Qovurilgan kostryulkalar qizib ketadi - nima qilish kerak, qanday qilib uni qovurg'ali qozonni xavfsiz saqlash mumkin?

Ovqat pishirish vaqtida yoqilgan bo'lsa, uy bekalarini tashvishga soladigan asosiy savol nima. Bir necha yil o'tgach, korpus qoplamali mahsulotlar ham bunday noqulayliklarga duch kelmoqda. Yangi idishlarni xarid qilmaslik uchun, ushbu muammoni hal qilish uchun eski retseptlardan foydalanishingiz mumkin.

Men qovurilgan kostryulkani kuydira boshladim - nima qilishim kerak?

Ko'pchilik xonadon egalari nima uchun qovurilgan idish kuyganini bilishmaydi. Vaqt o'tishi bilan idishlarning sirtlari mikrokara bilan qoplanadi, yopishqoq qatlam ingichkalanadi. Oziq-ovqat mahsulotining pastki zarralarini tekisligida qora qobiq hosil qilib, ular qizib, yonib ketadi. Ushbu kırıntılar yoriqlar va keyingi ovqat pishirish uchun oziq-ovqat yopishib qoladi. Jarayon bir necha sabablarga ko'ra amalga oshiriladi:

1. Past sifatli idishlar, markali mahsulotlar uzoq vaqt xizmat qiladi.
2. Yuzaga mexanik zarar. Teflon yoki keramika idish-tovog'i to'g'ri ishlamasa, unda mikro-chig'anoqlar va chizmalar paydo bo'lishi mumkin.
3. Mahsulotning muvofiqligi oshdi. Bu quyqa temir pishirish idishi o'nlab yillar davomida xizmat qilishi mumkin, boshqa navlarni uzoq vaqt davomida ishlatish mumkin emas.

Qovurilgan idishlar turli materiallardan - alyuminiy, quyma temir, keramika, zanglamaydigan po'latdan tayyorlanadi, ular himoya qatlamlari bilan qoplangan. Ularni keyinchalik yoqmasliklarini ta'minlash uchun ularni to'g'ri ishlashi kerak - ovqatni aralashtirish uchun metall pichoqlar, yuvish paytida qattiq temir gubkalar ishlatmang. Qovurilgan idish bilan qoplangan bo'lsa, nima qilish kerakligi haqidagi muammoni sinab ko'ringan va sinovdan o'tgan tavsiyalar yordamida hal qilish mumkin.

Temir pishiriladigan kostryulkalar kuyadi - men nima qilishim kerak?

Agar quyqa pishirish idishi kuyib qolgan bo'lsa, quyidagilarni qilishingiz kerak:

1. Uni issiq suv bilan yuvib, quritib oling.
2. Tovoqni aralashtirib, 1 sm kattaroq tuzli qatlam bilan yoping va pechda yoki g'ishtda bir soat davomida ushlab turing, sho'rni aralashtiring.
3. Ortiqcha o'simlik moyi bilan urib tushirish uchun tuz - bu to'qimalarni yopishtirmasdan beradi.
4. Keyinchalik quyma temirdan yasalgan pishirish yog'i juda ko'p quyiladi - unga yopishishga qarshilik kuchayadi.
5. Bunday idishni temir cho'tka bilan emas, balki pishirish soda bilan tozalash yaxshidir.

Sopol idish paneli isitiladi

Ishlash me'yorlariga rioya qilgan holda seramika qatlami bo'lgan mahsulot muammosiz 1-2 yil. U jel va shimgichni tozalash kerak, qizib ketmasligi kerak, sovuq suv ostida qovurilganidan so'ng, silikondan tayyorlangan karıştırıcılardan foydalaning. Agar oziq-ovqat keramikalarga yopishtirilgan bo'lsa, unda himoya qilish yomonlashadi. Uning oldingi sifatlarini qaytarish ishlamaydi, lekin bunday idishda pishirish mumkin. Sopol idish paneli yonib ketadi, nima qilish kerak:

1. Pastki detarjen bilan tozalang.
2. Oshxona sochiqni artib, sirtini quriting.
3. Yog ', o'simlik yog' yoki har qanday yog 'bo'lagi bilan qavrilgan panni yoyib chiqing. Har bir pishirish jarayonini ushbu amal bilan boshlashingiz mumkin.

