Bayramona stolning mazali salatini oqilona va mazali qismini olish juda yoqimli bo'lib, u har qanday odatiy salatni "Mo'ynali kiyimlar ostidagi mayalanma" ni eslatadi. Biroq, bu idish, ta'mi oralig'i ancha keng. Sizga "jinnilik" deb nomlangan ushbu chiroyli salat tayyorlashni tavsiya qilamiz.
Salat uchun klassik retsept "Delusion"
Bu ajoyib va chiroyli salatani tayyorlash uchun sizga 2 soatlik bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Tayyorgarlik tayyorlash juda oson emas, lekin natijalar yoqimli ajablantiradi, ammo ta'mga albatta albatta rozi bo'ladi. Shunday qilib, kelinglar!
Tarkibi:
Salat uchun:
- kartoshka - 3 dona;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qora qalampir va tuz - ta'mga;
- tuzlangan sirka - 200 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- binafsha piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- lavlagi - 2 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- qalampir aralashmasi - ta'mga.
Bezatish uchun:
- yangi qushqo'nmas - 30 g;
- binafsha piyoz - 0,5 dona;
- yashil piyoz - 20 g.
Tayyorlash
Xo'sh, keling, salatni qanday qilib "yolg'on" qilishni to'g'ri aytib beraylik. Birinchidan, barcha tarkibiy qismlarni alohida-alohida tayyorlashingiz kerak. Tuzli shimgichni qayta ishlasa, suyaklarni, tarozilarni olib tashlaymiz va filni kichik kublarga solamiz. Sabzavotlar yaxshilab chayqatiladi, idishga solingan, suv quyiladi, o'rta olovga solinadi va pishganicha qaynatiladi, bir oz podsoliv.
Bundan tashqari, bizga salat binafsha piyoz, pishloq, mayonez va sariq sariqqa kerak. Keyin, biz qovurilgan piyoz olib tashlash va bir oz parchalash. Pishgan sabzi tozalanadi va pishloq bilan birga kichkina kubiklarga bo'linadi. Keyin mayonez qo'shing, qalampir aralashmasi bilan yaxshilab aralashtiramiz. Bundan tashqari, lavlagi tozalanadi, katta teshiklari bilan qirg'ichdan surtib qo'yamiz, sarimsoq karnizini garminzadan siqib, mayonez va aralashtiramiz. Qovurilgan kartoshka cho'chqa yog'i bo'yog'iga cho'kkaladi, mayonezning bir osh qoshig'i, shaftoli sho'rva va quruq qora murch qo'shing.
Keling, to'g'ridan-to'g'ri salatimizning yig'ilishiga boring. Yassi plastinka ustiga metall halqalarni o'rnating va tayyorlangan kartoshka aralashmasini qo'shing. Bir oz massa shimib olish va keyin nozik tug'ralgan purple piyoz bir qatlam qo'yish. So'ngra barcha dilimlenmiş sichqonchani filetosini, pancar pulpasi qatlamini yoping va qavatni savzi va pishloq bilan tugating. Shundan so'ng, ehtiyotkorlik bilan metall halqani olib tashlang va tayyorlagan salatani ta'mingiz bilan bezang. Masalan, binafsha piyozning yarmi halqalari, ezilgan yashil piyoz yoki yangi zambil.
Xom sabzi bilan salat "Delusion" uchun retsept
Tarkibi:
- engil tuzlangan sviter - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 150 g;
- mayonez - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yangi ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Kartoshka va mening lavlagi va pishganicha qaynatiladi. Keyin sabzavotlar sovib ketadi va tozalanadi. Biz sichqonchani qayta ishlaymiz va filni ingichka mayda bo'laklarga aylantiramiz.
O'rtacha maydalagichdagi uchta pishloq va xom sabzi tozalanadi, mayin va uchta yaxshi qirg'ichdan yasaladi. Solim, mayonez bilan aralashtirilgan. Keling, biz qatlamlarda salat "Delusion" to'playmiz: birinchi kartoshka, keyin ko'k, keyin sersuv. Yuqorida, soyulmuş piyoz va yarim piyoz bilan tug'ralgan piyoz yotqiz va oxirgi savzi sabzi pishloq bilan qo'ydi. Biz zaytun, gaga rezavorlari, binafsha piyozning yarmi halqalari yoki yashil piyoz po'stlog'i bilan diagonal kesilgan salatni bezatamiz.