Do'konga yangi baliq sotish imkoni bo'lmasa-da, mazali sho'rva bahramand bo'lish istagi mavjud bo'lsa, uni konserva baliqlaridan tayyorlanadigan "Sardiniya" dan tayyorlab qo'yishni maslahat beramiz, eng kam zaxira har doim yaxshi uy bekasi uchun mavjud. Bu tez, oddiy, ammo ayni paytda mazali va mazali ovqat ta'riflari quyida keltirilgan.
Konservalangan baliqlardan sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- Konservalangan mahsulotlar "Sardines in oil" - 1 standart pot;
- kartoshka - 390 g;
- guruch - 65 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 95 g;
- suv filtrlangan - 2,2 litr;
- shirin va qora qalampir no'xati - 5 va 7 dona. navbati bilan;
- dafna barglari - 1-2 dona;
- dengiz tuzi - 10 g yoki ta'mga ko'ra;
- har qanday ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Filtrlangan qaynatilgan suv bilan qaynatilgan qaynatgichda xamirturilgan va tug'ralgan sabzi va mayda tug'ralgan piyozni yotqiz. Agar so'ralsa, sabzavotlar ham Qayta qilingan yog'da qutqariladi. Kartoshka ham tozalanadi va sho'rva qo'shiladi. Shuningdek, biz guruch, qora va xushbo'y qalampir va dafna barglarini no'xat yuboramiz. Sabzavotlarga tayyorgarlik va guruchning yumshoqligi haqida sardalyalarda yog 'bilan yostiq ichiga tushirib, oziq-ovqat qo'shamiz, yana ikki daqiqa pishiramiz va plastinadan chiqaramiz. Xizmat qilayotganda, biz baliq sho'rva bir oz tug'ralgan ko'katlar bilan to'ldiramiz.
Konservalangan baliqlardan tayyorlangan sho'rva "Sardiniya yog'ida"
Tarkibi:
- Konservalangan mahsulotlar "Sardines in oil" - 1 standart pot;
- kartoshka - 390 g;
- dala - 65 g;
- sabzi - 115 g;
- piyoz - 115 g;
- Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 25 ml;
- suv filtrlangan - 2,2 litr;
- shirin va qora qalampir no'xati - 5 va 7 dona. navbati bilan;
- dafna barglari - 2 dona;
- dengiz tuzi - 10 g yoki ta'mga ko'ra;
- yosh yangi maydanoz yashil - ta'mga.
Tayyorlash
Konserva va baliqli baliq sho'rva guruch bilan bir xil tamoyilda pishiriladi. Qaynatilgan filtrli suv bilan yasalgan yirtqichlardan, soyulmuş va tug'ralgan kartoshka yotqiz. Dala yaxshilab yuviladi, bir daqiqaga qaynoq suv soling, so'ng yana yuvib kartoshka soling. Kemaning tarkibini o'n daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt davomida sabzi va piyozni kublar bilan tayyorlab, parchalab, meva-sabzavotlarni yumshoq bo'lgungacha aylantiramiz. Biz sho'rvaga qovurdamiz, ikkita turdagi qalampir, dafna barglari qo'shamiz, sho'rvani yana o'n daqiqa davomida qaynatamiz, keyin sardalni yog'ga qo'shamiz, idishni qo'shamiz va yana bir necha daqiqa qaynatamiz. Pishgan petrushka pishirish tugaguniga qadar bir daqiqacha sho'rva ichiga qo'yish mumkin yoki uni xizmat paytida idishdagi idishga qo'shishingiz mumkin.