Yog 'insonning kunlik ovqatlanishining asosiy qismlaridan biridir. Biroq, ularning hammasi ham emas, balki barcha miqdordagi narsalar teng darajada foydali emas. Qaysi ovqatlarda yog'lar borligini, qanday qilib bo'linish va qancha iste'mol qilish mumkinligini aniqlaylik.
Yog'lar qayerda?
Ma'lumingizdek, energiya uchun tanamiz uchun yog'lar kerak. Barcha yog'lar to'yingan va to'yinmagan bo'linadi. Bu ikki tur bir shaxs uchun foydali bo'lganligi uchun butunlay farq qiladi. To'yingan yog'larni o'z ichiga olgan taomlar juda foydali bo'lmaydilar, chunki ulardan foydalanish faqat 30% tashkil qiladi, bu to'yinmagan shakl haqida aytilmaydi. Qovurilgan go'sht, tezyurar taomlar , hindiston yong'og'i va palma moylari, yog 'ichida birinchi bo'lib eng katta miqdori.
Hayvon yog'larini qaerda saqlaysiz?
Ko'pincha, hayvonlarning yog'lari to'yingan turi deb nomlanadi. Shunday qilib, tovuq terisida ko'p yog'lar, qovurilgan go'sht, tuxum (sariq). Shu bilan birga, hayvonot mahsulotlarining barcha mahsulotlari tarkibida bu shaklni buzishga qodir bo'lgan moddalar mavjud emas. Misol uchun, ko'plab foydali yog'lar baliqda, ayniqsa dengiz, guruch, losos, sersek va boshqalar mavjud. Kichik miqdorlarda juda krem va eritilgan sariyog' juda kerak,
Sabzavotli yog'lar
Agar biz o'simlik yog'i nimani anglata boshlasak, undagi (ayniqsa, eman va kaushu ) va o'simlik yog'lardagi (kalamush, Misr, zaytun va boshqalar) eng katta tarkibini bilib olishimiz mumkin. Ehtimol, ko'p miqdorda to'yingan yog'larni o'z ichiga olgan hindiston yong'og'i yog'i va palma yog'i o'simlik moylariga taalluqli emas.