Ricotta sut mahsulotidir, uyi Italiyadir. Va bu mahsulot pishloq deyishsa-da, bu butunlay to'g'ri emas. Pishloqlar sutdan tayyorlanadi, ricotta esa mozzarella pishirgandan keyin pishlokdan olinadi. Quyida siz ricotta pishloqli ovqatlarni tayyorlash uchun retseptlar bilan tanishasiz.
Rikotta pishloqli salat
Tarkibi:
- Ricotta pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- lavlagi - 300 g;
- bibariya - 2 ta filial;
- qarag'ay nonlarni - 50 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- maydanoz yashil - 20 g.
Tayyorlash
Lavlagi tayyor bo'ladigan ikkita usul bilan tayyorlantirilishi mumkin - uni faqat qaynatishingiz mumkin va siz pechda pishirasiz. Pomidor sovutilsin va kubiklarga bo'linsin. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz, unda sariyog 'va bibariya (1 filial) qo'shamiz. Bibariya bilan qovurilgan sarimsoq. Keyin ularni olib tashlaymiz va olingan neft bilan biz ko'kni suv bilan sug'ormoqdamiz. Yuqorida pishloqli bo'laklarni joylashtiring, yong'oq, mayda maydanoz va bibariya bilan seping.
Ricotta pishloq keki
Tarkibi:
- un - 150 g;
- 72,5% yog' tarkibidagi yog '- 60 g;
- qaymoq - 60 g;
- shakar - 1 stakan;
- tuxum oqi - 2 dona;
- xamir uchun pishirish kukuni - 5 g;
- Rikotta pishloq - 400 g;
- banana - 1 dona.
Tayyorlash
Yumshagan yog' 1/3 shakar va qaymoq bilan aralashtiriladi. Nonni pishirish kukuni bilan qo'shing va xamirni yoğurun. Uni moylangan pishirish varag'iga tekis taqsimlang. Xamirga to'ldirilgan bananni joylashtiring. Biz pishirish tepsisini o'choqqa qo'yamiz, 180 gradusgacha isitiladi va pishirilgunicha taxminan 20 daqiqa pishiramiz.
Ricotta pishloq 1/3 shakar bilan aralashtiriladi, vanilin va aralashtiriladi. Tuxum oqi qolgan shakar bilan birlashtiriladi va qalin ko'pikka uriladi. Kek qahva qaynatilganda, uni o'choqdan chiqaramiz va to'ldirilgan idishni shprits yordamida yuqoriga qarab oqizadigan oqsilni ishlatish bilan to'ldiramiz. Biz pirogga pechka yuboramiz va oqsillar jigarrang rangga ega bo'lmaguncha 20 daqiqada 200 daraja pishiramiz.
Ricotta pishloqli sandviçlar
Tarkibi:
- non - 4 ta dilim;
- pomidor - 2 dona;
- Ricotta - 0,5 ko'zoynak;
- qattiq pishloq - 2 tilim;
- mayonez - 40 g;
- ziravorlar "Italiya o'simliklar".
Tayyorlash
Pechni panjara bilan isitib oling va grilni panjaradan 15 sm masofada joylashtiring. Pishirish tepsisini pishiriladigan qog'oz bilan yotqizdik. Pomidorlar doira ichiga o'ralgan va pishirish varag'iga solib, pomidor eriy boshlagunga qadar, biz ricotta yoyib, italiyalik ziravorlar bilan sepib, uni 5 daqiqa davomida o'choqqa yuboramiz.
Nonni tushdi mashinasida to'ydiramiz. Mayonez bilan 2 ta yog' va qolgan 2 ta pishloq qo'shiladi. Pishloq uchun pishirilgan pomidorlarni ricotta bilan to'ldirib, mayonez bilan boyitilgan nonni yopamiz. Bu hamma, ricotta pishloq sandviç tayyor.
Rikotta pishloqli shirin
Tarkibi:
- Ricotta pishloq - 4 stakan;
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 stakan;
- Vanil ekstrakti - 2 choy qoshiq.
- tuxum - 4 dona;
- tuz - ¼ choy qoshiq;
- Strawberry - 2 stakan;
- malina - 2 stakan;
- chinnigullar - 2 stakan;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 20 g;
- yangi yalpiz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pech 180 gradusgacha isitiladi. Rikotani, shakarni, vanilin ekstrakti va limon moylarini aralashtiramiz. Keyin, biz ularni o'rtacha tezlikda, taxminan 2 daqiqada aralashtiramiz. Keyin tuxumni birma-bir kirib, o'simlik yog'i bilan yog'langan, dumaloq shaklda massa qo'ying. Taxminan 1 soat pishirib, keyin salqin va tekis idishga soling. Chang shakar bilan sug'orib oling. Bargli qulupnay, chinnigullar va malinalarni aralashtiramiz. 2 osh qoshiq shakar va limon sharbati qo'shing. 5 daqiqa davomida aralashtiring va tark qilamiz, sho'rvaga pishlog'i pishlog'i bilan to'ldiramiz va yalpiz barglari bilan bezatamiz.