Ko'pchilik yangi chiriyotgan salatlarga o'xshaydi, u vitaminlar omboridir. Ularning mazali va xun ko'katlarida odamlarga kerakli foydali moddalar mavjud. Bundan tashqari, ularning hammasi past kaloriya hisoblanadi. Barg va bargga ajratilgan barglar salatining ko'p navlari mavjud. Yaproq salatlar rozetda to'plangan barglardan qilingan butalardir. Hammayoqni salatining barglari boshini hosil qiladi (zich yoki undan ko'p mayda).
Keling, eng mashhur karam salatlaridan biri - aysberg haqida gapiraylik va uni qanday etishtirish va etishtirishni o'rganamiz. Bu turdagi salatning vatani Amerikadir. Tashqi tomondan, aysberg salatasi karam karamiga o'xshaydi: dumaloq qalin boshlar 1 kg vaznga ega bo'lishi mumkin. Barglari ochiq-yashil, suvli va gevritiv, nozik tishli qirralar bilan. Aysberg salatini nam mato bilan o'ralgan va uni sumkaga joylashtirishingiz kerak. Ushbu shaklda muzlatgichda 3 xaftagacha saqlanishi mumkin.
Iceberg salatiga yoqimli, bir oz shirin ta'mi bor. Shuning uchun u muvaffaqiyatli ravishda har qanday idishlar va soslar bilan birlashadi. Odatda, har bir sabzavot yetishtiruvchisi o'zining yozgi aysbergi salatini o'stirishi mumkin.
Aysberg salatini ekish va parvarish qilish
Agar siz butun yil davomida stolingizda yashil saladni xohlasangiz, bahor va yozda urug'lar haftaning oralig'ida, kuzda - ikki hafta ichida ekiladi. Aizburg marulini etishtirish uchun siz quyoshli joyni tanlashingiz kerak va tuproq gumus miqdorini o'z ichiga olgan qumli, qumloq bo'lishi kerak. Salverli aysberg qurg'oqchilikka toqat qilmaydi va u muntazam ravishda sug'orilishi kerak. Agar shunday imkoniyat bo'lmasa, uni engil, quruq tuproqlarga ekmaslik yaxshiroqdir.
Saljburlarning o'sib-ulg'ayib ketishi fide (bahor va yoz o'simliklari) yoki qish uchun urug'lar tomonidan ishlab chiqarilishi mumkin. Har qanday holatda, urug'larni ekish oldin ilgari paydo bo'lgan ko'chatlar uchun sochilgan bo'lishi kerak. Fide olish uchun buzdağı salatining ho'llangan urug'lari havo harorati 18 ° S dan oshmagan salqin xonaga joylashtirilgan hijob qozonlariga ekilgan bo'lishi kerak. U erda ular ikki kun davomida saqlanadi, keyin ularni 25 ° S gacha haroratda iliqroq xonaga joylashtiradilar. Bu erda ko'chatlar 4-5 ta haqiqiy barglari bo'lguncha turishi kerak.
Doimiy joyga ko'chatlarni ekishdan oldin u toza havoga idish olib, 3-4 kun davomida qattiqlashtirilishi kerak. Ekishdan 2 hafta keyin, aysberg marul ko'chatlari to'shakda qatorga ekilgan bo'lishi mumkin. Qatorlar orasidagi masofa taxminan 40 sm bo'lishi kerak va qatorlardagi o'simliklar orasidagi masofa 30 sm gacha bo'lishi kerak.
Agar siz qish uchun salat urug'ini ekmoqchi bo'lsangiz, tuproqni tayyorlash uchun ehtiyot bo'lish kerak. Buning uchun 1 kvadrat kerak. taxminan 1 kg yog'ochdan, kompost paqiridan va 3 ta qoshiqdan murakkab mineral o'g'itlar hosil qilish uchun erni m. Shundan so'ng, siz allaqachon ko'chat o'tqazilmas ekan, qishlashdan keyin, siz qishga kamdan-kam iste'molini oshirib, tuproqdagi urug'larni ekishingiz mumkin. Endi tushgan barglari bilan urug 'yotoqlarini yashirish kerak.
Bir buzdaz salatini urug'lar bilan va bahorda ekishingiz mumkin. Tuproq biroz eriydi, biz urug'larni taxminan 1 sm chuqurlikka uramiz. Aysberg salatasi sovuqqa chidamli o'simlik bo'lib, uning kurtaklari -6 ° C haroratga chidamli va taxminan + 5 ° C haroratda urug' urug'lana boshlaydi. Ayni paytda, kerakli tuproq namligini ta'minlash uchun ular kino yoki agrofiber bilan qoplanishi kerak. Sizga davriy kerak
Harorat 17 ° C ga ko'tarilgach, qoplamani olib tashlash mumkin. Kunduzi yorqin quyosh yosh o'simliklarda yoqib yuborishi mumkin bo'lganidek, kechqurun ham yaxshi bo'ladi.
Aysberg salatiga g'amxo'rlik qilish tuproqni bo'shatish, muntazam sug'orish va begona o'tlarni majburiy olib tashlashdir. Boshlari shakllana boshlagach, chiriyotgan ko'rinishini oldini olish uchun sug'orishni kamaytirish kerak.
Aysberg salatining yig'imini yig'ish ertalabki kundan yaxshiroq bo'lsa, u qattiq eyiladigan va suvli bo'ladi. Kesilgan karam sovuqda saqlanishi kerak.