Alyuminiy pechkada isitiladi

Shunday qilib, muammoga duch kelmaslik uchun - alyuminiy qovurilgan pan kuygan, nima qilish kerakligini bilish muhim, chunki siz faqat toza sirtga qovurishingiz kerak, aks holda kichik zarrachalar yangi taomni tagiga yopishadi. Alyuminiy qozon pishirishni yoqmaslik uchun buvisining esdaliklarini eslab qolish o'rinli:

1. Ovqatni tuz bilan yondiring, 3-4 soatga qoldiring, idish-tovoqni yumshoq shimgichni yuving.
2. O'rtacha issiqlikda toza idishni chiqaring.
3. Non kublarni kesib oling va ularni taglik bilan tekis bilan yoping.
4. 15 minut past haroratda yog'siz krakerlarni qovuring. Natijada, siz birinchi piyola mazali ovqatlanishni olasiz va hech narsa taglikka yopishmaydi.

Zanglamas po'latdan tayyorlangan qovurilgan qovoq

Zanglamas po'latdan yasalgan maxsulotlar yog'da taom pishirishda davom etmaydi. Metalldagi yiv va chiziqlar yog 'to'ldiradi va oziq-ovqatni yuzaga yopishib olishdan saqlaydi. Agar oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan qozonga yondirilsa, amalda bir nechta maslahatlarni qo'llash o'rinli:

1. Kuygan taglikni limon kislotasi bilan yuvish (300 ml suv uchun 10 g). Yechimni 15 daqiqa davomida bir idishga solib, mahsulotni suv bilan yuvib tashlang.
2. Yopishdan qochishning eng yaxshi usuli - qovurilgan idish bilan pishirishni boshlashdir. Uni yoqish va oziq-ovqat qo'shilmasdan oldin o'simlik yog'ini qo'shib qo'yish maqsadga muvofiqdir.
3. Idishning tagida ishlov berilmaydi - taglikka bir necha qoshiq tuz soling, eritilgan yog 'kabi issiqlikka chidamli yog' qo'shing, tutun moydan chiqmaguncha yuqori haroratda qizdiring. Keyin ingredientlarni sovutish uchun ruxsat etiladi, yog 'quyiladi va qahva po'stlog'i qog'oz sochiq bilan o'raladi.

Teflon pishirishni kuyish - nima qilishim kerak?

Teflon qatlami bo'lgan mahsulotlar alohida e'tibor talab qiladi. Ular faqat aşındırıcı moddalar, cho'tkasi, qovurishdan foydalanilsa, faqat plastik yoki yog'och spatulalardan foydalaning. Har bir qoplamaning amal qilish muddati tugaydi, mahsulot tugash muddati tugagandan so'ng hamon kuyish boshlanadi. Keyin yangi kemani sotib olish yoki eski turmushni kengaytirishga harakat qilish yaxshidir. Agar Teflon qovun kuygan bo'lsa - nima qilish kerak:

1. Siz retseptni himoya qatlamni qisqa muddatli tiklash uchun sinashingiz mumkin. Mahsulotni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
2. Unga 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. o'simlik moyi qoshig'ini yoyib, uni iliqlantiring.
3. Qisman salqin va qavrilgan idishni tekisligidagi qog'ozga yog'ni arting.
4. Bunday operatsiyani har 30 mahsulotni qo'l yuvishdan keyin amalga oshirish tavsiya qilinadi.
5. Bunday qovoqlarni yuvish uchun bu mumkin - bu suvda 1 osh qoshiqda eritib, uni to'kib tashlang. bir qoshiq xantal kukunini yarim soatga qoldiring, shimgichni artib oling.