'zlashtirilgandan so'ng, masalan, guruchli tovuq, mikroto'lqinli pechda bir xil plov tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Biz bir guruch uzun guruchni yuvib yuvamiz. Biz uni ikki litrli shisha idishga solib, ikki stakan suv quyamiz. Mikroto'lqinni o'rtacha quvvat bilan 10 daqiqaga joylashtirdik. Tayyorlanish vaqtida guruch pishirgichga joylashtirilganidan keyin 5 daqiqa aralashtiriladi.
Biz terining ikkita tovuq oyog'ini chiqaramiz, barcha suyaklarni kesib, go'shtni katta qismlarga aylantiramiz. O'simlik moyi qavraklarida (plastmassadan foydalanish kerak), piyoz va ikkita sabzi, barcha katta-to'ldirilgan. Sabzavot go'shti va ziravorlar, qovoqqa qo'shing. 5-7 minutdan so'ng issiqdan chiqarib, guruchni qo'shing. Barcha mix, dosalivayem, agar kerak bo'lsa, 2-3 sarimsoq chinnigullar qo'yish va qopqog'ini yoping. Tandirni pechga qo'yamiz. Mikroto'lqinli pechning 80% lik qismida 15 daqiqa ushlab turing. Pilav pishirilganda pechni muntazam ochib, guruchni aralashtirib yubormang. Pechkani o'chirib, guruchni "yurish" ni yana 10 daqiqa qopqoq ostida qoldiring.
Agar go'sht va sabzavotlarni qavrilgan idishda qovurish yoki qovurilgan taomlarsiz qilishni xohlamasangiz, mikroto'lqinli pechda ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Birinchidan, guruchni mikroto'lqinli pechda qaynatishingiz kerak. Keyin tayyorlangan go'shtni piyola (shisha idish) ichiga qo'ying, yog'ni quying va qopqog'ini yoping. Biz go'shtni mikroto'lqinli pechga joylashtirdik. Biz uni 5 daqiqa to'liq o'choqda ushlab turamiz. Keyin katta pishirilgan va sabzi va 0,5 stakan suv qo'shing. Mikroto'lqinli pechga barcha narsalarni qo'ying va 3 daqiqa davomida bir xil kuchda pishiring. Keyinchalik, guruch va guruchli guruchlarni aralashtiring, ziravorlar, sarimsoq qo'shing va 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Mikroto'lqinni 50% hajmda o'rnatamiz.