Hammayoqni pirojnoe, puff pasta pishirilgan, kechki ovqat uchun samimiy bir taom uchun yoki bayram stol uchun asl muomala sifatida mukammal hisoblanadi. Shirin, shirin va ajoyib mazali chiqadi.
Yangi Hammayoqni yutib yuboring
Tarkibi:
- mayin xamir xamiri - 2 ta qatlam;
- oq karam - ta'mga;
- piyoz yashil - 0,5 nur;
- tuxum - 3 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Ikkala qatlamli sho'rvalar ham stolga o'raladi va ular taxminan 35 dan 20 gacha va qalinligi taxminan 2 mm. Biz pishirish tepsisini maxsus qog'oz bilan qoplaymiz, o'simlik moyi bilan surtamiz va bir parcha tozalang. Hammayoqni melenko porloq, qovurilgan panga solib, bir oz suv quying, yumshoqgacha tuz va pishiriq qo'shing. Tuxumlar 10 daqiqa davomida dipperda qaynatiladi, biz salqin, toza va kichik kublar bilan kesishganmiz. Keyin xamir ustida Hammayoqni teng ravishda tarqatish, tug'ralgan tuxum va tug'ralgan piyoz sepib. Barcha mavsumda ziravorlar bilan xamirning ikkinchi qatlamini yoping va qirralarni ehtiyotkorlik bilan ajrating. Pichoqni ishlatib, biz tuxumda bir nechta teshik ochamiz, tuxum sarig'i bilan tepaga yopishamiz va qariyb 30 daqiqa davomida pishirib, 200 darajaga qizdiramiz. Tayyor pirojnoe muloyimlik bilan idishga o'tamiz, sochiq bilan qoplab, taxminan 10 daqiqaga qoldiramiz.
Hammayoqni va qo'ziqorinli sho'rvali pirog
Tarkibi:
- xamir pishishi - 500 g;
- yangi shampignons - 1 kg;
- oq karam - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- guruch qaynatilgan -1, 5 ta mahsulot;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi va qovunni qirg'ichdan tozalaydi. Tuxum qaynatiladi, toza, kub shaklida kesiladi va piyoz bilan aralashtiriladi. O'zingizga yoqqan ko'katlar qo'shing, oldindan guruch pishirib, ta'mga soling. Hammayoqni xushbo'y hidli qozon, qozonga yoyib tashlang, ozgina suzilgan suvni quying, pomidorning tabiiy makaronini va go'shtini qo'ying. So'ngra o'simlik yog'ini qo'shing, maydalangan savzi tashlang va sabzavotlarning yumshoqligiga qadar pishiring. Tayyor ziravorlar bilan to'lg'azish va tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping. Qo'ziqorinlar qayta ishlanadi, plastinaga bo'linadi va 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng ularni krem yog'ida qovurilgan idishda qahva bilan qovuramiz. Endi, pishirish tepsidasida ingichka qaynoq xamirni joylashtiring, to'ldirishni yuqoriga qo'ying, ikkinchi igna bilan yoping, tuxumni patlab, taxminan 50 daqiqada 180 daraja pishiradi.
Qalampir bilan puff pastry
Tarkibi:
- qovurilgan xamirturushsiz xamir - 500 g;
- piyoz - 600 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar.
To'ldirish uchun:
- qattiq pishloq - 150 g;
- qaymoq - 300 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, qovurilgan xamirdan tayyorlangan pirojnoe tayyorlash uchun, karamdan, barcha sharbatlarni diqqat bilan birlashtirib, yuving, qo'llaringiz bilan siqib, pichoq bilan kesib oling. In