Ko'pincha, selderey bilan to'ldirilgan yashil pomidor qish uchun yopiqdir, va pomidor va selderey kombinatsiyasi ham sovuq, ham issiqda dahshatli mazali taom uchun asos bo'lishi mumkinligini biladi.
Selim va go'sht bilan to'ldirilgan pomidor
Tarkibi:
- pomidorlar katta - 6 dona;
- selderkali somoni - 2 dona;
- Nonni nonlantirish - 1/4;
- Feta pishloq - 1/2 osh qoshiq.
- guruch jigarrang (qaynatilgan) - 120 g;
- piyoz oq - 100 g;
- Go'shti eti - 560 g;
- Yalpiz barglari - 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Qisqichbaqasimon kavsh qaytaradi va 5-7 minut zaytun moyiga qo'yiladi. Buzilgan piyozni qondagi xushbo'y tarkibga qo'shing va yana uch daqiqa davomida pishirishni davom eting. Endi bu qiyma go'shtning aylanishi, tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak. Qovurilgan idishning mazmuni qaynatilgan guruch bilan aralashtiriladi va yangi yalpiz eziladi.
Pomidorlarning yuqori qismini kesib, yadroni olib tashlash uchun choy qoshiqdan foydalaning, devorlardagi pulpa nozik qatlamiga ta'sir qilmasdan. Sabzavotlarni go'sht va guruch bilan to'ldiring, pishloq va pishiriq bilan sug'orib oling va yarim soat davomida 210 daraja pishiring.
Selderey va ananas bilan to'ldirilgan pomidor
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 1 item;
- Misr donasi - 1 dona;
- kuskus - yarim asr;
- qizil piyoz - 30 g;
- qalampir - 2 choy qoshiq;
- ziroin urug'i (er) - 1 choy qoshiq;
- kereviz ildizi - 120 g;
- ananas - 230 g;
- pomidor katta - 8 dona;
- qattiq pishloq - 100 g.
Tayyorlash
To'ldirish uchun qizil piyoz va tishlangan brokkoli o'simliklar bilan katta grated selderey ildizi qutqarish kerak. Sabzavotlar yumshatilgach, ularni kakao, tayyor kuskus, zak va ananas kublari bilan birlashtiramiz. Biz pomidorning bo'shliq yadrosini aralashtiramiz, butun pishloqni sepamiz va 190 daraja yarim soat davomida pishiramiz.
Sabzi, sabzi va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor
Tarkibi:
- pomidor (o'rta kattalikdagi) - 2 dona;
- sabzi - 80 g;
- selderkadan tayyorlangan stalk;
- piyoz oq - 80 g;
- Sarimsoq qalpog'i;
- oq quruq sharob - 25 ml;
- Nonni nonlantirish - 30 g;
- grated Parmesan - 30 g;
- yangi faslag'an barglari.
Tayyorlash
Sabzi, piyoz va selderey katta kubiklarga bo'linib, sarimsoq karavotini qo'shib, blender bilan o'ralgan. Sabzavot massasi isitiladigan qovurilgan qovoqqa o'tkaziladi, sharob va ziravorlar qo'shiladi va suyuqlik to'liq yarmigacha bug'lanib ketguncha hamma narsani tayyorlaydi. Sabzavotlarni sovutib turing, so'ngra nonni maydalab, maydalangan pishloq bilan bog'lab qo'ying. Biz to'ldirilgan ziravorlarni to'ldirib, pomidorning ichki qismini to'ldiramiz. 20 daqiqa davomida 180 graduslik atir pishiraylik.