Agar siz amatör va yapon oshxonasini biladigan bo'lsangiz, ehtimol siz o'z rulonlarini tayyorlash haqida o'ylab ko'rgan bo'lasiz . Biroq, ko'pchilik odamlar, o'z uylarida rulni guruch tayyorlashni o'rganib, darhol bu tashabbusni tark etishadi. Xullas, keling, bularni birgalikda ko'rib chiqaylik!
Rullar uchun guruch retsepti
Tarkibi:
- guruch - 1 dona;
- suvi filtri - 2 ta;
- nori qatlami - ta'mga;
- guruch tabiiy sirka - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Guruch yaxshilab yuvilib, paqirga quyiladi va suzilgan sovuq suv quyiladi. Biz nori parchasini tushirib, idishlarni kuchli olovga qo'yamiz va qaynatamiz. Keyin yaproq diqqat bilan olinadi, qopqoq bilan qoplanadi, biz issiqlikni kamaytiramiz va 15 daqiqa guruchni qaynatamiz. Barcha suyuqlik butunlay so'rilganida, kosasini plastinadan olib tashlang va guruch sirkasini qo'shing. Guruchni spatula bilan yaxshilab aralashtiring va sovushini qoldiring va bu safar rulonlarni to'ldirishga tayyorlanyapmiz.
Qanday guruch pishiriladi?
Tarkibi:
- Dumaloq guruch - 230 g;
- Filtrlangan suv - 450 ml.
Yoqilg'i quyish uchun:
- shakar kichik - 1 choy qoshiq;
- guruch tabiiy sirka 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Guruch juda yaxshi yuviladi, yirtqichlardan tashlanadi, suvga quyiladi va 20 daqiqagacha qoldiriladi, shuning uchun ham u namlik bilan to'yingan. Keyin yana yuviladi va sovuq suv quyiladi. Biz ovqatlarni olovga jo'natamiz va yopiq qopqoq ostida qaynatamiz. Shundan so'ng biz biroz olovni chiqaramiz va guruchni 15 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin olovni o'chiring va guruchni yana 10 daqiqa davomida talab qiling. Vaqtni yo'qotmasdan benzin stantsiyasini tayyorlaymiz. Buning uchun shakar bilan iliq suvni aralashtirib, sirka ichiga quying va kristal butunlay erimaguncha qayta shakllantiring. Issiq guruch keng kubokga soling, kiyinib to'kib tashlang va barcha pichoqlar bilan pichoqni kesing. Biz yormalarimizni ozgina salqinlashtiramiz va rulonlarni tayyorlash uchun harakat qilamiz.
Ko'pgina o'zgaruvchilardan rulonli guruchni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Yaponiya guruchi - 1 dona;
- Filtrlangan suv - 1.5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, yaxshilab yuvib tashlang, filtrlangan suvni quying va 30 daqiqa davomida shishib ketish uchun qoldiring. Keyin yana guruch yuviladi, siqiladi va bir piyola ichidagi multivarkaga qo'yiladi. Qoldiqni sovuq suv bilan to'ldiring va qopqog'ini yoping. Qurilmaga "qarag'igachilik" dasturini tanlaymiz va aniq 10 daqiqani aniqlaymiz. Ovozli signaldan so'ng, "Bo'shatish" rejimini tanlang va boshqa 20 daqiqa turib olishingizni iltimos qiling. Shundan so'ng biz yormalarimizni sovutib, uy-roliklar uchun to'ldirishni tayyorlashga boramiz.