Uyda ratatouille qanday tayyorlanadi?

Eng mazali taomlarni tayyorlashni va uyda o'zingizni qanday qilib tayyorlashni bizning retseptlarimizdan o'rganishni taklif qilamiz.

Pechka ichida qovurilgan idishda sabzavotli ratatouille qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

Tayyorlash

Qovurilgan idish quyi qismida o'simlik moyini to'kib tashlab, pechda isitiladi. Kubokda katta piyozni piyozni yoyib, yumshoqlik qo'shamiz, xuddi shu tarzda tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shamiz. Sabzavotlar to'liq tayyorlangan (yumshoq) bo'lsa, ularni pomidor sousi bilan to'ldiring va yaxshilab mayda tug'ralgan yangi reyhan bilan tepaga sep. Har bir narsani spatula bilan aralashtiring va qopqog'i ostida bu ajoyib sousni 6-7 minut davomida pishiring.

Ko'p rangli sabzavotlar: pomidor, patisson, qovoq va patlıcan, biz suv bilan yaxshi yuvamiz va nozik, o'tkir pichoq bilan uch millimetrdan ko'p bo'lmagan qalinlikda kesing. So'ngra, to'rtta sabzavotni bir ustunga aylantirib, ularni sirka devoriga aylantirib, doiralar butunlay yopilib qolguncha tarqaldi. Shu bilan biz ichki doirani to'ldiramiz.

Matbuot orqali zaytun moyida, keling, yosh sarimsoqni tashlaymiz, bir chimdik tuz qo'shamiz, qoshiq bilan aralashtiramiz va panaga qo'yilgan sabzavot yuzasiga hamma narsalarni quyamiz.

Foydali o'lchamdagi folga bilan ratatouillamizni yopamiz va 1 soat va 15 daqiqa davomida 160 soatgacha isitiladigan pechga joylashtiramiz.

Baqlajon va qovoqlardan sabzavotli ratatouilleni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Lampochka blenderdagi kichik bo'laklarni maydalab, keyin uni allaqachon qovurilgan idishga solib qo'ying issiq yog 'bug'lari kabi hidlaydi. Tuzlangan pomidor bilan biz keraksiz terini olib tashlaymiz va pyurelangunga qadar ularni bir vilkalar bilan itarsiz. Ularga qizil qalampir, shirin qalampir, kardamom qo'shing, ularni pomidor bilan birga aralashtiring va har bir narsani qovurilgan kostryulkalardagi yumshoq piyozga yoying. Hozir bu lazzatli sousni kamida 10-12 daqiqaga, hatto 3-5 daqiqaga ko'proq zaif olovda pishiramiz.

Sosning 1/2 qismini multivarkning kosasiga solib, uning ustiga yoyib, sabzavotlar doirasini aylantirmoqdamiz: pomidor-pomidor-qovoq. Idishning pastki qismi to'ldirilgan bo'lsa, sabzavotlarni sayoz tuz bilan to'kib tashlang va qolgan 2/3 sousga solib qo'ying. Yarim stakan sovuq suv qo'shamiz va "Bake" rejimida biz ratatouillani 45 daqiqaga tayyorlaymiz.