Nonushta yoki tushlik qilish uchun ba'zida mazali va chiroyli pishirishni, ehtimol hatto to'ldirishni xohlaysiz. Bunday gastronomik istaklarni qondirishning eng ajoyib usullaridan biri amerikacha popoverlar yoki "bug'lardan tashqariga chiqqanlar" ni pishirishdir. Bu mashhur pirojnoe, Buyuk va Buyuk Britaniyada mashhur bo'lgan ingliz tilida so'zlashuvchi muhojirlar oilasida AQSh va Kanadalik, Yorkshire pudingining o'rnini egallaydi. Popuvon siz turli plomba moddalarini to'ldirishingiz yoki non o'rniga bo'sh mahsulotlar iste'mol qilishingiz mumkin.
Buloqlarni ochish - oddiy va tez tayyorlanadigan pishirish, albatta sizning uyingiz va mehmonlaringizni xushnud etadi. Lekin, ular bilan ishlash uchun ovqat yeyish uchun, uy qurilishi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish uchun ishlatiladiganlar uchun bug'doy kashfiyoti - bu ajoyib yechim. Sizga qanday qilib to'ldirilgan ovqatni tayyorlashni ayting.
Buloqlarni ochish - eklashlar kabi pishirish. Kastryulkalar uchun xamir pancaklarda bo'lgani kabi juda suyak ishlatiladi. Pishirish jarayonida, bu mo''jazgina so'z bilan aytganda, mog'orni tashqariga sakraydi.
Bo'sh taomlar - ta'rif
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- un - 1 stakan yoki biroz ko'proq;
- sut - 1 stakan;
- tuz - chimdik;
- Sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Tayyorgarlik uchun kichik kalıplar (kekler uchun), juda qulay silikon kerak, ular yog'lanishi mumkin emas. Oldindan, pechni yaxshi isitish, poplarni pishirish uchun optimal harorat - 240 ° S atrofida.
Sutni tuxum bilan aralashtiring va asta-sekin unni xamirga solib, xamirni yoğayin, unga bir osh qoshiq viski yoki votka qo'sha olasiz, shuning uchun buqalar yaxshiroq bo'ladi. Sinovda hech qanday to'ldirilmagan bo'lishi kerak, umuman mikser bilan yaxshi tayyorlangan.
Agar metall qoldiqlari ularni biroz qizdirib, har birida bir oz sariyog 'qo'ysa (u eriydi). Yarimagacha mog'orlarni to'ldiring. Kalıpları panjara yoki pishirish plakasına qo'ydik va uni o'choqqa joylashtirdik.
Muhim nuance
Papachilarni pishirganda, har qanday holatda, bu harakatlarning birdaniga tushib ketmasligini ko'rish uchun o'choq eshigini ochmang.
Shunday qilib, belgilangan haroratda qariyb 15 daqiqa qovurilgan pishiriladi, keyin (eshikni ochmasdan) harorati 180 ° C ga tushiradi va yana 15 daqiqa pishiradi. Paxta shakllarining ikkinchi qavatida "pog'onadan tashqariga chiqdi" devorlarni mustahkamlash orqali o'z shaklini barqaror qiladi.
Tayyorlangan buqoq populyatsiyasi biroz sovuq bo'lib, ular qahva, issiq shokolad, sutli ichimliklar, meva sharbatlari bilan bo'sh joylarda xizmat qilishlari mumkin.
Popoverlar katta gözenekli ichki tuzilishga ega bo'lgani uchun, ularni to'ldirish yoki ularni pyure plomba bilan to'ldirish juda qulaydir. Krema va kartoshka pyuresi kabi suyuq plomba moddalari qozon shpritsi bilan nozul bilan AOK mumkin. Popoverda qalin va qat'iy plomba elementlari tekis bo'lmagan to'qimalarga ega bo'lishi mumkin, bu esa er yuzasiga yaqinlashmasligi kerak.
Pechene-retseptlar uchun to'ldirish - retseptlar
Tuzli losos, bodring va pishloqlarni salomlash uchun to'ldirish
Tarkibi:
- tuzlangan qizil ikra - filet;
- yangi bodring;
- Yashil ko'katlar;
- sarimsoq;
- pishloq juda qattiq bo'ladi;
- limon sharbati.
Tayyorlash
Barcha ingredientlar qo'lda nozik kesiladi yoki har qanday qulay oshxona vositasi (chop etish, chop etish, qiymalagich) yordamida ezib tashlanadi. Limon sharbati bilan sug'orib oling. Farshiruem hali qoshiq yordamida kesish orqali iliq patoverya. Bunday to'ldirish bilan Popovery bir stakan javdar Kanada viski yoki meva suvi bilan xizmat qilishi mumkin.
Piyoz-qo'ziqorin uchun piyozni to'ldirish
Tarkibi:
- yangi shampignons yoki istiridye qo'ziqorini - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- ko'katlar;
- ziravorlar joylari (qora murch, yong'oq);
- neft;
- qaymoq yoki qaymoq - 50 ml;
- maydalangan pishloq.
Tayyorlash
Nihoyatda tug'ralgan piyoz yog'da qovurilgan idishda yoyiladi, sut sog'i juda ko'p bo'lmagani uchun no'xatlangan tug'ralgan qo'ziqorin va ziravorlar qo'shing, aralashtirma va 20 daqiqa davomida qopqoqsiz ovqat pishiring. Tayyor bo'lgunga qadar smetana yoki krem qo'shing. Biz maydalangan ko'katlarni qo'shamiz. Agar xohlasangiz, aralashmani bir oz sovutib, blender bilan zang urishingiz mumkin. Poplarni to'ldirishdan oldin, iliqli pishloqli iliq taomlarni qo'shamiz.
Xamir pechene uchun lazzatli plomba qovoq pyuresi va pishloqdan o'tlar bilan pishiriqdan tayyorlanishi mumkin. Umuman olganda, sizning oshxonangizning xayolparastlarini amalga oshirish va ijodiy qayta o'ylash uchun juda ko'p joy mavjud.