"Lenten" menyusida siz har doim ozgina lazzat qo'shishingiz kerak, aks holda uni kuzatish qiyin bo'ladi. Suvdagi sabzavotli idish-tovoq va g'ovaklar tezda zerikarli bo'ladi, shuning uchun siz tanangizni vitamin bilan to'ldiradigan mazali salatlarni taklif qilishingizni tavsiya qilamiz.
Qo'ziqorinlar bilan salat
Tarkibi:
- yangi shampignons - 8 dona;
- ismaloq - 1 shamlardan;
- binafsha lampochka - 1 dona;
- yong'oq sideri - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Champignons yaxshilab yuvilgan, ingichka plastinka bilan kesilgan va limon sharbati bilan sepiladi. Keyin suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar ularni o'simlik yog'ida issiq qovurilgan idishga soling. Bu safar, biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarni parchalab tashlaymiz. Ismaloq yuvilgan, silkitilgan va quritilgan, qog'oz sochiq ustiga yotqizilgan. Barglar katta bo'lsa, ularni parcha qilib tashlang. Keyin, xizmat plastinasini oling, yaxshi shamlardan ismaloqni qo'ying, keyin qovurilgan shampignons va ko'k piyoz. Sof yog'ochsiz yong'oqli yong'oq salatini sepib, zaytun moyi sepib, ziravorlar bilan mavsumni seping. Barchasini yaxshilab aralashtiring va ovqatni stolga xizmat qiling.
Qalmoqli yalang'och salat uchun retsept
Tarkibi:
- yog'da tayyor kalamush - 150 g;
- gilos pomidorlari - 10 dona;
- yashil salat bargi - 1 shamlardan;
- Bolgar qizil qalampir - 1 dona;
- Lampochka ko'k - 1 dona;
- ziravorlar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- limon - 0,5 dona;
- zaytun moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Squid kichik bo'laklarga parchalanadi. Sabzavotlar yaxshi yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyin pomidorlarni yarmini kesib tashladik va salat barglari qo'llar bilan ezilgan. Bolgar qalampir ishlov beradi va maydanoz bilan birga nozik yarim halqalarga kesiladi. Lampochka tozalanadi, yuviladi va nozik semirlarga aylanadi. Endi kichkina piyola olib, sous uchun ingredientlarni aralashtiring - zaytun yog'i, limon sharbati, tuz va qora qalampir. Shundan so'ng biz plastinadagi saucerlardagi kalamush bilan yalang'och salatni qo'yamiz va sosni quyamiz.
Peppered karam salatası
Tarkibi:
- Peking karam - 200 g;
- Yangi ananas - 50 g;
- apelsin - 1 dona;
- yashil olma - 1 dona;
- ziravorlar;
- shakar - ta'mga qarab;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Yangi ananas teri bilan tozalanadi, ko'zlar bilan ehtiyotkorlik bilan kesiladi va kubiklarni maydalanadi. Portağal bilan biz qoplashimiz, segmentlarga bo'linib, keyin har bir qismni kesib tashlashimiz kerak. Qarag'ay karamini ingichka qirg'ichdan yasalgan va olma kichkina kubiklarga bo'linadi yoki kattakon isitgichga o'raladi. Endi karamni ananas bilan bog'laymiz, biz olma bilan apelsin qo'yamiz, ta'mga tuz, shakar qo'shamiz va idishni limon sharbati va o'simlik yog'i bilan to'ldiramiz. Mayonez holda tayyorlangan mayiz marul aralashdi, biz kichik plastmassa qo'yib, stolga qo'ydik.
Fasol bilan salat
Tarkibi:
- Qizil qizil konservalar - 1 ta;
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- piyoz yashil - ta'mga;
- yangi ko'katlar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil sharob sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sous tabasco - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar;
- asal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, fasol sho'rlarni bo'shatib, loviya yuvib, bir piyola ichiga qo'ying. Suyuq, qalampirsiz konservalangan jo'xori qo'shing, tozalangan sarimsoqni matbuot orqali siqib oling va shreddi qilingan ko'katlarni tashlang. Alohida idishda sirkani suv bilan birlashtirish, Tabasko sosini qo'shib, asalni qo'ying. Solim, murch, arzimaydigan salat kiyinish va tatib ko'rish uchun. Yaxshilab aralashtiramiz va 30-40 daqiqaga qadar pishiring.